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So mahlen Sie einfach und schnell ein Messer von einem Fleischwolf zu Hause: 1 schlechte und 2 gute Möglichkeiten

Viele Jahre lang war es für mich ein Problem, ein Messer von einem Fleischwolf zu schleifen. Eher hatte ich Angst, es zu verderben, deshalb habe ich es vorgezogen, nicht zu Hause zu experimentieren, sondern es zusammen mit gewöhnlichen Küchenmessern zu einem Meister zu bringen, der an einer professionellen Maschine arbeitete. Dann wurde ich es jedoch müde. Und Fahrten ans andere Ende der Stadt passen nicht mehr in den Arbeitsplan. Und die Kröte fing an zu würgen, denn zum Preis von ein paar Schärfungen konnte man ein neues Messer kaufen. Im Allgemeinen musste ich ein neues Handwerk lernen.

Fleischwolfmesser

Methode 1: ungewöhnliche Datei

Zunächst ging ich in den Haushaltswarenladen und bat den Verkäufer, das gesamte verfügbare Zubehör für das Schärfen der Messer des Fleischwolfs vorzuzeigen. Er zuckte mit den Schultern, warf mir einen gleichgültigen Blick zu und erklärte, dass sie so etwas nicht hatten und kaum jemals hätten.

Ich bestand weiterhin darauf. Wenn Fleischwölfe und Messer zum Verkauf angeboten werden, gibt es ein Objekt, mit dem die Arbeitsfähigkeit dieser Messer wiederhergestellt werden kann. Lass es mich sogar unter der Theke hervorholen, zumindest aus dem Boden, aber sonst gehe ich immer noch nicht. Der Verkäufer überlegte einen Moment, dann wurde er munter, ging auf einen Ständer und kehrte eine Minute später mit einer Akte in der Hand zurück. Er gab es mir feierlich und sagte, dass diese Akte musat heißt und wir zusammen für immer glücklich sein werden.

Musat

Ich habe irgendwo gehört, dass normale Messer mit einer Feile geschärft werden können. Aber die Tatsache, dass es zum Schärfen von Messern aus einem Fleischwolf verwendet wird, war mir unbekannt. Das Ding war jedoch interessant, es war günstig und ich würde definitiv eine Anwendung dafür finden, also entschied ich mich, es zu kaufen.

Infolgedessen habe ich wiederholt versucht, das Messer mit demselben Musat in Ordnung zu bringen. Im Gegenteil, es wurden keine positiven Veränderungen beobachtet. Aber gewöhnliche Messer waren gut geschärft, was das Problem mit dem Fleischwolf jedoch nicht löste.

Ein Messer von einem Fleischwolf auf Sandpapier schärfen

Methode 2: Schleifpapier

An einem warmen Herbsttag beschloss ich, einen Marktspaziergang zu machen, um die verbleibende Zeit vor dem Termin mit dem Zahnarzt zu vertreiben. Es war sehr günstig gelegen (fast neben der Klinik) und es gab immer etwas zu sehen.

Als ich dieses Mal mit allen möglichen Dingen zwischen den Reihen hindurchging, hörte ich unwillkürlich das Gespräch des Verkäufers mit dem Käufer, der ihm einen Schmirgel zum Schärfen der Messer geben wollte. Das interessierte mich. Nachdem ich gewartet hatte, bis der Mann gegangen war und die Abwesenheit anderer Klienten ausgenutzt hatte, verhörte ich die Person, die auf der anderen Seite der Theke stand. Es sei darauf hingewiesen, dass seine Geduld unbegrenzt war. Aus diesem Grund ging ich nach einer halben Stunde mit einem Satz von 10 Blatt wasserfestem Sandpapier für die Metallverarbeitung nach Hause.

Wie der Verkäufer versichert hat, ist das Schärfen von Messern mit einem Schmirgel einfach. Vor allem, wenn es sich um Messer eines Fleischwolfs handelt. Der Schärfvorgang selbst, sagte er, sah so aus:

  1. Sie müssen ein Stück Papier auf eine sehr flache, glatte Oberfläche legen. Wenn es holprig, gerippt oder etwas anderes ist, wird nichts Gutes daraus. Sogar ein kleines Korn, das unter ein Schmirgelblatt fällt, kann alles ruinieren.
  2. Legen Sie das Messer so auf die Oberfläche, dass die Schneidkanten die Schleiffläche berühren.
  3. Drücken Sie mit den Fingern auf das Messer und drehen Sie es gegen den Uhrzeigersinn. Es ist sehr wichtig, genau das zu tun und nicht umgekehrt.
  4. Nach einiger Zeit beginnen die Kanten zu leuchten. Wenn ihre gesamte Oberfläche silberglänzend wird, kann der Schleifvorgang als abgeschlossen betrachtet werden.

Dies ist jedoch nicht alles. Damit der Fleischwolf nicht schlechter arbeitet als die Backen des Megalodons, muss ein Metallgitter (ein Kreis mit Löchern) in Ordnung gebracht werden, durch das das Hackfleisch läuft. Manipulationen damit werden wie mit einem Messer durchgeführt, es ist jedoch wünschenswert, es auf beiden Seiten auf einen gleichmäßigen Glanz zu bringen.Übrigens, Sie können das Gitter in jede Richtung und nicht nur gegen den Uhrzeigersinn drehen.

