Warum Milch nicht in der Mikrowelle erhitzt werden kann: Stimmt es, dass es schädlich ist?

Die Debatte darüber, ob es möglich ist, Milch in der Mikrowelle zu erhitzen, lässt fast vom Moment ihrer Entstehung in den fernen 40er Jahren des 20. Jahrhunderts an nach. Im Internet leben diese Diskussionen nur von Menschen, die die Wissenschaft und das Design eines bestimmten Geräts nicht kennen. Obwohl Wissenschaftler manchmal stark von einer so aktiven Propaganda des Schadens der Mikrowelle beeindruckt sind.

Mikrowellen-Mythen

Bisher sind selbst nach einer Vielzahl von Untersuchungen und Tests, deren Ergebnisse offiziell bestätigt wurden, bunte Missverständnisse über Strahlung, Mutationen und bestenfalls die Sinnlosigkeit von Lebensmitteln nach einer solchen Verarbeitung unglaublich populär und weit verbreitet. Und das ist nur ein kleiner Teil der Mythen über die Mikrowelle.

Es gibt immer noch die Meinung, dass eine Wärmebehandlung schädlich für Lebensmittel ist, so dass es nicht notwendig ist, sie zu kochen oder zu erhitzen. In letzterem gibt es natürlich einige Wahrheiten, aber nur einen Bruchteil. Einige Substanzen werden durch Wärmebehandlung zerstört, aber dies macht die Produkte nicht „unbrauchbar“.

Wie der Ofen tatsächlich funktioniert

Der Hauptaspekt, der die Hausfrauen beunruhigt, ist das Prinzip der Mikrowellen. Schließlich erwärmt ein Mikrowellenherd Produkte nicht konvektiv, d. H. Von heißer Luft oder Geschirr zu kalten Lebensmitteln, wenn diese in Kontakt kommen. Das Herzstück der Mikrowelle ist ein komplexerer Vorgang, den Sie verstehen müssen, bevor Sie den Alarm auslösen und das Gerät aus dem Haus werfen.

Wenn Sie nicht auf Details eingehen, die in einem Physiklehrbuch leicht zu finden sind, werden die Wassermoleküle durch Mikrowellenstrahlung selbst (und nicht nur) schneller bewegt, wodurch sich die Produkte erwärmen. Und in dieser Bewegung gibt es nichts Unnatürliches bzw. kann es die Eigenschaften von Lebensmitteln und insbesondere die Struktur von Wasser nicht grundlegend verändern. In jedem Fall nicht mehr als eine Wärmebehandlung auf andere Weise. Aber Strahlung kommt überhaupt nicht in Frage - von dort hat sie einfach nirgends etwas zu nehmen.

Milch erwärmen

Experten von purityis.decorexpro.com/de/ empfehlen die Verwendung einer Mikrowelle zum Erhitzen von Flüssigkeiten sowie zum Zubereiten anderer Arten von Produkten - dies ist ungefährlich. Bevor Sie die Milch erhitzen, sollten Sie sich mit den Anweisungen für den Mikrowellenherd vertraut machen: In den meisten Fällen wird empfohlen, welche Leistung und Zeit besser gewählt werden sollte, um eine Überhitzung zu vermeiden, damit die Milch nicht „wegläuft“.

Allgemeine Empfehlungen:

1. Lesen Sie vor dem Erhitzen der Milch unbedingt die Anweisungen für eine bestimmte Mikrowelle. Dies hilft, Probleme beim Kochen zu vermeiden.
2. Milch sollte nur in Glas- oder Keramikschalen erhitzt werden.
3. Die Belichtungszeit sollte eine Minute nicht überschreiten.
4. Auf keinen Fall darf das Geschirr mit einem Deckel abgedeckt werden. Milch und andere Flüssigkeiten können nur in offenen Behältern in der Mikrowelle erhitzt werden.
5. Es wird dringend davon abgeraten, Milch und andere Flüssigkeiten in einer Plastikschüssel zu erhitzen. Sogar speziell für die Mikrowelle entwickelt.
6. Es ist zu beachten, dass Flüssigkeiten in der Mikrowelle schneller erhitzt werden als andere Produkte. Deshalb brauchen sie mehr Vorsicht.
7. Wenn Milch eingefroren ist, kann sie nicht mehr eingefroren werden. Und vor dem Erhitzen lohnt es sich, das Gerät entweder bei Raumtemperatur alleine oder im längsten / speziellen Auftaumodus (falls im Mikrowellenmodell vorhanden) auftauen zu lassen.
8. Es wird empfohlen, Flüssigkeiten in der Mikrowelle nur einmal zu erhitzen. Dies trägt zur Aufrechterhaltung eines lebendigen Produktgeschmacks bei.

Muttermilch muss nicht in der Mikrowelle erwärmt werden.Überhaupt nicht, weil Mikrowellenstrahlung schädlich ist, sondern weil es wünschenswert ist, alle Temperatureinflüsse, mit Ausnahme der natürlichen, vollständig auszuschließen. Dann und nur dann werden wir über den unzweifelhaften Nutzen und die Sicherheit für das Kind sprechen.

Infolgedessen werden die meisten der sogenannten "Tatsachen", die von den Gefahren eines Mikrowellenofens sprechen, vom Internet und den Medien erfunden und nachgebildet. Und sie haben keine Beweise und Forschung. Und letztere waren in fast 70 Jahren der Existenz von Mikrowellenherden nicht wenige, und es ist nicht schwierig, Ergebnisse zu finden, und alle zeugen von der Sicherheit des Geräts.