Kuinka jauhaa jauhaa helposti ja nopeasti kotimyllystä: 1 huono ja 2 hyvää tapaa

Monien vuosien ajan veitsen jauhaminen lihamyllystä oli minulle ongelma. Pelkäsin pikemminkin pilata sitä, joten en mieluummin kokeillut kotona, vaan kantoin sitä tavallisten keittiöveitsien mukana mestarille, joka työskenteli ammattikoneella. Sitten kyllästyin siihen. Ja matkat kaupungin toiseen päähän eivät enää kuulu työaikatauluun. Ja rupikonna alkoi kuristaa, koska muutaman teroituksen hinnalla oli mahdollista ostaa uusi veitsi. Yleensä minun piti oppia uusi käsityö.

Lihamyllyn veitset

Tapa 1: epätavallinen tiedosto

Ensinnäkin menin taloustavaramyymälään ja pyysin myyjää näyttämään kaikki myllyn terien teroitusvälineet, joita on saatavana. Hän kohautti olkiaan, vilkaisi minua välinpitämättömällä silmällä ja ilmoitti, että heillä ei ollut sellaista, ei ollut ja tuskin koskaan olisi.

Vaadin edelleen. Jos myytävänä on lihahiomakoneita ja veitsiä, on esine, joka voi palauttaa näiden samojen veitsien työkyvyn. Annan sen saada jopa tiskiltä, ​​ainakin nousta maasta, mutta muuten en silti lähde. Myyjä ajatteli hetkeksi, sitten kypsyi, muutti seisomaan ja minuutti myöhemmin palasi tiedostolla kädessään. Juuri hän antoi sen minulle juhlallisesti sanomalla, että tätä tiedostoa kutsutaan musatiksi ja että olemme yhdessä iloisia ikuisesti.

musat

Kuulin jostain, että tavalliset veitset voidaan teroittaa viilalla. Mutta se, että sitä käytetään veitsien teroittamiseen lihamyllystä, ei ollut minulle tuntematon. Asia oli kuitenkin mielenkiintoinen, se oli edullinen, ja löysin ehdottomasti siihen sovelluksen, joten päätin ostaa sen.

Seurauksena on, että olen toistuvasti yrittänyt laittaa veitsen järjestykseen käyttämällä samaa musattia. Mitään positiivista muutosta ei havaittu, pikemminkin päinvastoin. Mutta tavalliset veitset teroitettiin hyvin, mikä ei kuitenkaan ratkaissut ongelmaa lihamyllyssä.

Teroitus veitsi lihamyllystä hiekkapaperille

Menetelmä 2: Hiekkapaperi

Lämpimänä syksynä päivänä päätin kävellä markkinoilla, jotta voin kuluttaa jäljellä olevan ajan ennen hammaslääkärin tapaamista. Se oli erittäin kätevästi (lähes klinikan vieressä), ja siellä oli aina jotain nähtävää.

Joten tällä kertaa, kulkeessani rivien välillä kaikenlaisten asioiden kanssa, kuulin tahattomasti myyjän keskustelun ostajan kanssa, joka vaati hänelle hiukan veitsien teroittamista. Tämä kiinnosti minua, joten odotin, kunnes mies lähti ja hyödyntänyt muiden asiakkaiden poissaoloa, kuulustelin henkilöä, joka seisoi tiskin toisella puolella. On huomattava, että hänen kärsivällisyytensä oli rajaton. Tästä syystä puolen tunnin kuluttua menin kotiin 10 arkin vedenpitävän hiekkapaperin sarjalla metallin käsittelyä varten.

Kuten myyjä vakuutti, veitsien teroittaminen hiomalla on helppoa. Varsinkin jos nämä ovat veitsiä lihamyllystä. Hänen mukaansa itse teroitusprosessi näytti tältä:

  1. Laita paperi hyvin tasaiselle, sileälle alustalle. Jos se on kuoppainen, uritettu tai jotain muuta, siitä ei tule mitään hyvää. Jopa yksi pieni jyvä, joka putoaa hiukkaslehden alle, voi pilata kaiken.
  2. Laita veitsi päälle niin, että leikkuuterät koskettavat hankaavaa pintaa.
  3. Paina veistä sormillasi ja kierrä sitä vastapäivään. On erittäin tärkeää tehdä juuri tämä, eikä päinvastoin.
  4. Jonkin ajan kuluttua reunat alkavat paistaa. Kun niiden koko pinta tulee hopeakiiltäväksi, jauhatusprosessia voidaan pitää täydellisenä.

Tämä ei kuitenkaan ole kaikki. Jotta lihamylly ei toimisi huonommin kuin megalodonin leuat, on tarpeen järjestää metalliverkko (reikäympyrä), jonka läpi jauheliha kulkee. Manipulaatiot sen kanssa tehdään samalla tavalla kuin veitsellä, on kuitenkin toivottavaa saada se tasaiseksi kiiltoksi molemmilta puolilta.Muuten, voit kiertää ristikkoa mihin tahansa suuntaan, ei tiukasti vastapäivään.