Da diese Methode sowohl für einen elektrischen als auch für einen manuellen Fleischwolf geeignet war, habe ich mich entschlossen, sie zuerst mit Messern eines günstigeren Geräts zu testen. Sie tat alles, was der Verkäufer anwies, holte einen Fleischwolf, holte das bei dieser Gelegenheit gekaufte Fleisch aus dem Kühlschrank und war wirklich überrascht - ein alter Fleischwolf mahlte Rindfleisch, als wäre es Äpfel. Und das trotz der Tatsache, dass sie Familienmesser hatte - 1958 veröffentlicht.

Ein zweites Experiment mit einem Messer eines modernen und recht teuren Fleischwolfs durchzuführen, war nicht länger beängstigend. Und das Ergebnis erneut erfreut! Zukünftig habe ich diese Methode ausschließlich für 5 oder 6 Jahre verwendet, und jetzt bleibt es in meinen Favoriten.

Schleifscheiben zum Schleifen eines Messers aus einem Fleischwolf

Methode 3: Schleifscheibe

Ohne einen weiteren Unfall hätte ich von jemandem kaum etwas über diese Methode gehört. Erstens, weil ich nicht mehr an solchen Informationen interessiert war, und zweitens, weil, wie es mir scheint, nur wenige Menschen sie verwenden.

Eines Tages, spät in der Nacht, machte ich nichts weiter als Tomaten zu konservieren. Als die Zeiger auf der Uhr fünf Minuten vor elf zeigten, stellte sich heraus, dass im Haus kein Salz mehr vorhanden war. Der letzte Laden schloss vor einer Stunde, und es gab nur einen Ausweg - Salz zum Nachbarn zu holen - Mitternacht.

Als ich in die Küche eingeladen wurde, bemerkte ich ein seltsames Set auf dem Tisch - unter den Ersatzteilen des zerlegten Fleischwolfs befand sich etwas in der gleichen Form wie das Netz, aber ohne Löcher, durch die das Hackfleisch geführt wurde. Ich weiß nicht, wie ich Neugierde zügeln soll, also fragte ich sofort nach dem Namen und dem Zweck dieses Themas. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine spezielle Schleifscheibe zum Schärfen eines Messers von einem Fleischwolf handelte. Es ist einfach zu bedienen:

  1. Es reicht aus, den Fleischwolf zusammenzubauen und die Teile wie gewohnt zu falten. Setzen Sie jedoch anstelle des Netzes denselben Kreis ein und ziehen Sie die Überwurfmutter (die das Netz, das Messer und die Schraube zusammenhält) fest, sodass sich der Griff mit Kraftaufwand dreht.
  2. Drehen Sie den Griff in die entgegengesetzte Richtung (gegen den Uhrzeigersinn), bis die Schneidkanten des Messers glatt und glänzend werden.

Es ist nicht einfach, eine solche Schleifscheibe zum Schärfen von Messern von einem Fleischwolf zu bekommen. Sie müssen auf den Flohmärkten herumlaufen oder Freunde von Großeltern fragen, ob sie zu viel herumliegen. Ich hatte das Glück, es an der Pinnwand zu finden und für ein paar Cent zu kaufen - 40 Rubel. Jetzt benutze ich es meistens, was sehr praktisch ist.

In meiner "Erfahrungsbox" gibt es bisher nur zwei Möglichkeiten, ein Messer von einem Fleischwolf zu schleifen. Ich kann sie mit gutem Gewissen jedem empfehlen, der eine solche Empfehlung braucht. Ich denke jedoch, dass es andere, nicht weniger interessante und wirksame Optionen gibt. Sagen Sie uns, wie Sie diese Aufgabe bewältigen - nehmen Sie die Dienste von Fachleuten in Anspruch oder haben Sie ein Gerät gekauft, das zu Hause verwendet werden kann?

Materialautor ändert sich von
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  1. Den
    21.08.2019 um 02:41 Uhr Antworte

    Nehmen Sie das Schleifpapier, schneiden Sie es in die Form eines Gitters und sammeln Sie den Fleischwolf. Legen Sie das Schleifpapier einfach vor das Gitter - Profit, keine Steine))

    • Yuri
      22.08.2013 um 05:20 Uhr

      Das war's und keine Probleme.

    • Galina
      29.08.2013 um 08:14 Uhr

      !!!

    • Alexey
      31.10.2013 um 04:58 Uhr

      Es ist notwendig, sowohl ein Messer als auch ein Maschengitter zu schärfen. Dies ist das gleiche Messer. Der Artikel ist dumm

  2. Dmitry
    21.08.2019 um 07:57 Uhr Antworte

    Wir haben solche Scheiben in jedem Haushalt und sie sind sogar speziell für das Schleifen von Messern in elektrischen Schleifmaschinen hergestellt

  3. Alexey
    21.08.2013 um 09:18 Uhr Antworte

    Vergebens, in die entgegengesetzte Richtung, beim Einweichen drehen, im Uhrzeigersinn, wenn geschärft, wird es länger scharf. In der Elektrotechnik mache ich das immer.

  4. Oleg
    21.08.2019 um 11:37 Uhr Antworte

    Danke für den Artikel.

