We halen de hele gelei uit siliconen, glas, ijzer

Originele connectoren voor het maken van geportioneerde jelly maken de delicatesse mooi, feestelijk, maar het kan moeilijk zijn om de jelly uit deze vorm te krijgen. Laten we eens kijken hoe we een dessert kunnen koken en wat de integriteit ervan garandeert.

Koken functies

Jelly is een zoete, gelatineuze, doorschijnende schaal op basis van een verdikkingscomponent - gelatine, pectine, agar-agar - en fruit- en bessensap. Soms worden melk, room en andere additieven gebruikt. Er zijn ongezoete versies van gelei, bijvoorbeeld van vlees.

De vloeibare massa wordt in vloeibare vorm gevuld en vervolgens gestold en er wordt een vacuüm tussen gevormd. Deze koppeling moet worden verbroken om het dessert van de muren als geheel te scheiden.

Standaardvormen veroorzaken geen moeilijkheden, maar het is nogal moeilijk om hele gelei uit krullende geportioneerde containers te extraheren. Veel huisvrouwen klagen dat kleine onderdelen tijdens het proces afbreken.

Hoe gelei uit een schimmel te verwijderen

De eenvoudigste manier om het dessert te verwijderen is uit een zachte en flexibele siliconenvorm. Maar met opties van glas en ijzer kunt u een duidelijke structuur en patroon op een stuk bereiken.

olie

Vet de mal in met reukloze plantaardige olie voordat u de schaal extraheert. Probeer de dunste laag te maken. Het eindproduct glijdt niet alleen direct uit de uitsparingen, maar is ook aangenaam om te schitteren.

water

Er is een gemakkelijke manier om een ​​traktatie uit elke vorm te extraheren zonder deze te beschadigen. Alleen water en een extra plaat zijn nodig. procedure:

1. Bereid een bakje gevuld met heet water voor. Het moet breder van vorm zijn met gelei. Verwarm het water tot 50 graden, dit is voldoende.
2. Zet het dessert bevroren in de koelkast direct in de container.
3. Houd het product enkele seconden vast en zorg ervoor dat er geen water in komt. Dompel alleen de bodem onder in water.
4. Onder invloed van warmte ontdooit het schimmelmateriaal een beetje.
5. Neem nu het gerecht en draai de gelei erop. Het zal snel wegglippen.
6. Druk indien nodig met uw vingers lichtjes op de bodem en de wanden.

Als u de massa in heet water overbelicht, kan deze zich op een plaat verspreiden, dus wees voorzichtig.

Stoom of föhn

Een andere optie is om de mal in een stoombad te verwarmen. Een andere manier waarop iemand het grappig vindt: zet de gelei ondersteboven op een bord en verwarm de bovenkant met een haardroger.

Advies van purityis.decorexpro.com/nl/
Een andere reden waarom krullende gelei zijn structuur verliest, is de onvoldoende hoeveelheid gelatine in de samenstelling. Vind het beste recept, oefen een beetje en alles komt goed.

Geen verwarming

Als je bang bent om water te gebruiken, neem dan een tandenstoker of dun mes van een mes en cirkel ze rond de rand. Wees voorzichtig: beschadig de gelei niet.

Jelly is een smakelijk, effectief en gezond dessert. Het is niet moeilijk om het uit het formulier te verwijderen als u een paar geheimen kent. En u kunt genieten van een luxe traktatie!