Hoe fruit thuis vers en geurig te houden?

Het is handig om te weten hoe je fruit moet bewaren, omdat ze in elk huis kunnen worden gevonden. Ze zullen lang liggen en zullen hun smakelijkheid niet verliezen als ze op een plaats met een geschikt temperatuurregime worden geplaatst.

Kies een opslagmethode

De koelkast is het meest geschikt voor het bewaren van de meeste gebruikelijke vruchten van onze breedtegraden. Maar als je geïnteresseerd bent in het bewaren van ananas of ander tropisch fruit, dan is het goed om te onthouden dat ze niet van lage temperaturen houden. Typisch voorziet het ontwerp in grote transparante dozen voor groenten en fruit. Hun grootte zorgt voor een goede luchtinlaat. Maar er zijn enkele subtiliteiten.

De appels kan de hele winter lang worden bewaard. Geschikt als koelkast, of gewoon op een donkere, droge plaats. Het is het beste om ze in een houten doos te doen waarvan de bodem bestrooid is met zaagsel, eerder gewikkeld in geolied papier. Het aantal lagen is afhankelijk van hoeveel fruit je moet oogsten. De timing waarin appels geen frisheid verliezen, is afhankelijk van de variëteit. De zomer is geschikt voor twee weken. Maar de latere, die in de late herfst rijpen, worden perfect opgeslagen in de winter, zonder hun kwaliteiten gedurende meer dan zes maanden te verliezen.

Appels bevatten veel ethyleen, dus fruit moet apart van ander fruit worden bewaard om ze te beschermen tegen voortijdige bederf. Dit gas wordt ook uitgestoten:

• bananen;
• avocado;
• perziken;
• peren.

Perziken en pruimen op een vergelijkbare manier opgeslagen. Rijp fruit op kamertemperatuur blijft maximaal een week vers. Het is beter om ze in de koelkast te plaatsen, dan zal de houdbaarheid toenemen tot twee tot drie weken. Als het fruit nog niet volledig rijp is, moet het in een papieren zak worden verpakt en op een droge en koele plaats worden bewaard.

peren. Zoals het geval is met appels, is hun houdbaarheid afhankelijk van de variëteit. De vroege blijven tot 3 weken intact. De herfst die vóór de volledige rijpheid wordt geoogst, kan maximaal twee maanden worden eetbaar. Wintervariëteiten moeten ook een beetje van tevoren worden geplukt en ze maximaal 4 maanden in de koelkast of op een donkere, droge plaats bewaren. Periodiek is het noodzakelijk om alle vruchten te inspecteren. Indien beschadigd, moet het worden verwijderd om de rest te beschermen.

raad

Was geen fruit voordat je het in de koelkast legt. Door vocht kan schimmelvorming optreden.

druiven moet koud worden gehouden. Het is het beste om een ​​platte houten doos te nemen, de bodem met schoon papier te bedekken en de trossen in één laag te leggen. Een gewone drie-liter pot is ook geschikt: zaagsel, bijvoorbeeld berk, en een beetje droog mosterdpoeder worden erin gegoten. Leg vervolgens een laag druiven, giet opnieuw met zaagsel en mosterd en plaats een nieuwe laag. Dus herhaal tot gevuld. Houdbaarheid - 2 weken.

Meloen, watermeloen en pompoen goed bewaard in de kast. Maar alleen als de vruchten ongesneden en intact zijn. In de kou verliezen ze hun smaak en geur.

Hoe bewaar je fruit uit tropische landen?

Lage temperaturen hebben een slecht effect op exotisch fruit. Ze beginnen te rotten en stoten bovendien schadelijke stoffen uit. Dus een heerlijk geschenk uit Thailand of andere landen kunt u het beste op een andere plaats regelen.

Als je een vraag hebt over het bewaren van ananas, moet je overwegen om het in de koelkast in het vak voor groenten en fruit te plaatsen. Het zal daar niet lang blijven liggen, maar als je het in een papieren zak met gaten wikkelt, blijft het 2 weken bruikbaar. Van tijd tot tijd moet het worden omgedraaid zodat het zoeter wordt.

Hoe bewaar je ananas als deze al in stukjes is gesneden? Een geweldige manier is om te bevriezen. Het fruit moet worden geschild en in kleine plakjes worden gesneden. Verschuif het vervolgens in een handige container en stuur het naar de vriezer.Wanneer de stukjes bevroren zijn, moeten ze in een plastic zak worden overgebracht, stevig worden vastgebonden en opnieuw naar de vriezer worden gestuurd.

Om bananen langer vers te houden, mogen ze niet worden gekoeld. Bovendien moet de bos zo worden verdeeld dat het fruit apart wordt bewaard.

Sinaasappels, citroenen, limoen moeten ook op een koele donkere plaats worden bewaard, zodat ze sappig zijn. Alleen kort in de koelkast reinigen om af te koelen.

Weet u niet zeker hoe u mandarijnen moet bewaren? Dit is hetzelfde als andere citrusvruchten. Ze zullen ook goed liggen als elk fruit in papier is gewikkeld en in een houten doos is gevouwen.

Rijpe mango's behouden hun eigenschappen bij lage temperaturen, zodat ze in de koelkast kunnen worden geplaatst. Houdbaarheid - tot 5 dagen. Maar niet rijp genoeg, moet u eerst enkele dagen in een papieren zak bewaren en deze pas daarna verwijderen. Het wordt niet aanbevolen om het in polyethyleen te verpakken, omdat het fruit goede luchttoegang nodig heeft.

Op dezelfde manier avocado-opslag. Het onrijpe fruit blijft op kamertemperatuur rijpen. Om dit proces te versnellen, kun je het fruit in een papieren zak doen. Wanneer de schil begint toe te geven aan zachte vingerdruk, moet de avocado in de koelkast worden geplaatst. Houdbaarheid is ongeveer een week.

Je kunt je ook afvragen hoe je dadelpruimen kunt bewaren. Vers fruit ligt maximaal 2 maanden in de koelkast als elk van hen is ingepakt met papier. Om de tijd te verlengen, worden de vruchten ingevroren, gedroogd of gedroogd.

Thuis kunnen granaten tot een week bij kamertemperatuur en tot een maand ongeschonden blijven - met de koelkast. Het gesneden fruit is geschikt voor consumptie gedurende 4 dagen.

Om fruitbewaring succesvol te laten zijn, is het de moeite waard om de kenmerken van verschillende soorten fruit te kennen. En dan is er zelfs in de winter de mogelijkheid om te genieten van een smakelijk en gezond gerecht.