Lees voordat u lychee probeert, de voordelen en contra-indicaties

In de afgelopen jaren werd lychee verkocht in hypermarkten - een vrucht met een vreemde naam en een exotisch uiterlijk. De vruchten zijn vergelijkbaar met pruimen in een dichte rode schil met puistjes. En wat is hun smaak? Heeft het fruit voordelen voor de gezondheid? Hoe eet je het goed? Wij bieden u aan om de lychee beter te leren kennen, te leren over de gunstige eigenschappen, contra-indicaties en gebruiksregels.

Wat is lychee

Lychee-vruchten groeien in trossen aan een boom van 10-30 meter hoog. De plant geeft de voorkeur aan een subtropisch klimaat, gevonden in Zuidoost-Azië, de zuidelijke staten van de VS en het Afrikaanse continent. De lekkerste en sappigste rassen worden geteeld in China en Thailand.

Andere populaire fruitnamen:

• Lisi;
• Laixi;
• Ligi;
• "Chinese pruim."

In China kreeg het fruit de bijnaam Dragon Eye. Uiterlijk lijkt het witte vlees met een donker bot echt op het oog van een vreemd dier. En in India gaf lychee de naam "vrucht van de liefde", omdat het de eigenschappen van een afrodisiacum heeft.

Lychee heeft de vorm van een ei en een diameter van 2,5 - 4 centimeter. Gewoonlijk wegen vruchten 15-20 gram. Bedekt met een knolrode huid, soms met een roze, bordeauxrode of bruine tint. Hoe helderder de kleur, hoe zoeter de smaak van het fruit. Het vruchtvlees is wit of romig, met een consistentie die doet denken aan gelei. Binnenin zit een groot donkerbruin bot, vergelijkbaar met een moer.

Hoe smaakt lychee? De vruchten van deze vrucht zijn zoet met zuurgraad, zeer sappig en geurig. Ze hebben iets van aardbeien, zwarte bessen, druiven. Onrijpe vruchten hebben een scherpe nasmaak.

Hoe lychee schoon te maken en te eten

Voor het reinigen wordt aanbevolen om de vruchten onder stromend water te wassen. Ze worden uit verre landen gebracht en behandeld met chemicaliën om de houdbaarheid te verlengen.

Rijpe vruchten zijn gemakkelijk te schillen. Het is voldoende om het fruit met een vingernagel of mes in het gebied van de stengel op te pakken en dan vrij van de schil, zoals mandarijn. Om de zaden te verwijderen, snijd je het lychee doormidden of druk je lichtjes op de pulp - dan zullen de korrels eruit springen, zoals kurken uit een fles.

Onrijp fruit dat moeilijk met de hand te schillen valt, valt vaak in de schappen van de supermarkt. Als je dergelijke vruchten tegenkomt, snijd dan 0,5 centimeter van de bovenkant af met een mes en verdeel de schil met verticale lijnen in gelijke sectoren. Dan worden de "bloembladen" gemakkelijk met de hand van de pulp gescheiden.

In welke vorm eten lychees

Als je de echte smaak van lychee wilt voelen en het lichaam maximaal vitamines wilt geven, eet dan het witte vruchtvlees van vers fruit. Eet fruit zoals een gewone pruim of theelepel. Het wordt gekoeld op tafel geserveerd.

Lychee past ook goed bij groente- en fruitsalades, gevogelte, vis en maakt deel uit van desserts (ijs, gelei). In China wordt gastronomische wijn gemaakt van fruit. En gedroogd fruit is op zichzelf een smakelijke en bevredigende traktatie.

Bevroren fruit behoudt de meeste vitamines en mineralen, maar verliest een aangename zoete smaak.

Hoeveel kun je per dag eten?

Ouders zijn vooral geïnteresseerd in hoeveel lychees kinderen kunnen eten. De dagelijkse norm is niet meer dan 100 gram (5-7 stuks). Volwassenen mogen tot 10-12 vruchten per dag eten.

González de Mendoza, een Europese historicus uit de 17e eeuw, schreef dat er geen lychee in de maag zit, dus fruit kan in onbeperkte hoeveelheden worden gegeten.De dagelijkse norm mag echter niet worden overschreden. Waarom niet veel lychee eten? Het misbruik van heerlijke vruchten zal leiden tot diarree, frequent urineren en huiduitslag.

Is het mogelijk om noten in lychee te eten

Het is onmogelijk. Rauwe lycheezaden bevatten gifstoffen.

Per ongeluk een noot met pulp ingeslikt? Om twee redenen hoeft u zich geen zorgen te maken.

