Kumquat helpt met een kater - is het waar of een andere volksfictie?

Kumquat - wat voor soort plant heeft het met een vreemde naam? Hij werd beroemd op internet als middel om alcoholvergiftiging te bestrijden. Maar het product verscheen onlangs in de schappen van Russische winkels, dus mensen zijn er nog niet aan gewend. We bieden aan om te begrijpen wat voor soort fruit het is en of het echt helpt bij een kater.

Wat is Kumquat en waar groeit het?

Zodra ze in verschillende landen geen kumquat noemen: kinkan, "gouden sinaasappel", "gouden appel", fortunella. De laatste term wordt gevonden in wetenschappelijke bronnen. De vrucht behoort tot het geslacht citrus. Vruchten groeien aan een groenblijvende boom 2-3 meter hoog.

China wordt beschouwd als de geboorteplaats van Kumquat. Waar groeit deze vrucht anders? Tegenwoordig wordt citrus aangetroffen in veel landen met een warm klimaat - in Japan, Spanje, Italië, Montenegro, in het zuiden van de VS en het Midden-Oosten.

Uitwendig lijken de vruchten op kleine sinaasappels: slechts 2-2,5 centimeter in diameter en tot 5 centimeter lang. De vorm is als een pruim. Eén kumquat past gemakkelijk in een eetlepel.

Helpt Kumquat bij een kater?

Om de waarheid te achterhalen, wenden we ons tot de aanbevelingen van artsen. Ze geloven dat met een kater-syndroom de volgende stoffen het menselijk lichaam helpen:

• Vitamine C. Bindt en verwijdert de vervalproducten van ethanol (alcohol) uit het lichaam. Versterkt en verbetert de gezondheid. Vitamine C maakt deel uit van veel anti-kater medicijnen.
• Vitamine B1. Verbetert de productie van het enzym acetyl-CoA. Dit laatste versnelt het proces van het omzetten van ethanol in water en kooldioxide.
• Vitamine B6. Stimuleert het werk van de lever, die op zijn beurt toxines uit het lichaam verwerkt en verwijdert.
• Kalium. In geval van alcoholvergiftiging voelt een persoon zich in veel opzichten slecht door uitdroging (hij ervaart een "droog dieet"). En kalium herstelt de water-zoutbalans in het lichaam.

Ten slotte adviseren artsen met een kater meer zuiver water te drinken, zodat de nieren de vervalproducten van ethylalcohol verwijderen. Laten we kijken of de bovenstaande componenten zijn opgenomen in Kumquat.

Tabel 1. "Het gehalte aan alcoholvrije stoffen in Kumquat"

Het anti-katereffect van kumquat voor het lichaam is dus geen fictie. Hoewel de voordelen duidelijk overdreven zijn. Bijvoorbeeld, in dezelfde sinaasappels, 30% meer vitamine C, in bananen - 2 keer meer kalium. En in termen van het percentage B-vitamines, halen veel citrussen kumquat in, maar zijn goedkoper.

Kinkan mini-sinaasappels zijn geen wondermiddel voor een kater. Ze zullen hun welzijn iets verbeteren na een drankje in de avond, maar ze zullen geen wonder creëren.

Hoe is het?

De smaak van kumquat is zoet met zuur, bijna zoals die van Turkse mandarijnen. Hoe eten ze het?

Verse kumquat is een ongewone citrus; het is niet nodig om het te schillen. Je kunt met de schil eten. Zorg ervoor dat je het fruit onder stromend water wast om de stoffen af ​​te spoelen die het fruit heeft behandeld om te beschermen tegen schimmel.

Kinkan wordt gegeten met schil omdat het vrij zacht, dun is en een zoete smaak heeft. Bovendien bevat het essentiële oliën. Zonder schil kan het fruit te zuur lijken.

Desserts zijn gemaakt van Kumquat:

• gekonfijt fruit;
• gelei;
• marmelade;
• snoep;
• jam.

In Europese landen worden gezouten kumquatvruchten beschouwd als een uitstekende aanvulling op vlees- en visgerechten. En gekonfijte snoepjes dienen als een uitstekende snack voor sterke dranken - cognac, whisky en sterke drank. Soms worden vruchten toegevoegd aan tequila in plaats van olijven.

Gedroogde Kumquat is erg populair onder inwoners van warme landen. Dit is een zeer zoete, gedroogde vrucht ter grootte van een walnoot. Het heeft echter een hoog caloriegehalte - 284 kcal per 100 gram, dus het is beter om af te vallen. Maar de gedroogde kumquat heeft daarentegen een laag caloriegehalte van 50 kcal per 100 gram.

Hoeveel kun je per dag eten?

Het is raadzaam om niet meer dan 200 gram verse kumquat per dag te consumeren. 5-8 stuks zullen genoeg zijn. Met alcoholvergiftiging kun je onmiddellijk 300 gram eten - alleen dan zul je het anti-katereffect voelen.

Wat is de vrucht nuttig voor mannen en vrouwen

Kleine citrusvruchten kunnen niet alleen worden geconsumeerd om na de vakantie weer normaal te worden. De vrucht heeft vele andere gunstige eigenschappen.

Calorie-inhoud en samenstelling

Hoeveel calorieën in Kumquat? 100 gram vers fruit bevat 71 kcal, dus het product behoort tot de categorie dieet. Deze citrus bevat veel vezels - 33% van de dagelijkse inname, dus het wordt aanbevolen om het te eten om de spijsvertering te verbeteren.

