hoofd- · tips ·

Scheid de room met uw eigen handen van de melk

Bij de productie wordt een speciaal apparaat gebruikt voor de extractie van room - een separator. Thuis kun je room zonder melk scheiden zonder speciale apparatuur.

Zware room

Hoe wordt room gevormd?

Room is een zuivelproduct dat wordt verkregen uit melk tijdens het ontvetten ervan, met andere woorden, het vetbevattende deel van melk. Neem voor hun scheiding altijd zelfgemaakte, vette melk. Een voldoende indicator is vanaf 4%. Er zijn geen additieven in een natuurlijk product die de smaak, hoeveelheid en kwaliteit van room beïnvloeden. Je krijgt geen room van gehomogeniseerde winkelmelk.

crème

De lekkerste crèmes worden gescheiden met behulp van een scheider, maar niet iedereen kan een dergelijke aankoop betalen.

De output is vrij vet (20-25%, afhankelijk van de ingenomen melk), smakelijke en zachte room. Gebruik ze om desserts, drankjes, klop in boter of kook zure room.

Hoe te monteren: een eenvoudige methode

Om de room te verzamelen, is het voldoende om de melk te laten bezinken totdat er een duidelijke rand bovenop verschijnt. Het vetproduct zal hoger zijn.

crème

Montage-instructies:

  1. Giet melk in een schone container: pot, schaal, glas. Het is beter om glazen containers te nemen, door de wanden waarvan een scheidslijn zichtbaar zal zijn.
  2. Zet het product minstens 12 uur in de koelkast.
  3. De room verzamelt zich vanzelf aan de bovenkant van de gerechten, de melk blijft eronder.
  4. Scheid de room voorzichtig met een lepel van de melk. Het is beter om een ​​onnodig apparaat van dun metaal te vinden en het als een schep te buigen. Of gebruik een klein fornuis.
  5. Schud de pot niet, zodat de twee producten niet per ongeluk worden gemengd.
  6. Vanaf de eerste keer gaat ongeveer 1/10 van de melk in de room.

Room- en melkscheiding

Advies van purityis.decorexpro.com/nl/
Melk kan opnieuw worden toegediend om te infunderen. Deze keer duurt het minimaal een dag om een ​​vettige toplaag te krijgen.

Werk thuis met een scheidingsteken

Als u een scheidingsteken voor thuis hebt, is het verstandiger dit te gebruiken. Waarom scheidt het apparaat de room soms slecht en hoe past u deze aan?

room door de scheider

Er zijn verschillende redenen waarom het scheidingsteken niet goed werkt:

  1. Onderdelen (rubberen kussens, borstels) zijn versleten.
  2. U gebruikt warme melk (neem koude melk, niet hoger dan 40 graden).
  3. Onjuiste installatie van creamer.

Als de melk niet wordt gescheiden, inspecteert u de structuur op slijtage, maakt u deze schoon en draait u de melktoevoerschroef vast. Vervang indien nodig de o-ring op de rotor.

Room is erg lekker, maar vergeet niet dat u de hoeveelheid vetproducten in het dieet moet beheersen.

materiële auteur verandert van
Laat een reactie achter

schoonmaak

wassen

vlekken