Koska tämä menetelmä sopi sekä sähkökäyttöön että manuaaliseen lihahiontaan, päätin ensin kokeilla sitä veitsillä halvemmasta laitteesta. Hän teki kaiken myyjän ohjeiden mukaan, kokosi lihamyllyn, veti jääkaapista tilaisuudessa ostettua lihaa ja oli todella yllättynyt - vanha lihahiomakone jauhasi naudanlihaa ikään kuin omenoina. Ja tästä huolimatta siitä, että hänellä oli perheveitset - julkaisu 1958.

Toisen kokeen suorittaminen, nyt mukana veitsellä modernista ja melko kalliista lihahiomakoneesta, ei ollut enää pelottavaa. Ja tulos taas tyytyväinen! Jatkossa käytin tätä menetelmää yksinomaan 5 tai 6 vuotta, ja nyt se pysyy suosikeissani.

Hiomalaikat veitsen jauhamiseen lihamyllystä

Menetelmä 3: Hiomalaikka

Jos se ei olisi tapahtunut toiselle onnettomuudelle, en tuskin olisi kuullut joltakin tästä menetelmästä. Ensinnäkin, koska minua ei enää kiinnostanut tällainen tieto, ja toiseksi siksi, että minusta tuntuu, että harvat ihmiset käyttävät sitä.

Eräänä päivänä myöhään illalla en tehnyt muuta kuin säilyttänyt tomaatteja. Kun kellon kädet osoittivat viidestä minuutista yksitoista, kävi ilmi, että talossa oli loppunut suola. Viimeinen myymälä suljettiin tunti sitten, ja oli vain yksi tie - mennä suolaa naapurin keskiyöhön.

Kun kutsuttiin keittiöön, huomasin pöydällä oudon sarjan - puretun lihamyllyn varaosien joukossa oli jotain samanlaista kuin verkko, mutta ilman reikiä, joiden läpi jauheliha kulki. En osaa hillitä uteliaisuutta, joten kysyin heti aiheen nimestä ja tarkoituksesta. Se osoittautui erityiseksi hiomalaikkaksi veitsen teroittamiseen lihamyllystä. Sitä on helppo käyttää:

  1. Riittää, kun lihamylly kootaan, taittamalla osat tavalliseen tapaan, mutta verkon sijaan asennetaan sama ympyrä ja kiristetään liitosmutteri (se, joka pitää verkon, veitsen ja ruuvin yhteen) siten, että kahva pyörii vaivaa.
  2. Käännä kahvaa vastakkaiseen suuntaan (vastapäivään), kunnes veitsen leikkuureunat muuttuvat sileiksi ja kiiltäviksi.

Tällaisen hankaavan pyörän hankkiminen veitsien teroittamiseksi lihamyllystä ei ole helppoa. Täytyy kävellä kirpputoreilla tai kysyä isovanhempien ystäviä, jos he makaavat liikaa. Löysin sen ilmoitustaululta ja ostin muutaman pennin - 40 ruplaa. Nyt käytän sitä useimmiten, mikä on erittäin kätevää.

Toistaiseksi "kokemuslaatikossani" on vain kaksi tapaa jauhaa veitsi lihamyllystä. Voin suositella niitä puhtaalla omatunnolla kaikille, jotka tarvitsevat tällaisen suosituksen. Mielestäni on kuitenkin muitakin, vähemmän kiinnostavia ja tehokkaita vaihtoehtoja. Kerro meille miten selviät tästä tehtävästä - käytätkö ammattilaisten palveluita vai oletko ostanut laitteen, jota voidaan käyttää kotona?

aineiston kirjoittaja muuttuu
Jätä kommentti
  1. den
    08.21.2019 klo 02:41 vastaus

    Ota hiekkapaperi, leikkaa se ruudukon muotoiseksi ja kerää lihamylly, laita hiekkapaperi vain ruudukon eteen - voitto, ei kiviä))

    • tuomaristo
      22.8.2019 klo 05:20

      Se on se, eikä mitään ongelmia.

    • Galina
      29.8.2019 klo 08:14

      !!!

    • alexey
      31.10.2019 klo 04:58

      On tarpeen teroittaa sekä veitsi että verkkoverkko, tämä on sama veitsi

  2. Dmitry
    08.21.2019 klo 07:57 vastaus

    Meitä on sellaisia ​​levyjä jokaisessa kotitaloudessa, ja ne on tehty jopa erityisesti veitsien hiomiseen sähköhiomakoneissa😄

  3. alexey
    21.8.2019 klo 09:18 vastaus

    Turhaan, vastakkaiseen suuntaan, kierrä liotettaessa, myötäpäivään, jos teroittaa, se on pidempi terävä. Sähköalalla teen aina niin.

  4. Oleg
    08.21.2019 klo 11:37 vastaus

    Kiitos artikkelista.

