Gigantische citrus - pomelo: waar het groeit en hoe het is, zodat het lichaam voordelen heeft, geen schade

Pomelo is een vrucht afkomstig uit China, de grootste vertegenwoordiger van de citrusfamilie. Het heeft een zeer dikke pulp, die 20-30% van het volume van de vrucht uitmaakt, en geurige zoetzure plakjes. Soms is een lichte bitterheid aanwezig in de smaak van citrus. Veel mensen verwarren het exotische fruit met een gigantische grapefruit, hoewel dit totaal verschillende soorten fruit zijn qua chemische samenstelling. Wij bieden u om de pomelo beter te leren kennen, te leren over de gunstige eigenschappen, mogelijke schade en contra-indicaties.

Calorie-inhoud en samenstelling

100 gram pulp bevat 38–40 kcal en 7,5–8 gram suiker. Pomelo verwijst naar dieetvoeding met een lage glycemische index en caloriegehalte. Aanbevolen voor mensen die lijden aan diabetes, obesitas en andere metabole ziekten.

Er zijn bijna geen eiwitten en vetten in de samenstelling van het fruit, dus het kan niet bevredigend worden genoemd. Pomelo is geschikt voor een lichte snack. 100 gram pulp bevat 1 gram vezels, inclusief oplosbaar (pectine). De laatste heeft de volgende nuttige eigenschappen:

• verwijdert toxines, lipoproteïnen (voorlopers van lichaamsvet);
• voorkomt chronische constipatie;
• voedt de heilzame darmflora en helpt bij het bestrijden van dysbiose.

Er zitten veel vitamine C (68%), B1 (2,3%) en B6 (1,8%) in de pomelo. Ook in grote hoeveelheden zijn er kalium (8,5%), fosfor (2%) en koper (4,8% van de dagelijkse norm).

Tabel 1. Vitaminen en mineralen in de samenstelling van de pomelo

Wat betreft belangrijke stoffen als vitamine A, PP (foliumzuur), calcium en ijzer, wordt de bezemsteel vaak overschat. Deze elementen, hoewel aanwezig in de foetus, zijn in zeer kleine hoeveelheden.

7 nuttige eigenschappen van pomelo

Net als andere citruses is het goed om pomelo te eten in het koude seizoen, wanneer mensen ziek zijn met SARS en griep. Vitamine C heeft een positief effect op het immuunsysteem, waardoor de vrucht uitstekend profylactisch is. Als een persoon al ziek is, zal pomelo-sap de temperatuur verlagen, de uitstroom van slijm uit de keel, neus, verwijdering van virussen samen met lichaamsvloeistoffen verhogen.

De voordelen van pomelo zijn echter niet beperkt tot antivirale eigenschappen. Wat is fruit nog meer waard voor het lichaam?

• Helpt overgewicht te bestrijden

Pomelo is niet minder waardevol om af te vallen dan sinaasappels en grapefruits. Het helpt lichaamsvet af te breken en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, zodat de gewichtspijl naar links beweegt.

Laat je niet meeslepen door een op pomelo gebaseerd mono-dieet, omdat het bijna geen vetten en eiwitten bevat die het lichaam nodig heeft en ascorbinezuur in grote hoeveelheden sterk irriteert het maagdarmslijmvlies.

Citrus normaliseert de bloedsuikerspiegel. Een persoon krijgt onmiddellijk twee positieve effecten: diabetespreventie en een verminderde eetlust.

• Voorkomt gastro-intestinale aandoeningen

De belangrijkste vijand van de darmen is voedsel met veel enkelvoudige koolhydraten en weinig vezels. Pomelo daarentegen voorziet het lichaam van pectine en belast suiker niet. Elimineert constipatie, winderigheid. De vrucht bevat lipase, een enzym dat nodig is voor de juiste opname van eiwitten.

• Ondersteunt de gezondheid van het hart

De samenstelling van gigantische citrus heeft verschillende elementen die een positieve invloed hebben op het cardiovasculaire systeem: vitamine B2 en B6, kalium, magnesium. De vrucht regelt de water-zoutbalans in het lichaam en normaliseert daardoor de bloeddruk. Voorkomt hartaanval, hart- en vaatziekten, angina pectoris, atherosclerose.

• Beschermt tegen bloedarmoede

De belangrijkste oorzaak van bloedarmoede is een gebrek aan ijzer. Hoewel Fe in kleine hoeveelheden in pompelmoes wordt aangetroffen, helpt vitamine C dit element uit andere voedingsmiddelen te absorberen. Daarom is het raadzaam om het fruit samen met bonen, schaaldieren, runderlever, noten en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer in het dieet op te nemen.