1. Ernstige gezondheidseffecten komen alleen als je een berg met zaden hebt gegeten.
2. Vanwege de sterke schil van de kern worden giftige stoffen praktisch niet door het lichaam opgenomen.

In Aziatische landen worden lycheezaden gebakken en gemalen tot poeder. Dan breken de gifstoffen uit. Het blijkt een genezend drankje zoals het beroemde "Witlof". Gemalen zaden worden gebruikt als een remedie tegen pijn, spijsvertering en wormen.

Waarmee moet ik geen lychee eten

100 gram lychee bevat veel koolhydraten in vergelijking met ander fruit - 14-15 gram. Daarom worden de vruchten niet aanbevolen voor gebruik met zware en vette gerechten, zoals gebakken goederen, gebakken varkensvlees, paté.

Fruit mag niet worden gegeten tijdens een stevige maaltijd of 's ochtends op een lege maag. Het is beter om dit 1-2 uur na de hoofdmaaltijd te doen.

Welke vitamines zitten in Lychee

Lychee is goed voor het lichaam vanwege het hoge gehalte aan vitamines, macro- en micro-elementen en organische zuren. De vruchten zijn vooral rijk aan B-vitamines en ascorbinezuur.

Tabel 1. Vitaminen, macro- en micro-elementen in lychee

Ook in de samenstelling van het fruit zijn er vitamines PP, E, B1, B4, K, calcium, magnesium, ijzer en andere nuttige stoffen:

• aminozuren lysine, tryptofaan en methionine vertragen het verouderingsproces en voorkomen het optreden van kwaadaardige tumoren;
• vezel normaliseert de spijsvertering, voorkomt constipatie en een opgeblazen gevoel;
• omega-3 en omega-6 meervoudig onverzadigde vetzuren ondersteunen de gezondheid van de hersenen en hebben ontstekingsremmende effecten.

Nuttige eigenschappen van lychee

Chinese pruimen helpen de jeugdigheid te verlengen, de schoonheid te behouden, sommige ziekten te voorkomen of te genezen.

Waarom zou ik lychee in mijn dagelijkse voeding opnemen?

• Versterking van de immuniteit

Hoeveel eten ze fruit om de immuniteit te versterken en geen SARS te krijgen? 6-8 stuks per dag is genoeg. Als een persoon al ziek is, zal de vruchtvlees van de vrucht keelpijn verminderen en helpen bij het wegwerken van hoest.

• Preventie van hart- en vaatziekten

Vanwege het hoge gehalte aan kalium, magnesium en B-vitamines worden lychees gebruikt om hart- en bloedvaten te voorkomen - hypertensie, hart- en vaatziekten, hartritmestoornissen, hartinfarct, atherosclerose.

De vrucht verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, "slechte" cholesterol, verbetert de bloedcirculatie en versterkt de wanden van bloedvaten.

• Spijsvertering en gewichtsverlies

Fruit verwijdert gifstoffen en onoplosbare verbindingen uit het lichaam. Ze hebben een mild laxerend effect, dus ze worden gegeten voor chronische constipatie.

Hoewel het veel eenvoudige suikers bevat, kunnen lychees ook worden gegeten door mensen met een dieet.De vrucht versnelt de stofwisseling: vetten en koolhydraten die het lichaam binnendringen, worden omgezet in energie en niet naar het vetdepot gestuurd. B-vitamines en koper voorkomen neurose als gevolg van veranderingen in het voedingspatroon.

• Verbetering van de conditie van de huid, haar en nagels

Lychee in grote hoeveelheden bevat stoffen met antioxiderende eigenschappen: vitamines van groep B, C, aminozuren. Ze verhogen de collageenproductie. De laatste maakt de huid fris, soepel en haar - glanzend. Fosfor, calcium en magnesium verhogen de sterkte van botten, tanden, nagels.

• Gunstige zwangerschap

Zwangere vrouwen worden aanbevolen lychee-fruit te eten, omdat deze foliumzuur bevatten, wat de productie van rode bloedcellen verbetert en de hormonale niveaus normaliseert. En dit is het voorkomen van baarmoederbloedingen, miskraam, vroeggeboorte. Lychee voorkomt ook enkele misvormingen bij de ongeboren baby.

In China en andere Aziatische landen bevelen artsen het eten van lychees aan aan mensen met lever-, nier- en longziekten.

Harm en contra-indicaties voor lychee

Lychee is schadelijk in uiterst zeldzame gevallen. In de regel worden onaangename symptomen geassocieerd met een overdosis vitamine C of koper, wanneer een persoon fruit eet in kilogram.