    • Anatole
      23.8.2019 klo 12:13

      Oletko yrittänyt mennä naimisiin? : O

  5. Zauralye
    08.21.2019 klo 12.05 vastaus

    Figase, en ole koskaan edes kuullut tällaisten levyjen olemassaolosta. Ja kotitalouksissamme en ole koskaan nähnyt sellaisia ​​ihmisiä aikaisemmin, ajattelin, että kaikki teroittuvat kuten minä, hiomakankaalla ...

    • Natalia
      30.8.2019 klo 08:15

      Nyt nämä levyt myydään edullisesti talousosastoilla

  6. Alexander
    08.21.2019 klo 14.38 vastaus

    hiomakoneen veitset ovat itseteräviä, en ole koskaan nähnyt veitsien kanssa ongelmaa 49, millainen hölynpöly

    • Nicholas
      23.8.2019 klo 19.45

      Laitat ne vain käteen ja näet eron, ei ole sellaisia ​​veitsitä, joita ei tarvitsisi teroittaa.

    • Nimekaike Alexander
      27.8.2019 klo 21.57

      Itse teroittavat veitset sähköisissä partaveitsissä ja lihamyllyssä on tarpeen teroittaa säännöllisesti. Jopa uudet eivät ole välttämättä teräviä.

    • Galina
      29.8.2019 klo 08:12

      Onko sinulla vapaiden taiteiden koulutusta?

    • Vyacheslav
      09.2.2019 klo 20.51

      Mikä hölynpöly. Itse teroittuvia veitsiä ei ole

    • ei oikein, tämä ei ole hölynpölyä, kaikki on oikein!
      10.6.2019 klo 17:02

      luultavasti vaimo tekee kaiken

  7. UFA
    08.21.2019 klo 15:21 vastaus

    Olen kehränyt 30 vuotta sekä manuaalisesti että sähköisesti, enkä vaivaudu ennen aloittamista, jätän aina rasvan palamaan voitelua varten ja sen jälkeen kaikki toimii ilman teroitusta

    • Constantin
      25.8.2019 klo 13:02

      Olen samaa mieltä kaikista 100: sta.

    • Galina
      29.8.2019 klo 08:32

      Ja jos sinun on vääntää vihanneksia tai marjoja?

  8. Hippolyte
    22.8.2019 klo 10:11 vastaus

    Hyvä hiomakoneella

  9. usko
    22.8.2019 klo 16:00 vastaus

    Osta uusi veitsi älä vaivaudu, ihmiset huijaa päätäsi

    • Galina
      29.8.2019 klo 08:31

      Voit ostaa kaiken, jos talous sallii!

    • Andrew
      1.11.2019 klo 15.48

      MrorochAete?

  10. den
    23.8.2019 klo 17:06 vastaus

    Tämä on lukutaidoton. Jauhattaessa veitset ja verkko jauhetaan yhdessä hiomakoneen samalla hiomapöydällä siten, että on yhdensuuntainen taso, muuten se on täydellinen paskaa.

    • Sergei
      24.8.2019 klo 20.46

      Ehdottomasti, vain koneessa.

    • Vasily
      24.8.2019 klo 23.38

      Itse verkko ja veitsi on keskitetty toisiinsa nähden. Tärkeintä on, että niillä on sileät leikkeet leikkuureunoja pitkin. Siksi, älä kirjoita lukutaidottomuudesta, jos et ole varma asiasta, ota riski omistaa itseäsi.

    • Galina
      29.8.2019 klo 08.35

      Tämä on ihanteellista! Kaikilla ei ole hiomakonetta.

  11. Alexander
    24.8.2019 klo 07:33 vastaus

    vain hiomalla, loput ovat kaikki paskaa!

    • Kesha
      10.29.2019 klo 23:15

      Asun erämaassa, ennen sivilisaatiota 150 km. Ja mistä saan hiomakoneen? Tarvitaanko 500 veitsisarjaa matkustaaksesi maailmaan kerran viidessä vuodessa ja teroittaaksesi veitsiä? Sasha, yhdistä mieli aivoihin, sanotaan, että se auttaa. Ja kirjoittaja ehdotti parasta vaihtoehtoa - hiekkapaperi, tasainen pinta ja viiden minuutin työ! Seuraava menetelmä jauhelihan valmistamiseksi on Chukchi-menetelmä vitsistä, pureskella hampailla!

  12. Sergei
    25.8.2019 klo 04:20 vastaus

    Tosiasia, että molemmat ristin muodossa, jota kutsut veitseksi, ja pyöreät reikien kanssa, ovat molemmat veitsiä, teroittavat aina molemmat, samat, melkein alkuperäiset giljotiinityyppiset sakset, vain lihaa varten. Arkielämässä hiekkapaperi tasaiselle pinnalle, hyväksyttävin vaihtoehto on halpa ja iloinen.