    • Anatole
      23.08.2013 um 12:13 Uhr

      Hast du versucht zu heiraten? : O

  5. Trans-Ural
    21.08.2019 um 12.05 Uhr Antworte

    Figase, ich habe noch nie von der Existenz solcher Scheiben gehört. Und in unseren Haushalten habe ich solche Leute noch nie gesehen, dachte ich, alles schärft sich so wie ich, mit einem Schmirgeltuch ...

    • Natalya
      30.08.2013 um 08:15 Uhr

      Jetzt werden diese Scheiben in den Economy-Abteilungen günstig verkauft

  6. Alexander
    21.08.2019 um 14:38 Uhr Antworte

    Die Messer des Schleifers sind selbstschärfend. Ich habe noch nie ein Problem mit Messern 49 gesehen, was für ein Unsinn

    • Nikolay
      23.08.2013 um 19:45 Uhr

      Sie legen sie einfach zur Hand und sehen den Unterschied, es gibt keine solchen Messer, die nicht geschliffen werden müssten.

    • Namensvetter Alexander
      27.08.2013 um 21:57 Uhr

      Selbstschärfende Messer in Elektrorasierern und Fleischwölfern müssen regelmäßig geschärft werden. Auch neue sind nicht unbedingt scharf.

    • Galina
      29.08.2013 um 08:12 Uhr

      Hast du eine Ausbildung zur Freien Kunst?

    • Vyacheslav
      09/02/2019 um 20:51

      Was für ein Unsinn. Es gibt keine selbstschärfenden Messer

    • nicht richtig, das ist kein Unsinn, alles ist richtig!
      10/06/2019 um 17:02

      Wahrscheinlich macht die Frau alles

  7. Ufa
    21.08.2019 um 15:21 Uhr Antworte

    Ich spinne seit 30 Jahren sowohl manuell als auch elektrisch und mache mir keine Sorgen, bevor ich anfange, lasse ich immer ein Stück Fett zum Schmieren aus und danach funktioniert alles ohne Schärfen

    • Konstantin
      25.08.2013 um 13:02 Uhr

      Ich stimme allen 100 zu.

    • Galina
      29.08.2013 um 08:32 Uhr

      Und wenn Sie Gemüse oder Beeren wenden müssen?

  8. Hippolytus
    22.08.2013 um 10:11 Uhr Antworte

    Gut in der Schleifmaschine

  9. Glaube
    22.08.2013 um 16:00 Uhr Antworte

    Kaufen Sie ein neues Messer, stören Sie sich nicht, die Leute täuschen Ihren Kopf

    • Galina
      29.08.2013 um 08:31 Uhr

      Sie können alles kaufen, wenn die Finanzen es erlauben!

    • Andrej
      11/01/2019 um 15:48

      Murmeln?

  10. Den
    23.08.2013 um 17:06 Uhr Antworte

    Das ist Analphabet. Beim Schleifen werden Messer und Maschen auf dem gleichen Schleiftisch der Schleifmaschine zusammengeschliffen, so dass eine parallele Ebene entsteht, ansonsten handelt es sich um einen vollständigen Bullshit.

    • Sergey
      24.08.2013 um 20:46 Uhr

      Absolut nur an der Maschine.

    • Wassili
      24.08.2013 um 23:38 Uhr

      Das Netz und das Messer selbst sind relativ zueinander zentriert. Die Hauptsache ist, dass sie glatte Ebenen entlang der Schneidkanten haben. Schreiben Sie daher nicht über Analphabetismus. Wenn Sie sich über das Problem nicht sicher sind, riskieren Sie, dass Sie Ihr eigenes zur Schau stellen.

    • Galina
      29.08.2013 um 08:35 Uhr

      Das ist ideal! Nicht jeder hat eine Schleifmaschine.

  11. Alexander
    24.08.2013 um 07:33 Uhr Antworte

    Nur beim Schleifen ist der Rest Bullshit!

    • Kesha
      29.10.2019 um 23:15 Uhr

      Ich lebe in der Wildnis, vor der Zivilisation 150 km. Und woher bekomme ich die Schleifmaschine? Müssen 500 Messersätze vorhanden sein, um alle 5 Jahre einmal um die Welt zu reisen und die Messer zu schärfen? Sasha, verbinde den Verstand mit dem Gehirn, sie sagen, es hilft. Und der Autor schlug die beste Option vor - Schleifpapier, eine flache Oberfläche und fünf Minuten Arbeit! Die nächste Methode zur Herstellung von Hackfleisch ist die Chukchi-Methode aus einem Scherz, bei der Sie mit den Zähnen kauen!

  12. Sergey
    25.08.2013 um 04:20 Uhr Antworte

    Tatsache ist, dass beide in Form eines Kreuzes, das man Messer nennt, und rund mit Löchern, beide Messer sind, immer beide, die gleiche, fast originelle Guillotinenschere, nur für Fleisch schärfen. Im Alltag ist Schleifpapier auf einer ebenen Fläche die akzeptabelste Option, billig und fröhlich.

