Kodėl jie sako, kad negalima maišyti virinto vandens su žaliu?

Vyresnio amžiaus žmonės žino, kad negalima praskiesti neapdoroto vandens virintu vandeniu - žarnynas bus sutrikęs. Niekas iš tikrųjų nežino, iš kur kilo toks įsitikinimas. Šiandien yra keletas teorijų apie maišymo draudimą, tačiau nė viena iš jų nėra mokslinė.

Kodėl gi ne?

Anot legendos, sumaišius nevalytą ir virintą vandenį, gali nutikti taip:

• viduriavimas
• pykinimas
• vėmimas
• pilvo skausmas
• sumažėjęs imunitetas ir įvairių lėtinių ligų vystymasis.

Įvairios teorijos paaiškina žalą sveikatai. Apsvarstykite pagrindinius:

• „Kūnas nesupranta, kas jam duota, nes virintas vanduo miręs, o virinamas vanduo - gyvas“. Manoma, kad virimas neutralizuoja visas naudingas medžiagas. Tačiau iš tikrųjų neapdorotame sveiko vandens vandenyje daugiausia yra druskos. Po virimo jų koncentracija šiek tiek sumažėja, tačiau jie visiškai neišnyksta. T. y., Teiginys apie „negyvą“ vandenį yra mitas.
• Neapdorotas vanduo turi atmintį, bet virintas vanduo neturi. Sumaišius skystis tampa nevienalytis ir kenksmingas “. Kalbėti apie atmintį buvo galima jau kurį laiką. Tačiau jokių įrodymų apie tai nerasta. Dažnai jie slepia banalų sukčiavimą parduodant voditsa, kaltinami sėkme (sėkmė, nuo tam tikrų ligų ir pan.).
• „Mišrus vanduo turi druskos sudėtį, kuri gali sukelti viduriavimą“. Tam tikra druskų kompozicija tikrai gali veikti kaip vidurius laisvinanti priemonė. Įprastame vandenyje druskos tokiu būdu negali derėti.
• "Patekę į dezinfekuotą virintą vandenį, iš neapdoroto vandens mikroorganizmai dauginasi katastrofiškai." Tiesą sakant, bakterijų augimą veikia šiluma ir maistinė terpė (cukrus). Bet net ir palankiomis sąlygomis infekcija užtruks šiek tiek laiko. Šilta saldi arbata, pridėjus nevirinto vandens, pablogės maždaug po 4 valandų.

Greičiausiai perspėjimas kilo nuo seno, kai iš upių ir šulinių buvo renkamas geriamasis vanduo. Naudoti ją neužvirus buvo pavojinga. Skystis buvo dezinfekuotas virinant. Pridėjus žalios porcijos, visas poveikis buvo neutralizuotas - vanduo vėl buvo užpildytas mikroorganizmais ir galėjo sukelti žarnyno sutrikimą ar infekciją.

O gal vis dar įmanoma?

Visi argumentai apie virtų ir žalių gėrimų maišymo pavojų neturi mokslinio pagrindimo. Be to, jie abejoja paprasta logika. Tiesą sakant, tokių veiksmų rezultatas yra tik vienas - virintas vanduo, praskiestas neapdorotu, vėl tampa nevirtas.

• Kalbant apie dezinfekavimą praskiesti virintą vandenį be virinimo neturi prasmės ir neutralizuoja visą terminio apdorojimo poveikį. Jei neapdorotame skystyje yra virusų ir bakterijų, jie bus pernešti ir dauginsis. Net nedideliam užkrėsto skysčio kiekiui užtenka sugadinti virintą vandenį. Tačiau nėra faktas, kad jame yra kenksmingų mikroorganizmų. Chlorinimas ir filtravimas, naudojami šiuolaikiniame pasaulyje, daro jį geriamąjį.
• Kalbant apie sudėties pokyčius žalio virinto vandens skiedimas praktiškai neturi įtakos priemaišų koncentracijai. Kai kaitinamas, chloras išeina kartu su garais, o druskos paverčiamos į skalę ir nusėda ant kaitinimo elementų. Įpilant neapdoroto vandens atsiranda tai, kad kompozicijoje vėl atsiranda priemaišų, išėjusių termiškai apdorojant.

Pasirodo, kad klausimas, ar galima maišyti virintą ir neapdorotą vandenį, yra panašus į klausimą, ar galima gerti nevirtą vandenį. Jei jis yra švarus ir filtruojamas, kodėl gi ne.

Taigi teiginys, kad į virintą ir neapdorotą vandenį negalima kištis, yra įsitikinimas, neturintis mokslinių įrodymų. Sumaišius skystis vėl tampa žalingas su visomis iš to kylančiomis pasekmėmis. Tai nėra pavojinga sveikatai, nebent vanduo būtų imamas iš upės ar kito abejotino šaltinio.Tiesą sakant, daugelis žmonių skiedžia arbatą šaltu virintu vandeniu ir nepastebi viduriavimo ar jokio kito neigiamo poveikio.