  13. Fanil
    25.8.2019 klo 15:50 vastaus

    Olen hiomakone, 6. luokan työkaluvalmistaja, sinun ei tarvitse keksiä pyörää uudelleen, jos vertaa veitsiä (korostan veitsiä) pintahiomakoneella hiomisen ja erilaisten paskaten, kuten hiekkapaperin, jopa idiootin avulla, jotta voisit huomata eron. Ja minä. Hiomaat veitsen molemmilta puolilta sekä tuki ja leikkausosa. Edes kaikilla taitoillani ei ole mahdollista teroittaa veitsiä tarkkailemalla sivujen samansuuntaisuutta. Ja mitä muuta halusin sanoa, usein uusissa sarjoissa ei ole rinnakkaisuutta, joten ne pureskelevat eivätkä leikkaudu. Uusia veitsiä valittaessa sinun on kiinnitettävä leikkuureunat toisiinsa ja tarkastettava välys, parallaksi on havaittavissa.

    • Ivan
      27.8.2019 klo 13.59

      Ja mitä varten meille ovat rinnakkaiset puolet !? Vai käytätkö veistä akselilla puristusta varten? No, pari kymmenesosaa veitsestä heiluttaa neliöllä - meneekö liha huonoksi?

    • kokki
      11.9.2019 klo 10:19

      Tarvitaan ei "rinnakkaisuus", vaan "tasaisuus".

    • Arkady
      11.4.2019 klo 10.45

      Veitsen hiominen tukipuolelta on täysin turhaa harjoitusta, kun se on mieleen tuotu tasaiselle arkille ja riittää. Lisäksi kerran on leikattava istuin ruuvilla (niin, että pinta on tasainen ja kohtisuorassa akseliin nähden).Teroituksessa käytän hiukkaskiviä, aina sen samaa puolta, enkä koskaan käytä sitä muihin tarkoituksiin. Teroitan aina sekä veistä että kiekkoa (levyllä on myös vain yksi ja sama puoli, toimiva). Teroitettaessa käytän hiomakiven koko pintaa pyöreällä liikkeellä sivulle, koska se on jonkun kannalta mukavampaa (jollakin on vasen käsi, pääosa). Tässä tapauksessa ensin veitsi ja sitten levy. Levy on tasainen ja sen pinta tasoittaa kuluneen kivikerroksen siten, että se on aina tasainen. Ja helpoin tapa tarkistaa on taittamalla työpinnat, ne tarttuvat toisiinsa, jos liikutat veistä, mikä on helppo tuntea. Minuutin yritys, jos se ei toimi. Jauhaa liha vanhassa Neuvostoliiton lihamyllyssä, ottaen huomioon purkamisen nopeampi pesu. Ja sinun ei tarvitse olla 6-bittinen työkaluvalmistaja, tarkkuus riittää. Totta, jos ymmärrät työkaluteräksen, sinun on myymälässä ensin tarkasteltava juuri sitä, ei tyhjennystä. Ja ostaisin hyvän teräksen, jolla on raivaus, sitten muistan sen mieleen.

  14. Vitaliy on vain
    26.8.2019 klo 11.10 vastaus

    Ei- pojat ja tytöt! Olen itse kotoisin syrjäisestä kylästä. Suoritan sen edelleen tällä tavalla: otan hiekkapaperin, jonka murto-osa on 120 - 160. Puusepät ymmärtävät.
    Ja ajoi myös. Tämä on erittäin hieno spray. Tippuu puoli tippaa moottoriöljyä paperille, laitoin veitsen siihen ja teroin sitä DIGITALilla vastapäivään. Muodostuu tylsä ​​musta hyytelö. Tämä on kaikkein cimus. Kerään kasaan tälle paperille ja rynnän jo myötäpäivään. Heti kun veitsi öljykalvon läpi alkaa leikata paperin pohjaa - lopeta! Valmis! Vaimo - onnellinen !!!

    • Galina
      29.8.2019 klo 09:16

      !!!

    • Michael
      10.24.2019 klo 20:15

      Tervehdin teitä Vitaliy !!!! Olen kiitollinen sinulle tietystä sirusta, jonka kanssa jaoit .. !!! Minäkin teroitin hiekkapaperilla ... tuloksena oli ... mutta hyvin .. oli vaikea jauhaa. Mutta ehdotit! sinun täytyy tiputtaa moottoriöljyä .. ja SUPER !!! (kuten sanotaan, et autta, et mene !! ja elämässä niin .. !!!) Kiitos !!! Menetelmäsi on kaikkein suuri, ilman tiettyjä kustannuksia.

  15. Vitaliy on vain
    26.8.2019 klo 12:09 vastaus

    Ei kaverit! Rakasta vaimosi käsiäsi! Teen siitä yksinkertaisemman ja tehokkaamman: otan 120-160-jakeen hiotun hiekkapaperin. Pisara moottoriöljyä siihen. Lepän myös ja pyöritän vastapäivään, kunnes ns. Rapu ilmestyy hioma-aineeseen. Kerää sitten puuron sormella yhteen paikkaan ja kierrä veistä VAIN TUNTIA. Heti kun veitsi alkaa leikata hiekkapaperin pohjaa - PYSÄYTÄ! Valmis! Minun - iloinen! Eikä pelkästään jauhelihaa - kaikki on herkullista !!! Onnea Älä muista huonosti, miehet!