  13. Fanil
    25.08.2013 um 15:50 Uhr Antworte

    Ich bin ein Schleifer, ein Werkzeugmacher der 6. Klasse. Sie müssen das Rad nicht neu erfinden, wenn Sie die Messer vergleichen (ich betone die Messer), nachdem Sie auf einer Flachschleifmaschine geschliffen haben, und verschiedene Dinge wie Schleifpapier, sogar ein Idiot, um den Unterschied zu bemerken. Und ich. Sie schleifen das Messer auf beiden Seiten und den Träger und das Schneidteil. Trotz all meiner Fähigkeiten wird es nicht möglich sein, Messer zu schärfen, indem man die Parallelität der Seiten beobachtet. Und was ich sonst noch sagen wollte, oft gibt es bei neuen Sets keine Parallelität, so dass sie kauen und nicht schneiden. Bei der Auswahl neuer Messer müssen Sie die Schneiden aneinander befestigen und auf den Abstand achten, die Parallaxe wird spürbar.

    • Ivan
      27.08.2013 um 13:59 Uhr

      Und wozu sind uns parallele Seiten? Oder trägst du ein Messer auf einem Schaft für eine Presspassung? Nun, es werden ein paar Zehntel eines Messers auf einem Quadrat schwingen - wird das Fleisch schlecht?

    • Kok
      09/11/2019 um 10:19

      Was benötigt wird, ist nicht "Parallelität", sondern "Ebenheit".

    • Arkady
      11/04/2019 um 10:45

      Das Schleifen eines Messers von der Trägerseite aus ist eine völlig sinnlose Übung, die man sich einmal an eine flache Datei erinnert und die ausreicht. Außerdem müssen Sie den Sitz auf der Schraube einmal kürzen (so dass die Oberfläche flach und senkrecht zur Achse ist).Zum Schärfen verwende ich Schmirgelstein, und zwar immer auf der gleichen Seite, und verwende ihn niemals für andere Zwecke. Ich schärfe immer sowohl das Messer als auch die Scheibe (die Scheibe hat auch nur ein und dieselbe Seite, die Arbeitsseite). Beim Schärfen benutze ich die gesamte Oberfläche des Schmirgelsteins in kreisenden Bewegungen zur Seite, da dies für jemanden praktischer ist (jemand hat die linke Hand, die Haupthand). In diesem Fall zuerst ein Messer und dann eine Scheibe. Die Scheibe ist flach, mit ihrer Oberfläche ebne ich die abgenutzte Steinschicht ab, so dass sie immer flach ist. Der einfachste Weg, dies zu überprüfen, besteht darin, die Arbeitsflächen zu falten, sie haften aneinander, wenn Sie das Messer bewegen, was leicht zu fühlen ist. Minutengeschäft, wenn es nicht läuft. Fleisch in einem alten sowjetischen Fleischwolf unter Berücksichtigung der Demontagewäsche schneller zerkleinern. Und Sie müssen kein 6-Bit-Werkzeugbauer sein, Genauigkeit ist genug. Wenn Sie sich mit Werkzeugstahl auskennen, müssen Sie sich im Laden zunächst genau das und nicht die Freigabe ansehen. Und ich würde guten Stahl mit einer Freigabe kaufen, dann würde ich daran denken.

  14. Vitaliy ist gerecht
    26.08.2013 um 11:10 Uhr Antworte

    Niemanden und Mädels! Ich selbst komme aus einem abgelegenen Dorf. Ich zeige es immer noch so: Ich nehme Sandpapier mit einem Bruchteil von 120 bis 160. Tischler werden es verstehen.
    Und fuhr auch. Dies ist ein sehr feines Spray. Ich tropfe einen halben Tropfen Motoröl auf das Papier, lege ein Messer darauf und schärfe es mit DIGITAL gegen den Uhrzeigersinn. Es bildet sich ein mattschwarzes Gelee. Dies ist der cimus. Ich sammle in einem Stapel auf genau diesem Papier und rase schon im Uhrzeigersinn. Sobald das Messer durch den Ölfilm den Boden des Papiers schneidet - Stop! Fertig Frau - glücklich !!!

    • Galina
      29.08.2013 um 09:16 Uhr

      !!!

    • Michael
      10.24.2019 um 20:15 Uhr

      Ich grüße dich Vitaliy !!!! Ich bin dir für einen bestimmten Chip dankbar, mit dem du geteilt hast .. !!! Ich habe auch auf Sandpapier geschärft ... es gab ein Ergebnis ... aber sehr ... es war schwierig zu schleifen. Aber du hast vorgeschlagen !! Sie müssen Motoröl tropfen .. und SUPER !!! (wie das Sprichwort sagt, du wirst nicht helfen, du wirst nicht gehen !! und im Leben so .. !!!) Danke !!! Ihre Methode ist DIE GRÖSSTE OHNE BESTIMMTE KOSTEN.

  15. Vitaliy ist gerecht
    26.08.2013 um 12:09 Uhr Antworte

    Nein Leute! Liebe die Hände deiner Frauen! Ich mache es einfacher und effizienter: Ich nehme das Schmirgelpapier der Fraktion 120-160. Ein Tropfen Motoröl darauf. Ich lege mich auch hin und drehe mich gegen den Uhrzeigersinn, bis der sogenannte Brei auf dem Schleifmittel erscheint. Dann sammle ich den Brei mit dem Finger an einer Stelle und drehe das Messer NUR EINE STUNDE. Sobald das Messer die Basis des Schleifpapiers schneidet - STOP! Fertig Freut mich! Und nicht nur Hackfleisch - alles ist lecker !!! Viel glück Erinnere dich nicht schlecht, Männer!