• Voorkomt ziekten van het zenuwstelsel

Het heldere aroma van pulp pomelo verhoogt de stemming niet slechter dan mandarijnen voor het nieuwe jaar. Citrus bevat citroenen - stoffen die de werking van de hersenen verbeteren (denken, aandacht, geheugen). Fosfor heeft dezelfde eigenschappen. Vitamine B1 beschermt het zenuwstelsel tegen depressie, apathie, chronische vermoeidheid en slapeloosheid.

• Normaliseert hormonen

Pomelo bevat bioflavonoïden - stoffen die de hoeveelheid oestrogeen normaliseren en de productie van collageen door de huid bevorderen. Daarom is de vrucht nuttig voor het lichaam van een vrouw.

• Verbetert mannelijke kracht

De vrucht verhoogt de productie van sperma, waardoor mannelijke onvruchtbaarheid wordt voorkomen. Met recht beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum. De samenstelling van de huid en pulp bevat etherische olie, waarvan het aroma het humeur verbetert, helpt om te ontspannen en te ontspannen. Vitamine C en antioxidanten versterken de wanden van bloedvaten, verhogen de bloedstroom in de bekkenorganen, waardoor problemen met een erectie bij mannen worden geëlimineerd.

Citrus sap, inclusief pomelo, helpt bij het omgaan met misselijkheid in de vroege stadia van de zwangerschap. Hij helpt tijdens een kater.

Schadelijke eigenschappen en contra-indicaties

Een schil die royaal met chemicaliën is behandeld, kan de menselijke gezondheid schaden. De giftige antibiotica SOPP, thiabendazol en imazalil zijn bijzonder gevaarlijk. Citrusvruchten worden met deze stoffen bespoten om te beschermen tegen voortijdige bederf, parasieten en schimmels.

Was het fruit eerst in heet water (zodat er tijdens het reinigen geen antibiotica op uw handen terechtkomt) en verwijder vervolgens de schil volledig.

Maak geen misbruik van de pomelo. 100-150 gram per dag zal genoeg zijn. En dan, op voorwaarde dat je geen andere citrusvruchten at. In geval van een overdosis, opgeblazen gevoel, darmkrampen, misselijkheid en braken, brandend maagzuur, diarree, huiduitslag kunnen optreden.

Bij regelmatig misbruik verhoogt pomelo het risico op nierstenen en galblaas, onregelmatige menstruatie en verergering van chronische ontstekingsprocessen.

Sommige mensen mogen geen fruit eten. Lijst met contra-indicaties:

• verhoogde zuurgraad van maagsap, gastritis, zweer;
• allergie voor citrusvruchten;
• chronische ziekten van de lever, nieren en galblaas (hepatitis, cirrose, pyelonefritis, pancreatitis, cholecystitis).

Het wordt niet aanbevolen om een ​​pomelo te eten tijdens de borstvoeding, omdat citrus bij een baby huiduitslag en koliek kan veroorzaken. Hypotensieven moeten het gebruik van fruit beperken, omdat het de bloeddruk verlaagt.

Hoe een pomelo te kiezen

Tegenwoordig wordt gigantische citrus verkocht in markten en supermarkten. Er zijn variëteiten van lichtgele, groenachtige kleur, evenals fruit met roze vlekken.

Hoe kies je een heerlijk, gezond en vers fruit?

1. Let op de kleur. Hoe lichter de pomelo, hoe zoeter het vlees. Groenachtige variëteiten zijn zuur en fruit met roze vlekken kan bitter zijn. Het is wenselijk dat de kleur uniform is. Grote vlekken op de schil geven aan dat veel pesticiden zijn gebruikt bij het kweken van de pomelo.
2. Adem de geur in. Een sterke exotische geur met zoete tonen is het bewijs van de frisheid van het fruit. Bedorven fruit geven zuur en gist weg. Als de pomelo helemaal niet ruikt, betekent dit dat hij onrijp gerijpt is en dat er in de pulp heel weinig vitamines en mineralen zijn.
3. Druk bovenaan in het midden op. Als een deuk achterblijft in plaats van een vinger, is de foetus al begonnen te rotten.
4. Druk op de schil aan de zijkant. De schil van vers fruit is matig elastisch. Een harde en droge schil is het bewijs dat citrus al lang in de schappen ligt en dat er weinig nuttige stoffen in achterblijven.
5. Schat het gewicht van de foetus. De ernst van de bezemsteel duidt op frisheid en rijpheid. Als het fruit licht is, is het al verslechterd.