  16. Ilya
    26.8.2019 klo 19.45 vastaus

    Manuaalista tai vanhaa neuvostoalaista sähkölihamyllyä varten on helpompaa ostaa messuilla 100 r uudella veitsellä ja grillillä. Magnitogorskistamme tämän sarjan voi ostaa 80 p: llä. Voit ostaa veitsen tai grillin erikseen 40 r: lle. Tuotujen lihajauhojen kanssa on vaikeampaa, mutta ehkä löydät heille jotain.

  17. Vladimir
    27.8.2019 klo 09:24 vastaus

    Ja mitä, valmista jauhelihaa ei enää myydä ?! Myytit käsin rullatuista ”erityisistä” lihaista ovat jo kauan poissa.

    • Alexander
      28.8.2019 klo 14.47

      Ja mitä, tämän "valmiiden täyteaineiden" koostumukselle luottaa? Toisin kuin "myytti erityisestä lihasta", jonka työnnän henkilökohtaisesti lihamyllyyn;))))

    • Michael
      10.24.2019 klo 20:58

      Vladimir .. !! Olet oikeassa .. !! Kyllä, asun kaupungissa ja se on !!! Mutta hyvällä veitsellä .. joka ei palvele vain täyttöä .. !!! mutta se voi toimia myös muissa "vaihtoehdoissa" ??? Ja tiedät sen !!. En voi tulla ja vieritä 200 g. (paprikat tai muut erityiset vihannekset ja niin edelleen.) He yksinkertaisesti ”tekevät minusta henkisesti idiootin !!!) eivätkä he EI! Siksi sanoa ... että puhdas jauhe .. ??? se ei ole niin .... !!!, toivottavasti halusi sanoa ??? Ja neuvoja ... KAUNISIA IHMISIÄ, JOTKA OSAKKAA JA NEUVONTAA ... TÄMÄ ON SUPER !!!

  18. alexey
    27.8.2019 klo 12.54 vastaus

    Enkä teroudu ollenkaan. Juuri kokoonpanessani laitan ruudukon aina samalla sivulla iholle ja työn aikana ne itse hierovat toisiaan.

  19. Ivan
    27.8.2019 klo 17:29 vastaus

    pieni hiekkapaperi on lasikappaleella (tasainen pinta) ja pyöreällä liikkeellä, kunnes tasainen kosketus hiekkapaperin kanssa ja sitten sama hila ovat havaittavissa. Ei ole enää ongelmia.

    • Anatoly
      09.4.2019 klo 10:17

      Paras tasainen pinta on paksu (tarpeeton) peili !.

  20. tuomaristo
    27.8.2019 klo 20:26 vastaus

    Se on aivan normaalia "kenttäolosuhteissa". Jos talossa on "työkaluja", voit teroittaa veitsen ja grillata 30 sekunnissa poran, hiomalaikan ja adapterin avulla HEX-neliöruuvitaltalle.

  21. Vlad
    28.8.2019 klo 05:00 vastaus

    Itse teroitusprosessi on yksinkertainen, vain veitsen ja teräslevyn kahden tason kohdistaminen. Hiomakulma tehdään tehtaalla. Vahva metallituotanto muodostaa aukon ja siksi veitset ja metallilevyt korvataan. Itse terän muokkaaminen voidaan suorittaa hankaavalla parillisella ympyrällä tai hiomapaperilla.

  22. tuomaristo
    30.8.2019 klo 01.31 vastaus

    ei leikkaa! Murskaa ehkä?

  23. Oleg
    30.8.2019 klo 22:12 vastaus

    Olen käyttänyt sellaisia ​​kiviä 20 vuotta, vain ne on myös vaihdettava ajoittain, vähintään kerran 2 vuodessa. Ja silti, vain siltä varalta, on helpompaa kiertää vanhaa sinewy-lihaa, jos lisäät siihen kasviöljyä (vähän, ilman fanaattisuutta!)

  24. Alexander
    31.8.2019 klo 14:11 vastaus

    aftar zhzhot !!! tyttö ei koskaan nähnyt musat ??? - pipets tiedosto)) .... haha

  25. Anatoly
    31.8.2019 klo 18.57 vastaus

    Olen aina yllättynyt naisista, jotka menevät kotitalouksiin. LVI- ja työkalukaupat, he ymmärtävät tämän kaiken kuin keittiössään! Tässä tapauksessa ne näyttävät yleensä hyvältä! Joten tässä tapauksessa nainen opettaa teroittamaan veitsiä lihamyllylle! Kaikki ihmiset eivät osaa vangita heitä oikein! Todella melko MUZHIK käännetty?

  26. voittaja
    01.01.2019 klo 19:20 vastaus

    7 minuuttia näytöksiä ja 57 sekuntia tapauksesta. Kaikki on yksinkertaista: hän otti ihon, laitti sen pöydälle ja katsoi puhelinta kolmella pyöreällä veitsellä. Ja siinä kaikki!