  16. Ilya
    26.08.2013 um 19:45 Uhr Antworte

    Für einen manuellen oder alten sowjetischen elektrischen Fleischwolf ist es einfacher, auf der Messe für 100 R ein neues Set Messer und Grill zu kaufen. In unserem Magnitogorsk kann dieses Set für 80 p gekauft werden. Sie können ein Messer oder einen Grill separat für 40 r kaufen. Mit importierten Fleischwolf ist es schwieriger, aber vielleicht finden Sie etwas zu ihnen.

  17. Vladimir
    27.08.2013 um 09:24 Uhr Antworte

    Und welches fertige Hackfleisch wird nicht mehr verkauft ?! Mythen über "spezielles" Fleisch, handgerollt, sind längst vorbei.

    • Alexander
      28.08.2013 um 14:47 Uhr

      Und was, es gibt Vertrauen in die Zusammensetzung dieser "gebrauchsfertigen Füllung"? Im Gegensatz zum "Mythos des besonderen Fleisches", den ich persönlich in einen Fleischwolf schiebe;)))

    • Michael
      10.24.2019 um 20:58 Uhr

      Wladimir..!! Du bist recht..!! Ja, ich lebe in der Stadt und es IST !!! Aber mit einem guten Messer .. das nicht nur zum Füllen dient .. !!! es kann aber auch für andere "optionen" dienen ??? Und das weißt du !! Ich werde nicht in der Lage sein, 200 g zu scrollen. (Paprika oder anderes spezielles Gemüse und so weiter.) Sie machen mich einfach „mental zu einem Idioten !!!) und sie machen es NICHT! Also, um zu sagen ... das reine Hackfleisch .. ??? es ist nicht das .... !!!, ich hoffe du wolltest sagen ??? Und Ratschläge ... SCHÖNE MENSCHEN, DIE TEILEN UND BERATEN ... DAS IST SUPER !!!

  18. Alexey
    27.08.2013 um 12:54 Uhr Antworte

    Und ich schärfe überhaupt nicht. Gerade beim Zusammenbau lege ich das Gitter immer mit der gleichen Seite auf die Haut und während der Arbeit reiben sie sich aneinander.

  19. Ivan
    27.08.2013 um 17:29 Uhr Antworte

    Ein kleines Schleifpapier liegt auf einem Stück Glas (einer ebenen Fläche) und bewegt sich kreisförmig, bis ein gleichmäßiger Kontakt mit dem Schleifpapier und dann dasselbe Gitter erkennbar sind.

    • Anatolien
      09/04/2019 um 10:17

      Die beste ebene Fläche ist ein dicker (unnötiger) Spiegel!

  20. Yuri
    27.08.2013 um 20:26 Uhr Antworte

    Es ist ganz normal für "Feldbedingungen". Wenn das Haus „Werkzeuge“ hat, können Sie das Messer schärfen und in 30 Sekunden mit einem Bohrer, einer Schleifscheibe und einem Adapter für HEX-Vierkant-Schraubendreher grillen.

  21. Vlad
    28.08.2013 um 05:00 Uhr Antworte

    Der Schärfvorgang selbst ist einfach, indem nur die beiden Ebenen des Messers und der Stahlscheibe ausgerichtet werden. Der Schleifwinkel wird werkseitig eingestellt. Starke Metallproduktion bildet eine Lücke und daher werden Messer und Metallscheiben ersetzt. Die Klinge selbst kann mit einem geraden Schleifkreis oder Schleifpapier bearbeitet werden.

  22. Yuri
    30.08.2013 um 01:31 Uhr Antworte

    wird nicht geschnitten! Crumple vielleicht?

  23. Oleg
    30.08.2013 um 22:12 Uhr Antworte

    Ich benutze solche Steine ​​seit 20 Jahren, nur müssen sie auch regelmäßig gewechselt werden, mindestens alle 2 Jahre. Und dennoch ist es für alle Fälle einfacher, das alte Sehnenfleisch zu verdrehen, wenn Sie dabei Pflanzenöl hinzufügen (ein bisschen, ohne Fanatismus!)

  24. Alexander
    08/31/2019 um 14:11 Antworte

    Aftar Zhzhot !!! Das Mädchen sah nie Musat ??? - Pipettendatei)) .... haha

  25. Anatoly
    08/31/2019 um 18:57 Antworte

    Ich wundere mich immer über die Frauen, die in Haushalte gehen. Läden für Sanitär und Werkzeuge, sie verstehen das alles wie in ihrer Küche! In diesem Fall sehen sie in der Regel anständig aus! In diesem Fall lehrt eine Frau, Messer für einen Fleischwolf zu schärfen! Nicht jeder Mann weiß, wie man sie richtig einsperrt! Wirklich ganz MUZHIK übersetzt?

  26. Victor
    09/01/2019 um 19:20 Antworte

    7 Minuten Show-Offs und 57 Sekunden zum Fall. Alles ist einfach: Er nahm die Haut, legte sie auf den Tisch und schaute mit drei kreisenden Messern auf den Fernseher. Und alle!

  27. Nikolay
    09/02/2019 um 17:18 Antworte

    Gut gemacht, keine Worte!

