Kan ik zonder bakpapier zonder schuimgebak, koekjes en koekjes bakken?

Soms vergeten huisvrouwen, meegevoerd door de bereiding van een ongebruikelijk deeg voor een zoetwarenproduct, het bakproces zelf. Perkamentpapier is voorbij, maar ik wil geen risico's nemen en zonder snoep bakken. Hoe perkamentpapier te vervangen voor het bakken van schuimgebakjes, koekjes, koekjes?

Wat is zijn functie

Perkamentpapier is speciaal ontworpen voor het bakken. Het geeft geen vet en water door en heeft een hoge sterkte. Voedsel gebakken op perkament verliest zijn smaak niet en neemt geen geuren op. Bakken droogt niet uit en brandt niet. Voor het bakken wordt alleen voedselperkament gebruikt, er zijn geen onzuiverheden gevaarlijk voor mensen.

Is het mogelijk om zo'n nuttig item in het huishouden te vervangen? Het antwoord is ja! Van de beschikbare tools:

• schrijfpapier
• calqueerpapier
• siliconen matrijzen en vloerkleden,
• folie,
• bakzakken
• verpakken van bloem.

Vervangen door briefpapier

U kunt perkamentpapier vervangen door normaal papier. Deze methode is geschikt voor het bakken van koekjes. Voor zo'n zacht dessert als meringue is het beter om dik papier te nemen. Het belangrijkste is dat er geen afbeeldingen op staan, omdat de inkt op de test blijft en de smaak bederft.

Voordat je het deeg op papier smeert, moet je het met veel vet invetten. Boter of margarine is het beste. Om het proces te versnellen, wordt de olie voorgemalen tot een crème. Het is ongewenst om de olie te smelten: het papier valt gewoon uit elkaar.

Calqueerpapier

Het bakken zal niet branden op calqueerpapier. Het wordt gebruikt in de kledingindustrie bij de productie van patronen voor kleding. Het is vergelijkbaar met perkament zowel extern als qua eigenschappen. Zorg voor gebruik dat het materiaal schoon is.

Het verschil is dat calqueerpapier niet vooraf is ingevet. Dit moet onafhankelijk worden gedaan naar analogie met briefpapier. U kunt bakpapier vervangen door calqueerpapier als het deeg niet veel baktijd nodig heeft. Calqueerpapier is niet zo duurzaam als zijn culinaire concurrent.

Siliconen mallen en vloerkleden

Siliconenvormen zijn in de handel verkrijgbaar. Mallen worden gemaakt in verschillende maten en doeleinden: voor muffins, voor koekjes. Zelfs siliconenmatten voor snoepgoed in bulk worden verkocht. Het voordeel van siliconen is dat het herhaaldelijk kan worden gebruikt. Het materiaal is geschikt voor het bakken van elke soort.

Tip! Om koekjes uit schimmels te verwijderen en niet te beschadigen, laat je ze eerst iets afkoelen, wrik je de randen eraf met een spatel, draai je ze om en tik je op de bodem.

Met siliconen gecoat papier is een nieuwe uitvinding die de harten van huisvrouwen heeft veroverd. Het is verkrijgbaar in vellen en rollen. Elk vel kan maximaal 8 keer worden gebruikt. Dergelijk materiaal vereist minimale zorg en ze zullen u lang en betrouwbaar dienen.

foelie

In noodsituaties, wanneer er niets anders meer is, zal de folie ook werken. Dit materiaal is erg breekbaar, dus als je de test erop overbrengt, moet je heel voorzichtig zijn. De folie heeft de eigenschap om te verwarmen, dus u moet de temperatuur in de oven constant controleren zodat de producten niet verbranden.

purityis.decorexpro.com/nl/ beveelt aan folie te gebruiken voor het bakken van voedsel dat veel sap vrijmaakt. Gewoonlijk worden er vis en groenten in gewikkeld. De folie behoudt het sap en de smaak van de producten. Voor het bakken van cakes, koekjes en andere zoetigheden wordt het zelden gebruikt.

Zak voor het bakken en verpakken van bloem

Bakpapier kan worden vervangen door een gewone bakzak.De zakken hebben een hoge weerstand tegen hoge temperaturen. Het is beter om pakketten in een extreem geval toe te passen wanneer er geen andere middelen bij de hand zijn. Het product laat het bakken niet verbranden - dit is het enige voordeel.

Heb je aandacht besteed aan waar meelverpakkingen van zijn gemaakt? Het lijkt sterk op perkament. Dit is vaak gewoon bakpapier. Giet de bloem in een apart bakje, olie de verpakking licht in en bak verder. Leg het deeg aan de binnenkant van de verpakking, zodat de verf niet op uw cakes print.

Geen extra geld

Koekjes van niet al te grillig deeg kunnen direct op een bakplaat worden gelegd zonder het gebruik van speciaal gereedschap. Vet het gewoon in met boter of margarine.

Tip! Gebruik de techniek niet voor items zoals schuimgebakjes of bitterkoekjes; zonder papier zullen ze zeker opbranden. Maar de methode is handig en voordelig voor het bakken van taarten, stoofschotels, koekjes.

U kunt het risico op het plakken van snoepgoed verminderen als u griesmeel bij de hand hebt. Strooi het gewoon op een geoliede bakplaat. In plaats van granen zijn broodkruimels geschikt. Neem in extreme gevallen tarwebloem. Als je droog brood of grote crackers hebt, kun je ze hakken met een blender. Je kunt bakken in een pan met anti-aanbaklaag. Het vereist geen speciale coatings, het is voldoende om de bodem en zijkanten met boter in te vetten.

Wat niet kan worden gebruikt, veiligheidsregels

Het is niet veilig om de volgende grondstoffen voor gebakken zoetwaren te gebruiken:

1. Kranten. Dit is een zeer breekbare papiersoort en ook geïmpregneerd met inkt. Ze laten afdrukken na het bakken achter en zijn onwaarschijnlijk dat ze gunstig zijn voor uw lichaam.
2. Droog schrijfpapier wordt niet gebruikt. Voordat u het deeg erop legt en naar de oven stuurt, moet u het oliën, anders kunt u het voedsel niet van het papier scheiden.
3. Plantaardige olie voor smering is ongewenst. Het product voorkomt niet dat producten verbranden, ongeacht hoe hoog deze zijn. Maar de smaak en het aroma zullen zeker worden verwend.
4. Polyethyleen. In samenstelling verschilt het van bakzakken. Bij hoge temperaturen kan de stof smelten. Niet alleen wordt het gerecht bedorven, er is nog steeds het risico dat keukengerei en huishoudelijke apparaten worden bedorven, evenals ongevallen.

Voor het koken met behulp van geïmproviseerde middelen, is het noodzakelijk om ze te testen. Plots zullen ze de test van de oven niet doorstaan? Plaats een stuk van het item in de voorverwarmde oven en wacht 15 minuten. Als het item geen vlam vat, niet opkrult en niet rookt, is het veilig en kun je beginnen met het maken van culinaire meesterwerken. Controleer voor het koken of uw bakmaterialen intact zijn en vrij van vuile vlekken en geuren.

De keuken is een plek voor echte creativiteit. Als je verbeelding toont, kun je gemakkelijk meesterwerken maken met geïmproviseerde middelen!