Bijwerkingen die onmiddellijk optreden:

• huiduitslag;
• irritatie van het mondslijmvlies;
• misselijkheid, braken, diarree;
• spierpijn, buik;
• intense dorst;
• duizeligheid;
• afbraak.

Als je de vrucht voortdurend misbruikt, kun je problemen tegenkomen zoals urolithiasis, gastritis, vitamine B12-tekort en een menstruele cyclusstoornis. Maar inwoners van landen met een gematigd klimaat zijn praktisch niet in gevaar, omdat ze zelden Chinese pruimen eten.

Onrijpe vruchten kunnen de gezondheid schaden. Ze bevatten hypoglycine en methyleencyclopropylglycine. Bij het eten van lychee op een lege maag, leiden deze stoffen tot een scherpe daling van de bloedsuikerspiegel en een slechte gezondheid.

Lijst met contra-indicaties voor het gebruik van lychee:

• individuele intolerantie of allergie;
• verhoogde zuurgraad van maagsap, maagzweer, gastritis;
• jicht, artritis.

Het wordt niet aanbevolen om fruit te eten tijdens het gebruik van anticonceptiepillen. Lychee kan de oestrogeenproductie verhogen en de effectiviteit van anticonceptie verminderen.

Is het mogelijk om lychee zwanger en borstvoeding te eten

Tijdens de zwangerschap is lychee niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Het belangrijkste is om de vrucht niet te misbruiken. Een vrouw mag tot 6-7 vruchten per dag eten.

Maar een zogende moeder in de eerste 6 maanden na de bevalling is beter om het exotische te verlaten. Bij zuigelingen kan lychee huiduitslag en darmkoliek veroorzaken. Na 6 maanden mag het fruit worden opgenomen in het dieet van een moeder die borstvoeding geeft. Eet fruit 30-45 minuten voordat je borstvoeding geeft.

Is het mogelijk om lychee te eten voor diabetes

Veel bronnen schrijven dat lychee de bloedsuikerspiegel verlaagt en daarom wordt aanbevolen voor diabetici. In feite hebben alleen onrijpe vruchten deze eigenschap, en verse bevatten veel eenvoudige suikers die snel worden opgenomen. Lychee kan dus niet worden gegeten met diabetes.

Bij mensen met diabetes type 1 kan onrijp fruit een gevaarlijke aandoening veroorzaken - een hypoglycemisch coma - en zelfs tot de dood leiden.

Hoe een lychee te kiezen

Alleen rijp en vers fruit komt het lichaam ten goede. Hoe lychee te kiezen?

• Beoordeel de kleur. Vruchten met felrode schillen zijn de zoetste en sappigste. Een kastanjebruine of bruine kleur geeft aan dat het fruit te laat is geplukt. Bleke kleuring produceert onrijpe vruchten.
• Inspecteer de schil. Als er krassen, deuken of vlekken op het oppervlak zijn, betekent dit dat het fruit niet correct is opgeslagen of vervoerd. Lychee begint snel te rotten en verliest zijn gunstige eigenschappen.
• Adem de geur in. Vers fruit heeft een licht fruitige bloemengeur. Als het fruit zuur of schimmel weggeeft, is het al verslechterd. Het aroma van bitterheid geeft de chemie dat de schil wordt verwerkt om het fruit tegen parasieten te beschermen.

Koop indien mogelijk lychee op de takken.Deze vrucht wordt langer bewaard en behoudt maximale vitamines.

Thuis Lychee kweken

In supermarkten zijn exotisch fruit niet altijd te koop, en de prijs ervan 'bijt'. Maar je kunt de plant zelf uit de kern laten groeien.

Wat te doen met een bot? Plant het tot een diepte van 2-3 centimeter in een met vocht bevochtigde grond. Bedek de pot met een plastic zak en plaats op een lichte en warme plaats. De opnamen verschijnen binnen 10-14 dagen. Je taak is dan om de plant regelmatig water te geven en de binnentemperatuur boven de 20 graden te houden.

Lychee verdient absoluut een plaats op de tafel van een persoon die zijn gezondheid bewaakt. Deze vrucht is nuttig voor het hart en de bloedvaten, de spijsvertering, het metabolisme, het uiterlijk. Het smaakt naar bessengelei met een zoetzure smaak. In het koude seizoen versterkt hij niet alleen het immuunsysteem, maar verhoogt hij ook de stemming. Ga niet langs planken met een exotisch product!