  27. Nicholas
    09.2.2019 klo 17:18 vastaus

    Hyvin tehty, ei sanoja!

  28. lech
    09.3.2019 klo 17:02 vastaus

    Tämä kaikki on haureutta, vain hiomakone voi teroittaa veitset ja verkon !!!!

  29. Brežnevin hallituskaudesta lähtien
    09.4.2019 klo 11.34 vastaus

    Litteän lihahiomakoneen teroittaminen pyöreällä musketilla viittaa jo riittämättömyyteen. Oletko yrittänyt käyttää litteää tiedostoa teroitukseen? On tarpeen teroittaa lihamyllyn veitsen reunat, jotka ovat 90 asteessa. Ja täällä he tarjoavat jauhaa veitsen verkkoon. Kun he ovat yllättyneitä siitä, että lihamyllyn veitsi murskaa lihan. Niitä pintoja, jotka muodostavat nolla asteen kulman, ei ollut mahdollista koskea seulalla.

  30. Ilyas
    09.4.2019 klo 17:40 vastaus

    Siellä on vain morone stoli. Jopa sähköinen lihahiomakone on teroitettava. ja veitset ja verkot ovat tällä kertaa samat kuin käsikäyttöisillä ja sähköisillä. Toiseksi, veitsi ei käytännössä ole tylsää, ja jos veitsi on tylsää, teroitusta vaaditaan korkeintaan puolen minuutin ajan, kääntämällä sitä mihin tahansa suuntaan hiukkasella on 2. Kolmanneksi, tämä on tärkein asia, verkko on aina ensin tylsää. Jauho on teroitettava ensin. tavallinen emery, baari. Vain kivi ei ollut rasvaista. Jos kivi on rasvainen, se on puhdistettava. Kivi on mahdollista puhdistaa toisella kivillä, mieluiten samalla rakeella, ellei sama, voit käyttää mitä tahansa. Molemmat kivet on tarpeen hieroa toisiaan vastaan ​​puolen minuutin ajan kolme kertaa taukoina, ravistamalla hiomajauhe pinnan lialta ja suolaisuudesta. Kun kivi on puhdas, voit aloittaa verkon teroittamisen. Jos km ei ole, voit käyttää hiekkapaperia. Kiveen mihin tahansa suuntaan on tarpeen hieroa verkkoa, kunnes pinta peilaa. Keskimäärin ulospäin ei saa olla halkeamia ja erityisesti ulkonevia reunoja pitkin. Ja vasta sen jälkeen voit teroittaa veistä puoli minuuttia. Ja ainakin 15 teroitusveistä lihajauhe ei toimi, jos verkkoa ei ole jauhettu. Koko lihan leikkuuprosessi riippuu ruudukosta 90% ja vain 10% riippuu lihamyllyssä olevasta veitsestä. No, toinen 2%, koska virhe voi riippua kotelon osien takaiskuista. ja se on epätodennäköistä.

  31. Valery
    09.4.2019 klo 19:29 vastaus

    Aseta kotitekoinen tiiviste lihamyllyn rungon ja ruuvin väliin; Täyteainekannesta valmistettu tiiviste poistaa veitsen ja jauhatusverkon välin. Ja unohdat teroittaa veitset pitkään.

  32. Igor
    09.5.2019 klo 19:24 vastaus

    Teollisuuslihan ja kotieläinlihan välillä on ero.Jauheliha on yleensä valmistettu teollisuudesta. Ja sinun on pyrittävä kotitehtäväsi itse.

  33. vysily
    09.05.2015 klo 19.56 vastaus

    Itse veitsi hierotaan arinan päälle, eikä sitä tarvitse hioa: jos terävä reuna on tylsä, tämä reuna on tarpeen teroittaa tavallisella hiomapalkilla tai, jos on, teroittimella. Mutta toisinaan tämä ei myöskään auta, syynä on, että veitsen ja grillin välillä on rako ja mutterin lanka ei riitä kiristämään ja valitsemaan aukkoa. Tässä tapauksessa tavallinen muovipullopala auttaa: rako on silputtu ja liha leikataan helposti. ja helposti, jopa verisuonilla, vain ryppy seisoo. Yritin erilaisissa lihajauhoissa ja juhlissa asetin pesukoneen sijasta tavallisen paperiliittimen

