Moet feijoa worden schoongemaakt en wanneer is het beter om het te doen?

De positieve eigenschappen van een exotische groene bes, die een originele smaak en aangename geur heeft, kunnen voor onbepaalde tijd worden verspreid. Iedereen weet dat feijoa zo'n aantal nuttige componenten bevat dat veel traditionele vruchten jaloers op hem zijn, maar of het nodig is om het product vóór gebruik of verwerking schoon te maken, is nog een kwestie van discussie.

 feijoa

Eigenlijk is het ieders persoonlijke keuze. De huid van feijoa bevat geen schadelijke stoffen, maar het is zeer rijk aan antioxidanten. Toegegeven, volgens de meerderheid is de smaak vrij specifiek zonder gespecialiseerde verwerking, dus snijden ze het liever van verse bessen.

Hoe kies je een kwaliteitsproduct?

Ondanks het feit dat versterkte bessen het hele jaar door in supermarkten te vinden zijn, is het het beste om deze te kopen vanaf het begin van de herfst tot midden in de winter. Deze periode onderscheidt zich niet alleen door redelijke prijzen, maar ook door de hoge kwaliteit van feijoa. De verwerkings- of opslagoptie moet vooraf worden doordacht. In de koelkast begint de bes binnen een week te kreuken en verliest zijn specifieke aroma.

feijoa op een bord

Voordat u koopt, moet u ervoor zorgen dat de kwaliteit van het fruit voldoet aan de volgende vereisten:

  1. Op de bes mogen geen deuken, scheuren, donkere vlekken of andere vlekken zijn die de uniformiteit van de huid schenden.
  2. Rijpe en kant-en-klare feijoa kan niet te dicht zijn.

Tip: als je te dichte, niet gerijpte vruchten moest kopen, moet je ze zelf in de optimale staat brengen. Om dit te doen, leggen we ze op een horizontaal oppervlak op kamertemperatuur en laten ze een paar dagen in deze vorm zonder iets te bedekken. De voordelen hiervan zullen niet verminderen, maar het risico op indigestie door het eten van bessen van lage kwaliteit zal aanzienlijk worden verminderd.

  1. De schil van een kwaliteitsproduct heeft een uniforme groene kleur, dichter bij een donkerdere tint. De vorm kan rond of ovaal zijn. Langwerpig fruit moet niet te lang zijn, het is beter om bessen te kiezen binnen 8-10 cm.
  2. De pulp van volwassen feijoa in de vorm van een dichte lichte gelei met een uitgesproken aangenaam aroma. Een gele tint is toegestaan, bruin geeft aan dat het fruit overrijp is en niet geschikt voor gebruik.

rijp feijoa fruit

Je kunt niet alleen de vruchten van de struik eten, maar ook de bloemblaadjes van zijn bloemen. Ze hebben een uitgesproken appelsmaak en een zoete smaak. De componenten kunnen worden toegevoegd aan fruitsalades of gebakken als chips.

In welke vorm kan feijoa worden geconsumeerd en hoe wordt het aanbevolen om het te verwerken?

Alleen als u het product niet schoonmaakt, kunt u er maximaal van profiteren. Degenen voor wie de smaak van de schil te specifiek lijkt, kunnen alleen geleiachtig vlees gebruiken, maar gooi de schil niet weg. Het is beter om te drogen en aan thee toe te voegen. De smaak van de drank zal niet veranderen, en de voordelen in de vorm van antioxidanten en aroma zullen worden toegevoegd.

Feijoa compotes en conserven

Bovendien kan feijoa op een van de volgende manieren worden gebruikt:

  • Salades. Kan fruit en ongezoet zijn. Het ingrediënt hoeft alleen te worden gewassen, verwijder bijzonder dichte gebieden aan de polen en snijd in willekeurige plakjes. De optie is alleen geschikt voor degenen die graag bessen met schil eten, alleen de pulp in het gerecht ziet er niet erg esthetisch uit.
  • Sauzen. Feijoa, gemalen in een blender, met de toevoeging van zure room, plantaardige olie of je favoriete kruiden, is een geweldige toevoeging aan elk vleesgerecht.
  • Garneer. Zelfs in gekookte vorm behoudt het product zijn gunstige eigenschappen en delicate smaak. Het gaat goed met gekookte groenten, kan een toevoeging zijn aan rijst.
  • Dranken. Een geurige vrucht die tonen van verschillende van je favoriete vruchten tegelijk combineert, kan een uitstekende basis zijn voor limonade, thee, verrijkt sap, helende tinctuur of compote. Het staat erop, gekookt, verdampt, gepasseerd, gebruikt in pure vorm of gecombineerd met andere componenten.
  • Een component van desserts. Feijoa kan niet alleen worden gebruikt als vulling voor taarten, soezen en cakes, geraspte pulp van het product wordt vaak rechtstreeks aan het deeg toegevoegd, waardoor de gebruikelijke gerechten een exotische en aangename smaak krijgen.
  • Doe-het-zelf-dessert. Als je niet veel tijd in de keuken wilt doorbrengen, moet je verse bessen hakken, ze bestrooien met suiker en ze serveren als snack voor thee. Geraspte vruchten zijn een uitstekende jus voor ijs.

feijoa jam

Men kan het niet helpen, maar herinner me de feijoa-jam. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn er veel kookopties. Het is zelfs niet nodig om het te koken, zonder warmtebehandeling behoudt de jam de maximale hoeveelheid vitamines en antioxidanten, maar de houdbaarheid van een dergelijk product is niet langer dan 2 maanden. Gekonfijte vruchten van exotische bessen hebben een ongewone smaak. Ze blijken matig zoet, geurig en textuur te zijn en vormen de perfecte aanvulling op elk dessert.

materiële auteur verandert van
Laat een reactie achter

schoonmaak

wassen

vlekken