Waarom kan je geen heet kraanwater in de ketel gieten?

Waarschijnlijk heeft elke volwassene gehoord dat je geen heet water in de ketel kunt gieten om te koken. Veel mensen weten dat warm water slechter in kwaliteit is dan koud water. Maar verre van iedereen kan uitleggen in wat deze verslechtering zich precies manifesteert. We zullen deze vraag in detail analyseren en ontdekken hoe we water goed kunnen koken.

Waarom is warm water erger dan koud?

GOST, dat de kwaliteit van kraanwater beschrijft, is gebaseerd op het feit dat koud water wordt gebruikt om te drinken (evenals om te koken, thee te zetten, koffie te zetten, enz.). Heet water moet worden gebruikt voor technische doeleinden: voor dweilen, schoonmaken, afwassen, baden, enz.

Op basis van de specificaties van het gebruik worden de eisen voor de kwaliteit van het warme water verlaagd.

• Bij verhitting stroomt de vloeistof door de ketelbuizen en gaat vervolgens door de waterleidingen. Tijdens deze beweging kunnen afzettingen gevormd op de wanden van de pijpen erin oplossen. Hoge temperatuur verhoogt de oplossnelheid van deze stoffen; daarom zullen er meer van zijn in water dat is verwarmd tot 60-70 ° C dan in koude.
• Bovendien moeten weekmakers worden toegevoegd aan het water dat door de buizen van de verwarmingselementen van de ketels zal circuleren. Zonder deze additieven zal de kalkaanslag die ontstaat bij het verwarmen van hard water de buisopeningen snel verstoppen en de ketel uitschakelen. Volgens hygiënische eisen mogen verzachtende middelen geen nadelige invloed hebben op de menselijke gezondheid. Maar je moet geen water drinken dat ze bevat zonder bijzondere reden.

In verschillende regio's van ons land is de kwaliteit van het leidingwater aanzienlijk anders, daarom is algemene informatie van gemiddelde aard. U kunt erachter komen hoe het zit met de kwaliteit van kraanwater in uw omgeving door contact op te nemen met de sanitaire autoriteiten.

Wat kan er in heet water zijn?

Sanitaire voorschriften vereisen dat kraanwater drinkbaar is. In veel regio's van Rusland wordt het echter afgeraden om warm of koud water te drinken zonder extra zuivering (koken, sorptie in huishoudelijke filters).

Heet water bevat enkele specifieke onzuiverheden. Meestal is hun aantal klein, maar bij systematisch gebruik kunnen ze een negatieve invloed hebben op de gezondheid:

• Ionen van lood. Dit zware metaal wordt uit de lassen van de pijpen gewassen waardoor vloeistof langs de weg naar de kraan in de keuken of in de badkamer stroomt. Lood kan zich ophopen in het lichaam, wat leidt tot een verminderd geheugen, verhoogde bloeddruk, problemen met het centrale zenuwstelsel. Bovendien is dit metaal kankerverwekkend.
• Polyacrylamide (PAA). Deze stof wordt in het zuiveringsstadium in heet water gebracht en kan in kleine hoeveelheden achterblijven in de vloeistof die in de watertoevoer komt. PAA wordt snel opgenomen in het lichaam. Het heeft een kankerverwekkend vermogen. Natuurlijk is de hoeveelheid PAA opgelost in kraanwater klein. Maar degenen die om hun gezondheid geven, moeten deze factor niet negeren.

Het wordt vooral afgeraden om in de lente en in de herfst heet water te gebruiken om te drinken. Op dit moment is water sterk gechloreerd en ontleden chloorverbindingen bij verhitting.

Bij verhitting in water vinden chemische transformaties van opgeloste zouten plaats. Chloriden en bicarbonaten veranderen in onoplosbare zouten en slaan neer. Weg met deze zouten wordt het water lekkerder, maar het sediment in de vorm van fijne fracties kan het lichaam binnendringen. Het veroorzaakt nierziekte.

Sanitaire inspectie-instanties controleren voortdurend de kwaliteit van water in koud- en warmwaterleidingen.Als je ooit een zeemeeuw drinkt die is gemaakt van gekookt heet water, gebeurt er niets ergs. Maar als je dit constant doet, kun je veel systemen in je lichaam beschadigen.

Hoe beïnvloedt het gebruik van heet water theepotten?

Naast het biologische aspect van het probleem van het gebruik van heet water voor het maken van thee, is er ook een economisch aspect. De vloeistof die door talloze pijpen stroomt en zouten van verschillende metalen uit de buizen van ketels, verwarmde handdoekrekken, lasnaden verzamelt, vormt bij verhitting een grote hoeveelheid kalk.

Schaal, die zich vestigt op de muren van dummies, heeft verschillende negatieve gevolgen:

• kooktijd van water neemt toe;
• het risico op falen van het verwarmingselement (TEN) in de waterkoker neemt toe;
• kalkaanslag ziet er slordig uit en is moeilijk te wassen.

Volgens kenners van koffie en thee kan het brouwen van deze dranken op onjuist bereid water hun smaak verpesten.

Daarom wordt het niet aanbevolen om heet water te gebruiken voor het maken van thee, koffie, culinaire gerechten en om te drinken. Het is veel beter om koud water te nemen, dat vóór het koken door een extra huishoudfilter moet worden geleid.