  34. Jacek
    09.8.2019 klo 21.13 vastaus

    No, luettuani kaikki suositukset, panen myös viisi senttiäni. Erikoisuuteni on 0501, metallin leikkauskoneet ja työkalut, koneen insinööri. Lihan sorvausprosessissa tärkein asia on liikkumattomien ja kiinteiden veitsien välys. Tämä voidaan saavuttaa eri tavoin. Ensimmäinen - tehtaalla pintahiomakoneella jauhaa molemmat veitset. MUTTA! Tämä ei anna täydellistä takuuta - sanon tämän insinöörinä. Tämä antaa standardin, niin sanotusti, leikkaamisen, jota pahentaa siirtämällä verkko toiselle puolelle. Ehdotan täysin erilaista vaihtoehtoa, joka ei vaadi pintahiomakonetta, mutta antaa 100-prosenttisen takuun erittäin helposta leikkaamisesta - testattu lihamyllyssäni. Joten - sinun täytyy ottaa kaikki! hankaa lohko, aseta sanomalehti pöydälle ja hiero se sanomalehden päälle millään muulla hioma-aineella tai kivillä. Tehtävänä on hankkia hankaavia siruja. Hän tarvitsee kirjaimellisesti puoli tl! Kerää sitten lihamylly, laita siirrettävä veitsi paikoilleen, ota sitten sianliharasva, hiero verkon toinen puoli rasvalle, kasta sitten verkko hioma-aineella siten, että hankaava muru tarttuu hyvin rasvaan. Asenna lihamylly siten, että kiinnittyneen murunen sivu osoittaa liikkuvia veitsiä, ts. Sisäänpäin. Kiristä kevyesti liitosmutteri ja aloita veitsien jauhaminen - kierrä hiljaisesti lihaimurin kahvaa. Esimerkiksi 10 kierrosta eteenpäin, sitten 10 taaksepäin. Kiristä liitosmutteri - ja taas kymmenen siellä kymmenen taakse. Niinpä sen jälkeen muutaman jakson, sinun pitäisi kuulla luonne ääni - X-p-p-p-p-p-p-p-p-s. Heti kun kuulet tämän äänen - kaikki on valmis - kaikki pysähtyvät ja ruuvaa mutteri ruudukon saamiseksi. katso sitä - verkon sisäänpäin osoittavalla puolella kiiltävän renkaan tulisi olla selvästi näkyvissä siirrettävien veitsien koko leveydellä. Jos rengas ei vie koko leveyttä, upota verkko rasvaan ja hiomalastuihin ja toista toimenpide. Heti kun näet kiiltävän nauhan liikkuvien veitsien koko leveydellä - siinä kaikki, prosessi on ohi. Me purkamme, pesemme sen huolellisesti keijuilla ja iloitsemme siitä, että jauhamainen kone vääntää helposti pakastettua lihaa !! Ainoa ehto on, että kun jauhatuslaitetta kootaan, aseta kiiltävä rengas aina sisäänpäin, kohti liikkuvia veitsiä. Ja 10 vuoden lihamyllyni ei tarvitse mitään veitsiä.

  35. Leonid
    09.09.2019 klo 09:19 vastaus

    Paras hionta pintahiomakoneella!

  36. skeptikko
    16.9.2019 klo 02.56 vastaus

    Niin paljon kommentteja ja ei ole selvää ketään uskoa!

  37. hyvin hyvin
    16.9.2019 klo 14.16 vastaus

    Harhaoppi, artikkeli ja kommentit.
    Et voi teroittaa veistä millään käsityönä. Voit jauhaa verkon tasoon, mutta yleensä se ei ole niin tapettu.
    Tämä on pääongelma. Kuten sakset, lihamyllyssä, SULJETTAVAT TERAT PITKÄSI MYÖNYT RIVALLE, EI LENNOJA.
    Toisin sanoen lihamyllyveitsi on teroitettava siten, että vain 4 terien edessä olevaa ohutta viivaa ovat kosketuksessa ruudukkoon. LINE. Kaikille veitsen puristamisvoimille verkkoon tulee putoaa näillä viivalla neljällä linjan paksuudella.
    Eli teroitus menee hyvin pienellä, mutta kulmalla. Eikä lentokoneessa !!! Jos haluat tappaa veitsen - tee se litteäksi, se on niin yksinkertaista!
    Litteä veitsi voi leikata vain leipää. Kaikki liha-haavan suonet, koska se ei pysty siirtämään niitä.

    • Luimme asiakirjoja
      25.10.2019 klo 10:28

      Suosittelen "GOST 4025-95 kotitalouksien lihamyllyjen tarkastelua. Tekniset ehdot. "Veitsen leikkuureuna = max. 3 mm. Mistä tahansa "LINE" ei puhu. Samoin kuin terän teroitus "hyvin pienellä, mutta kulmassa".
      Yksi hyvän työn edellytyksistä on todella veitsen hiominen arinaan. GOST: n mukaan karheuden ei tulisi ylittää 1,25 mikronia.
      KAIKKI 🙂

  38. Anatoly
    16.9.2019 klo 20.55 vastaus

    Joten lihamyllyn veitset eivät terävöity, veitsen toinen puoli teroittuu

  39. Vovk
    25.10.2019 klo 16:12 vastaus

    Lihamyllyä käytettäessä on tärkeää painaa veitsi ristikkoon. jos ristikko ei ole alkuperäinen, tarkista sen paksuus ja kiinnittimen riittävyys, kuten silmäpaksuus voi olla erilainen. ja riittävällä paineella tapahtuu itsehitsaus, ellei tietenkään ole muodonmuutoksia ja kulumista

  40. Igor
    10.26.2019 klo 18:44 vastaus

    Voin neuvoa ostamaan hammasveitsen, se on kaksiteräinen, mutta se toimii paljon paremmin kuin alkuperäinen kolmiterä, riippumatta siitä kuinka paljon se on teroitettu verkolla. Lihamylly on sähköinen. Se maksaa veitsen ruplaa 14. Eli jos se tylsyy, on todennäköisesti helpompi heittää se ulos. Mutta se on toiminut nyt kaksi vuotta. Hän leikkaa kaikki ytimet jäljettä. Lihamylly, kun jäsentää vierittämisen jälkeen, on puhdas.