  28. Lyokha
    09/03/2019 um 17:02 Antworte

    Dies ist alles Unzucht, nur eine Schleifmaschine kann Messer und Netze schleifen !!!!

  29. Aus der Zeit Breschnews
    09/04/2019 um 11:34 Antworte

    Das Schärfen eines flachen Fleischwolfs mit rundem Musat weist bereits auf Unzulänglichkeit hin. Haben Sie versucht, eine flache Datei zum Schärfen zu verwenden? Es ist notwendig, die Kanten eines Fleischwolfmessers, die bei 90 Grad sind, zu schärfen. Und hier bieten sie an, das Messer ans Gitter zu schleifen. Nachdem sie überrascht sind, dass das Messer des Fleischwolfs das Fleisch zerquetscht. Es war unmöglich, die Oberflächen, die einen Winkel von null Grad bildeten, mit einem Sieb zu berühren.

  30. ilyas
    09/04/2019 um 17:40 Antworte

    Es gibt nur Idioten Stoli. Auch ein elektrischer Fleischwolf muss geschärft werden. und die Messer und Netze sind diesmal die gleichen wie für manuelle und für elektrische. Zweitens ist das Messer praktisch nicht langweilig, und wenn das Messer langweilig ist, ist ein Schärfen für maximal eine halbe Minute erforderlich, wobei das Drehen in jede Richtung auf Schmirgel 2 beträgt. Drittens ist dies das Wichtigste, das Gitter ist an erster Stelle immer langweilig. Das Mahlgut muss zuerst geschliffen werden. gewöhnlicher Schmirgel, bar. Nur der Stein war nicht fettig. Wenn der Stein fettig ist, muss er gereinigt werden. Es ist möglich, einen Stein mit einem anderen Stein zu säubern, vorzugsweise mit derselben Körnung. Wenn nicht mit derselben, können Sie jeden Stein verwenden. In drei Pausen müssen beide Steine ​​eine halbe Minute aneinander gerieben werden, wobei das Schleifpulver mit Oberflächenschmutz und Salzgehalt abgeschüttelt wird. Wenn der Stein sauber ist, können Sie mit dem Schärfen des Netzes beginnen. Wenn es keine km gibt, können Sie Sandpapier verwenden. Auf dem Stein muss in jede Richtung gerieben werden, bis die Oberfläche verspiegelt ist. Es dürfen keine Risse und insbesondere keine Vorsprünge entlang der Kanten von der Mitte aus entstehen. Und erst danach können Sie das Messer eine halbe Minute lang schärfen. Und mit mindestens 15 Schärfmessern funktioniert der Fleischwolf nicht, wenn das Netz nicht gemahlen ist. Der gesamte Prozess des Fleischhackens hängt zu 90% vom Netz und nur zu 10% vom Messer im Fleischwolf ab. Nun, weitere 2% als Fehler können vom Spiel der Teile im Gehäuse abhängen. und das ist unwahrscheinlich.

  31. Valery
    09/04/2019 um 19:29 Antworte

    Legen Sie eine selbstgemachte Dichtung zwischen den Fleischwolfkörper und die Schraube, eine Dichtung aus einem Einfülldeckel entfernt den Spalt zwischen Messer und Mühlengitter und Sie vergessen, dass Sie die Messer für eine lange Zeit schärfen müssen.

  32. Igor
    09/05/2019 um 19:24 Antworte

    Es gibt einen Unterschied zwischen industriellem und einheimischem Fleisch.Hackfleisch wird in der Regel industriell hergestellt. Und Sie müssen Ihre Hausaufgaben selbst drehen.

  33. vysiliy
    09/05/2019 um 19:56 Antworte

    Das Messer selbst wird auf dem Rost gerieben, und es ist nicht erforderlich, es zu schleifen. Wenn die scharfe Kante stumpf ist, muss diese Kante mit einem normalen Schleifstab oder, falls vorhanden, mit einem Spitzer geschliffen werden. Manchmal hilft das auch nicht, weil zwischen Messer und Grill ein Spalt ist und das Gewinde an der Mutter nicht ausreicht, um den Spalt festzuziehen und auszuwählen. In diesem Fall hilft die übliche Unterlegscheibe aus einem Stück Plastikflasche: Der Spalt wird zerkleinert und das Fleisch wird leicht geschnitten und beruhigt, auch mit Venen, steht nur ein Knirschen. Ich habe verschiedene Fleischwölfe ausprobiert und auf einer Party anstelle der Waschmaschine eine normale Büroklammer aufgesetzt