Koop een pomelo in het seizoen: januari, februari of begin maart. Dus je hebt een grotere kans om rijp en vers fruit in de schappen te vinden.

Hoe maak je een pomelo schoon

In tegenstelling tot mandarijnen, sinaasappels en grapefruits, is het bijna onmogelijk om de bezem met je handen te pellen. De vrucht heeft een dikke schil en sappige plakjes zijn ingesloten in dichte schelpen met partities. Je hebt een klein scherp mes nodig.

1. Snijd de bovenkant met 1,5–2 centimeter.
2. Verdeel de schil van citrus met de verticale bewegingen van het mes in gelijke sectoren.
3. Scheid met behulp van uw handen de "bloembladen" van de schil van de pulp.
4. Verdeel de pomelo in twee delen en vervolgens in plakjes.
5. Verwijder met behulp van een mes de pulp van de ontpit schelpen.

Als het fruit niet te groot is, kun je de schil in een cirkel schillen, zoals aardappelen.

Plakjes worden heel gegeten of in delen verdeeld. In het laatste geval zijn er geen problemen, omdat de pulp van de pomelo blijkbaar droog is en geen sap laat.

Pomelo eten

De schil van het fruit wordt niet gegeten, omdat deze te dik is en chemicaliën bevat. In de plakjes wordt alleen pulp gebruikt, bevrijd van witte partities en schelpen. De laatste bestaat uit grof cellulose, dat niet in de darmen wordt verteerd.

Het is raadzaam om de bezemsteel vers te eten, apart van andere producten. Op elk moment, behalve in de vroege ochtend (op een lege maag). Het wordt ook afgeraden om fruit later dan 3 uur voor het slapen gaan te eten.

Verse en verse smoothies worden bereid uit de pomelo, noodzakelijkerwijs verdunnen met water met 30-50%. Om de smaak van drankjes te verbeteren, kunt u 1-2 eetlepels honing, gemalen gember, kaneel en in de zomer bij warm weer toevoegen - ijsblokjes. Pomelo sap is nuttig voor mensen met obesitas, diabetes, chronisch vermoeidheidssyndroom.

Gebruik fruit bij het koken. Het wordt toegevoegd aan groente- en fruitsalades, desserts, gebak, vlees- en visgerechten, sauzen.

Waar en hoe groeit een pomelo?

Sommigen geloven ten onrechte dat pomelo een hybride is van andere citrusvruchten. Er zijn mensen die bang zijn voor de gigantische omvang van de foetus, en ze schrijven het toe aan de categorie GGO-producten. In feite is een pomelo een onafhankelijk soort fruit van de citrusfamilie.

Fruit groeit in clusters van 2-3 stuks in een bolvormige kroon van een groenblijvende boom van 10-15 meter hoog. De rijping van fruit duurt 5 maanden. Aan de boom groeien ook delicate witte bloemen.

BC, de bezemsteel werd alleen gevonden op het grondgebied van Zuidoost-Azië, Maleisië en twee eilanden van de Stille Oceaan - Fiji en Tonga. In de XIV eeuw werd de plant naar Europa gebracht, waar ze begonnen te cultiveren.

Tegenwoordig groeit de boom in veel regio's met een vochtig en warm klimaat. Het brengt de grootste gewassen in de volgende landen:

• China;
• India;
• Thailand;
• Indonesië;
• Vietnam;
• Tahiti en Taiwan;
• Israel;
• staat Californië (VS).

Pomelo kan zelfs thuis worden gekweekt uit zaad als er een vrije ruimte is. De plant houdt van diffuus licht, zacht bezonken water en dagelijks spuiten uit een spuitfles.

Tot nu toe is pomelo een vreemde vrucht voor burgers van Rusland en andere GOS-landen. De meeste mensen geven nog steeds de voorkeur aan sinaasappels, mandarijnen en grapefruits. Maar tevergeefs.Pomelo is zeer nuttig voor het zenuwstelsel en het hormonale systeem, helpt bij het omgaan met vermoeidheid, apathie veroorzaakt door het grijze en koude weer van onze breedtegraden. In China en andere Aziatische landen is fruit al lang gewend en maakte het zelfs een feestelijke eigenschap. Misschien zal de pomelo in de nabije toekomst vaker op uw tafel verschijnen - omdat het immers erg lekker is.