Kumquat is een uitstekend profylactisch middel tegen stoelgangstoornissen en dysbiose.

Het grootste voordeel van Fortunella is het hoge gehalte aan vitamine C. Dit element is een natuurlijke antioxidant en heeft de volgende eigenschappen:

• versterkt het immuunsysteem;
• vertraagt ​​het verouderingsproces;
• beschermt cellen tegen vrije radicalen die kanker en ontstekingsprocessen in het lichaam veroorzaken;
• helpt ijzer op te nemen;
• verhoogt de sterkte van bloedvaten.

Naast vitamine C is Kumquat rijk aan vitamine B2, B5, B9 (foliumzuur), calcium en koper. Elk van deze elementen heeft zijn eigen voordelen voor het lichaam.

• Vitamine B2 zet koolhydraten en vetten om in energie, dient als een profylaxe van obesitas.
• Vitamine B5 stimuleert de productie van bijnierhormonen en voorkomt daardoor hart- en vaatziekten. Bovendien beschermt het het zenuwstelsel tegen stress en overwerk.
• Vitamine B9 - een nuttige stof voor vrouwen. Hij neemt deel aan de constructie van nieuwe cellen, normaliseert hormonale niveaus en emotionele toestand.
• koperen stimuleert de productie van belangrijke enzymen voor het lichaam.
• calcium versterkt botten, tanden en nagels.

Nuttige eigenschappen

Wat is Kumquat nuttig voor mannen? Vanwege het hoge gehalte aan ascorbinezuur en B-vitamines, versterkt het fruit het lichaam, verhoogt het de fysieke kracht en het uithoudingsvermogen.

Voor vrouwen heeft citrus de volgende helende eigenschappen:

• verlicht prikkelbaarheid en nervositeit;
• dient als een profylaxe van spruw (vanwege het schimmelwerende effect van etherische oliën);
• versnelt de stofwisseling en helpt bij het afvallen;
• verbetert de conditie van de huid, haar en nagels.

In het koude seizoen eet je dagelijks 3-5 vers fruit om geen griep of ARI te krijgen. Een andere preventieoptie is het ontvouwen van citrusschillen in de buurt van verwarmingstoestellen.

De voordelen van gedroogde en gedroogde kumquat

Gedroogde kumquat behoudt dezelfde vitamines en sporenelementen die aanwezig zijn in vers fruit. En het pluspunt is dat citrus in deze vorm langer wordt bewaard. Gedroogde kumquat wordt aanbevolen om te kauwen tijdens het hoesten - het heeft een antibacterieel effect en verdooft. Ook wordt gedroogd fruit gegeten om zweren te voorkomen.

Gedroogde Kumquat wordt als even waardevol beschouwd. Het heeft de volgende eigenschappen:

• vermindert de hoeveelheid cholesterolplaques;
• beschermt de gezondheid van de ogen;
• versterkt het zenuwstelsel;
• verbetert de darmmotiliteit;
• verlaagt cholesterol;
• verhoogt hemoglobinegehalte.

Als je felgroene of rode vruchten in de winkel ziet, is citrus kunstmatig gekleurd. Het is beter om een ​​dergelijke aankoop te weigeren. Een goed gedroogde kumquat heeft een niet-representatieve uitstraling - bleek oranje en verschrompeld.

Kumquat Harm

Helaas zijn er geen veilige voedingsmiddelen in de natuur. Gezondheidsproblemen en andere oorzaken zorgen ervoor dat mensen zelfs wat fruit en groenten opgeven. Kumquat heeft ook contra-indicaties.

Contra

Citrus bevat ascorbinezuur in grote hoeveelheden. Daarom wordt het niet aanbevolen om te eten aan mensen die last hebben van de volgende aandoeningen:

• verhoogde zuurgraad van maagsap;
• gastritis;
• een zweer;
• diepe cariës;
• ontstekingsprocessen in de nieren.

Kan Kumquat cystitis veroorzaken? Deze vrucht verandert de zuurgraad in de blaas en een zure omgeving is gunstig voor de verspreiding van pathogene micro-organismen. Er zijn echter geen wetenschappelijke onderzoeken uitgevoerd die de relatie tussen citrus en een verhoogd risico op cystitis bevestigen.

Matige consumptie van kumquat is onwaarschijnlijk dat het de gezondheid van de blaas schaadt. En als u al cystitis bent tegengekomen, geef dan citrus op voordat u herstelt.

Tijdens de zwangerschap en het voeden van de baby is het beter om een ​​arts te raadplegen. En je kunt natuurlijk geen kumquat eten voor mensen die allergisch zijn voor citrusvruchten.

Is het mogelijk om kumquat te eten voor diabetes?

100 gram vers fruit bevat 9,4 gram koolhydraten - monosacchariden. Dit is vrijwel te vergelijken met ander fruit. Dus met diabetes is Kumquat beter om te weigeren.

Als je jezelf een fan van citrus beschouwt, probeer dan zeker Kumquat. Het voordeel ten opzichte van sinaasappels en mandarijnen in het hoge gehalte aan etherische oliën en vezels. Bovendien hoeft citrus niet te worden schoongemaakt. Eet kumquat in het koude seizoen om je lichaam te verzadigen met vitamines, verkoudheid en seizoensgebonden milt te voorkomen.