  34. Jacek
    09/08/2019 um 21:13 Antworte

    Nachdem ich alle Empfehlungen gelesen habe, gebe ich auch meine fünf Cent ein. Meine Spezialität ist 0501, Zerspanungsmaschinen und Werkzeuge, Maschinenbauingenieur. Das Wichtigste beim Wenden von Fleisch ist der fehlende Abstand zwischen dem beweglichen und dem festen Messer. Dies kann auf verschiedene Arten erreicht werden. Die erste - auf einer Flachschleifmaschine, in der Fabrik, schleifen beide Messer. ABER! Dies gibt keine vollständige Garantie - ich sage dies als Ingenieur. Dies ergibt sozusagen einen Standard für das Schneiden, der durch Verschieben des Netzes auf die andere Seite verstärkt wird. Ich biete eine völlig andere Option an, die keine Flachschleifmaschine erfordert, aber eine 100% ige Garantie für ein sehr einfaches Schneiden bietet - getestet auf meinem Fleischwolf. Also - du musst welche nehmen! Schleifblock, legen Sie eine Zeitung auf den Tisch und reiben Sie sie mit einem anderen Schleifmittel oder Stein über die Zeitung. Die Aufgabe ist es, abrasive Späne zu bekommen. Sie braucht buchstäblich einen halben Teelöffel! Sammeln Sie dann den Fleischwolf, setzen Sie das bewegliche Messer ein, nehmen Sie ein Stück Schweinefett, reiben Sie eine Seite des Netzes auf das Fett und tauchen Sie das Netz in Schleifmittel, so dass die Schleifkrume gut am Fett haftet. Bauen Sie den Fleischwolf so zusammen, dass die Seite mit den anhaftenden Krümeln den beweglichen Messern zugewandt ist, d. H. Nach innen. Ziehen Sie die Überwurfmutter leicht an und beginnen Sie mit dem Schleifen der Messer. Drehen Sie den Griff des Fleischwolfs leise. Zum Beispiel 10 Umdrehungen vorwärts, dann 10 rückwärts. Überwurfmutter festziehen - und wieder zehn da zehn hinten. So nach wenigen Zyklen, sollten Sie die Natur des Tons zu hören ist - x-p-p-p-p-p-p-p-p-p. Sobald Sie dieses Geräusch hören - alles ist bereit - stoppen Sie alle und drehen Sie die Mutter ab, um das Gitter zu erhalten. sieh es dir an - auf der nach innen gerichteten Seite des Netzes sollte ein glänzender Ring über die gesamte Breite der beweglichen Messer deutlich sichtbar sein. Wenn der Ring nicht die gesamte Breite einnimmt, tauchen Sie das Netz in Schmalz und Schleifspäne und wiederholen Sie den Vorgang. Sobald Sie einen glänzenden Streifen auf der gesamten Breite der beweglichen Messer sehen, ist der Vorgang abgeschlossen. Wir zerlegen, waschen es gründlich mit Feen und freuen uns, wie ein Fleischwolf leicht gefrorenes Fleisch verdreht !! Die einzige Bedingung ist, dass beim Zusammenbau des Fleischwolfs der glänzende Ring immer nach innen zu den beweglichen Messern zeigt. Und mein Fleischwolf braucht seit 10 Jahren keine Messerspitze mehr.

  35. Leonid
    09.09.2019 um 09:19 Uhr Antworte

    Das beste Schleifen auf einer Flachschleifmaschine!

  36. Skeptiker
    16.09.2013 um 02:56 Uhr Antworte

    So viele Kommentare und es ist nicht klar, wem man glauben soll!

  37. gut gut
    16.09.2013 um 14:16 Uhr Antworte

    Häresie und Artikel und Kommentare.
    Sie können ein Messer auf keine handwerkliche Weise schärfen. Sie können das Netz in eine Ebene schleifen, aber normalerweise wird es nicht so getötet.
    Das ist das Hauptproblem. Wie bei einer Schere in einem Fleischwolf sollten sich die schließenden Klingen an einer Linie befinden, nicht an einem Flugzeug.
    Das heißt, das Fleischwolfmesser sollte so geschärft werden, dass nur 4 dünne Linien vor den Messern mit dem Gitter in Kontakt stehen. LINIEN. Auf diese vier Haarlinienstärken der Linie sollte die gesamte Kraft, mit der das Messer auf das Netz gedrückt wird, fallen.
    Das heißt, das Schärfen erfolgt in einem sehr kleinen Winkel. Und nicht im Flugzeug !!! Wenn du ein Messer töten willst - mach es flach, so einfach ist das!
    Ein flaches Messer kann nur Brot schneiden. Eventuelle Adern an Fleischwunden, da diese nicht übertragen werden können.

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      25.10.2013 um 10:28 Uhr

      Ich empfehle "GOST 4025-95 Haushaltsfleischwolf" zu sehen. Technische Bedingungen".Messerschneide = max. 3 mm. Über keine "LINE" wird geredet. Sowie das Schärfen der Schneide "in einem sehr kleinen Winkel, aber".
      Eine der Bedingungen für eine gute Arbeit ist wirklich die Qualität des Schleifens des Messers auf dem Rost. Laut GOST sollte die Rauheit 1,25 Mikrometer nicht überschreiten.
      ALL 🙂

  38. Anatoly
    16.09.2013 um 20:55 Uhr Antworte

    Damit die Messer des Fleischwolfs nicht schärfen, ist die andere Seite des Messers geschärft

  39. Wok
    25.10.2013 um 16:12 Uhr Antworte

    Bei der Arbeit mit einem Fleischwolf ist es wichtig, das Messer auf den Rost zu drücken. Wenn das Gitter nicht einheimisch ist, überprüfen Sie die Dicke und den ausreichenden Zustand der Klemme, wie z Maschendicke kann unterschiedlich sein. und bei ausreichendem Druck tritt ein Selbstschärfen auf, es sei denn, es treten natürlich Verformungen und Verschleiß auf

  40. Igor
    10.26.2019 um 18:44 Uhr Antworte

    Ich kann Ihnen raten, ein Messer mit Zähnen zu kaufen, es hat zwei Klingen, aber es funktioniert viel besser als das native Dreiblatt, egal wie stark es mit einem Netz geschärft ist. Der Fleischwolf ist elektrisch. Es kostet ein Messer Rubel 14. Das heißt, wenn es langweilig wird, ist es wahrscheinlich einfacher, es wegzuwerfen. Aber es funktioniert jetzt seit zwei Jahren. Er schneidet alle Kerne spurlos, der Fleischwolf beim Parsen nach dem Scrollen ist sauber.