  41. voittaja
    1.11.2019 klo 12:40 vastaus

    Hioin hiottua. Laitoin veitsen tai grillin sivupinnalle pyöreällä puisella sauvalla keskellä, paina varovasti ja käynnistä hiomakivi. Vaihtamalla puristinta saavutan, että veitsi tai grilli alkaa pyöriä. Kierto antaa sinun saavuttaa tason, vaikka ympyrä onkin hieman kulunut. Ei tarvitse painaa voimakkaasti.

  42. Gesha
    2.11.2019 klo 12.41 vastaus

    Ja nakuya meillä oli niin paljon yksityisiä yksityiskohtia sitten lukea? Mikä helvetti siinä on? Menin sinne, makuulle hammaslääkärin alle, leikattuna tomaatit ... olemmeko täällä lukemassa tätä hölynpölyä? Artikkeli paskaa kuvitteellinen, merkkien lukumäärän perustelemiseksi! Tärkeintä on yksinkertainen: keksityn artikkelin lampaat saivat lihaa, sitten hän naii ihoa 6 vuotta ja sitten hän osti vanhan ushatny-levyn baaholkalta, jota ei enää ole ... paskaa on hullua ...

  43. Vyacheslav
    11.4.2019 klo 17.45 vastaus

    joten lihahiomakoneen teroitusveitset annetaan anteeksi vain naiselle. Täydellinen teroitus vain hiomakoneella. Se saavuttaa terävät reunat sekä siirrettävissä (ristimuotoisissa) että liikkumattomissa (mesh) veitsissä, ja mikä tärkeintä, luodaan ihanteellinen pintataso ja ne sopivat tiukasti yhteen Tällaiset veitset leikkaavat minkä tahansa tuotteen helposti ja nopeasti. Ja hiekkapaperin ja hiomalevyjen avulla tällaista tasoa ei voida saavuttaa, vain täyttää reunat. ja veitsien ikä on lyhytikäinen.

  44. Nick.
    11.6.2019 klo 06:17 vastaus

    Hölynpöly ... .. Osta uusi veitsi verkolla ja tulee olemaan loma ....

  45. Vladimir
    11.6.2019 klo 20:58 vastaus

    Herrat, mausteet! Vanhanaikainen tapa on yksinkertainen: ota molemmat veitset eli pyöreä ja ristinmuotoinen ja jauhaa yksi kerrallaan lasille (puhdas) viiden minuutin ajan ja siinä kaikki!

  46. Oleg
    11.11.2019 klo 12.01 vastaus

    Onko sinulla edes lihaa?

  47. Alex
    13.11.2019 klo 20:28 vastaus

    Mitä halusit kuulla tyhmältä naiselta? Hölynpölyä. Veitset, joissa on grillausteroitus hiomakoneella!

  48. Instrum. myymälä
    14.11.2019 klo 18.57 vastaus

    Vain hiomakone ymmärtää totuuden, luultavasti siksi, että se on hänen leipä. Voit jauhaa ja tappaa minkä tahansa työkalun eri tavoin. On sääli, että jopa “insinööri” löydettiin. Hiomakoneen lisäksi siitä ei valitettavasti tule mitään hyvää. Ja joissain tapauksissa sinun on myös hankittava veitset. Jos et ymmärrä tätä, paras tapa terättää veitsi ja verkko (muista paritella) on viedä se jauhatuskoneeseen. (En huuta koulutuksesta, sijoituksesta ja työkokemuksesta). Ja silti, jos haluat ne kiillottaa, muista katsoa veitsen takaosaa. Se on myös hiottava (tai pidettävä hyvässä kunnossa viimeisestä kerrasta). Ja on todella hyvä olla demagnetoitunut. (Se on oikeudenmukaista ja välttämätöntä kaikentyyppisille veitsille: vanhoille, uusille, ruostuneille, itsehitääville ja itsensä vaaleille, yleensä säästäville). Onnea kaikille!

  49. Vladimir
    15.11.2019 klo 15.36 vastaus

    Tarkoitan, että jos on pieni sähkömoottori, jolla on pieni hiomapyörä, painomme ritilä vain ympyrän loppuun ja poistamme arinan epäsäännöllisyydet molemmilta puolilta, sitten veitsi painetaan myös hiukkasympyrän päähän, on tärkeää, että ritilä ja veitsi sopivat kokonaan hiukkasympyrään.

puhdistus

pestä

tahrat