  41. Victor
    11/01/2019 um 12:40 Antworte

    Ich arbeite mit Schmirgel. Ich lege ein Messer oder einen Grill mit einem runden Holzstab in der Mitte auf die Seitenfläche, drücke sanft auf den Schmirgel und drehe ihn auf. Durch Wechseln der Klammer erreiche ich, dass sich das Messer oder der Grill zu drehen beginnt. Durch Drehen können Sie eine Ebene erreichen, auch wenn der Kreis leicht abgenutzt ist. Es ist nicht notwendig, stark zu drücken.

  42. Gesha
    11/02/2019 um 12:41 Antworte

    Und nakuya hatten wir so viele private Details dann gelesen? Was zum Teufel ist das? Ich ging dorthin, legte mich unter den Zahnarzt, schnitt einmal Tomaten ... Sind wir hier, um diesen verrückten Unsinn zu lesen? Artikel Bullshit fiktiv, um die Anforderungen an die Anzahl der Zeichen zu rechtfertigen! Das Fazit ist einfach: Die Schafe aus dem erfundenen Artikel haben etwas Musat bekommen, dann hat sie 6 Jahre lang die Haut gefickt, und dann hat sie eine alte Uschatny-Scheibe auf einer Baaholka gekauft, die es nicht mehr gibt ... Bullshit ist verrückt ...

  43. Vyacheslav
    11/04/2019 um 17:45 Antworte

    Das Schärfen von Messern für einen Fleischwolf ist also nur einer Frau möglich. Das perfekte Schärfen nur auf einer Schleifmaschine. Es erzielt scharfe Kanten, sowohl bei beweglichen (kreuzförmigen) als auch bei bewegungslosen (Maschen-) Messern, und vor allem, es wird eine ideale Ebene von Oberflächen geschaffen, und sie passen genau zusammen Solche Messer schneiden jedes Produkt einfach und schnell, und mit Hilfe von Schleifpapier und Schleifscheiben kann eine solche Ebene nicht nur die Kanten ausfüllen. und das Zeitalter der Messer wird von kurzer Dauer sein.

  44. Nick
    11/06/2019 um 06:17 Antworte

    Unsinn ... .. Kauf ein neues Messer mit einem Netz und es wird ein Feiertag sein ....

  45. Wladimir
    11/06/2019 um 20:58 Antworte

    Meine Herren, Gewürze! Der altmodische Weg ist einfach: Sie nehmen beide Messer, d. H. Rund und kreuzförmig, und mahlen fünf Minuten lang eins nach dem anderen auf dem Glas (sauber), und das war's!

  46. oleg
    11/08/2019 um 12:01 Antworte

    Hast du überhaupt Fleisch?

  47. Alex
    13.11.2013 um 20:28 Uhr Antworte

    Was wolltest du von einer blöden Frau hören? Unsinn ertragen. Messer mit Grill schärfen auf einer Schleifmaschine!

  48. Werkzeug. Werkstatt
    14.11.2013 um 18:57 Uhr Antworte

    Nur der Schleifer versteht die Wahrheit, wahrscheinlich weil es sein Brot ist. Sie können jedes Werkzeug auf verschiedene Arten schleifen und töten. Schade, dass sogar ein "Ingenieur" gefunden wurde. Neben der Schleifmaschine wird leider nichts Gutes dabei herauskommen. In einigen Fällen müssen Sie auch Messer besorgen. Wenn Sie dies nicht verstehen, können Sie ein Messer und ein Netz (immer paarweise) am besten schärfen, indem Sie es zum Schleifer bringen. (Ich werde nicht über Ausbildung, Rang und Berufserfahrung schreien.) Und doch, wenn Sie sie poliert haben, achten Sie darauf, auf die Rückseite des Messers zu schauen. Es muss auch geschliffen werden (oder seit dem letzten Mal in gutem Zustand sein). Und es ist wirklich gut, entmagnetisiert zu werden. (Es ist fair und notwendig für alle Arten von Messern: alt, neu, rostig, selbstschärfend und selbstabstoßend, im Allgemeinen sparend). Viel Glück an alle!

  49. Wladimir
    15.11.2013 um 15:36 Uhr Antworte

    Ich meine, wenn es einen kleinen Elektromotor mit einem kleinen Schmirgelrad gibt, drücken wir einfach den Rost an das Ende des Kreises und entfernen die Unregelmäßigkeiten des Rostes von beiden Seiten, dann wird das Messer auch an das Ende des Schmirgelkreises gedrückt, es ist wichtig, dass der Rost und das Messer vollständig in den Schmirgelkreis passen

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