9 manieren om komkommer augurk te gebruiken

Velen geloven ten onrechte dat het enige mogelijke gebruik van komkommer in het zuur tegen een kater is. En als alcohol niet werd geconsumeerd, giet het godslasterend in het toilet. Helemaal tevergeefs! Gekruide vloeistof kan dienen als een slasaus, een marinade voor vlees en zeevruchten, de basis voor een heerlijke taart ... Lees verder - 9 interessante ideeën voor het gebruik van komkommer in het zuur.

Gebruik als marinade

Om sappigheid en malsheid aan vlees te geven, moet het worden gepekeld. Komkommer augurk heeft een ideale samenstelling om de smaak van dergelijke producten te verbeteren:

• mager varkensvlees;
• kip en kalkoen;
• vissen;
• garnalen.

Het enige dat nodig is, is het onbewerkte werkstuk volledig in de marinade onder te dompelen. U kunt desgewenst kruiden, knoflook, uienringen toevoegen of pure augurk gebruiken. Gegeten vlees of vis zijn goed geschikt voor bakken, braden op een vuur, grillen. De beitsduur varieert van 30 minuten tot 8 uur. De exacte tijd is afhankelijk van het gewicht - een kip van 2,5 kg marineert bijvoorbeeld 2,5 uur.

Budget Pickle Cookies

Dit recept zal worden geïnspireerd door vele aangename herinneringen uit de kindertijd. In de jaren 90 werden in bijna elk huis koekjes op pekel gebakken. Alle ingrediënten zijn goedkoop en de smaak van bakken is behoorlijk goed.

Kookalgoritme:

1. Meng suiker, komkommervloeistof en plantaardige olie in een kom (elk 1 kopje).
2. Voeg 1 theelepel frisdrank toe.
3. Giet 3 kopjes gezeefde bloem (voeg indien nodig nog 1 kop toe).
4. Kneed het deeg.
5. Rol het in een laag van 1 cm dik en snijd ze in koekjes van willekeurige vorm.
6. Plaats in een voorverwarmde oven en bak gedurende 10-15 minuten op een temperatuur van 200 graden.

Komkommer augurk herstelt de water-zoutbalans in het lichaam. Het versnelt de stofwisseling en stimuleert de eetlust. Slechts 50 ml van het drankje helpt uitdroging voorkomen tijdens intensieve trainingen. Als je het in kleine slokjes drinkt, gaan de hik voorbij. Kruidig-zoute vloeistof is nuttig voor vrouwen tijdens de menstruatie om het verlies van mineralen te verminderen en het welzijn te verbeteren.

Komkommergroenten in het zuur voor het koken van aardappels

Ongetwijfeld zijn gekookte en luchtige aardappelpuree erg lekker! Maar soms moet je aardappelen koken voor een salade - bijvoorbeeld olivier. Dan worden zachtheid en losse structuur meer een min dan een plus. De aardappel brokkelt af, het is onmogelijk om zelfs in blokjes te snijden. In een dergelijke situatie zal komkommer augurk helpen! Voor 1 liter water moet je 100 ml toevoegen, waarna de aardappelen na het koken elastisch zijn.

Heerlijk Cakerecept

Op komkommergroenten in het zuur met azijn wordt een prachtige koekjescake verkregen - zacht, weelderig en tegelijkertijd erg goedkoop.

We koken volgens deze instructie:

1. Meng in een kom 1 kopje pekel en 1 kopje suiker.
2. Voeg 3 el. eetlepels plantaardige olie en vanille.
3. Zeef de bloem in een aparte kom en voeg 1 theelepel frisdrank toe.
4. Giet het vloeibare deel in de bloem en meng de massa met een lepel.
5. Voeg naar smaak gekonfijte vruchten, noten, rozijnen toe.
6. Bak in een ingevette vorm gedurende 40 minuten op 170 graden.

Slasaus maken

Komkommer augurk kan dienen als een dressing voor groentesalades, zoals "Spring". Maak het heel eenvoudig - meng gewoon 3 el. eetlepels plantaardige olie, 2 theelepels komkommervloeistof, voeg naar smaak kruiden toe en meng krachtig.

In zijn pure vorm kan komkommer augurk niet meer dan 200 ml per dag worden geconsumeerd.Overschrijding van deze dosis dreigt met zwelling en brandend maagzuur. Met voorzichtigheid moet de drank worden geconsumeerd door mensen met chronische gastritis en zweren, hypertensie, atherosclerose, cholecystitis, urolithiasis.

Komkommer augurk in okroshka

Er zijn veel recepten voor deze heerlijke zomerse maaltijd. Maar de okroshka op komkommer augurk is vooral goed in warmte. Aangename zuurgraad, de smaak van knoflook en peterselie geven het een speciale pikant. Aanbevolen hoeveelheden met gekookt water - 1 deel pekel en 3 delen water.

Pickle helpt de pasta van gisteren op te frissen

Een andere optie voor het gebruik van augurkpekel is om pasta te verwarmen. 1-2 dagen geleden gekookt, hebben ze al een andere smaak en stimuleren ze de eetlust niet. Een zure, kruidige vloeistof verandert dingen fundamenteel. Giet gewoon 100 ml pekel in een kleine pan met pasta en verwarm 7-10 minuten onder dekking.

En als je toevoegt aan de soep?

De vloeistof die overblijft van augurken kan worden gebruikt om wintersoepen te maken. Aanzienlijk smaakvoordeel bij toevoeging van pekelborsjt en koolsoep. Een mengelmoes en augurk is volledig ondenkbaar om te koken zonder dit belangrijke ingrediënt!

De pekel wordt gemiddeld 7 dagen in de koelkast bewaard. Als de vervaldatum is verstreken en er geen geschikt gebruik voor is, kunt u de vloeistof bevriezen. In deze vorm is het niet alleen geschikt om te koken, maar ook voor cosmetische doeleinden. Je kunt je gezicht met ijsblokjes afvegen voor zachtheid en de huid lichter maken. Of gooi ze in heet water en maak een voetbad om vermoeidheid en spierspanning aan het einde van de dag snel te verwijderen.

Stoofpot maken

Bij het koken van stoofpot na het frituren van groenten, is het tijd om de stoofvloeistof te gieten. Maar gewoon water is smakeloos, dus velen voegen tomatenpuree of zuurkool toe aan het gerecht en geven zuurheid. Maar komkommer augurk verrijkt de stoofpot veel beter! Het wordt aanbevolen om het in half verdund met water toe te voegen. In dit geval is extra gebruik van zout niet nodig.

Vroeger werden augurken van komkommers en anderen (van tomaten, zuurkool, geweekte appels, watermeloenen) noodzakelijkerwijs geserveerd met vlees- en groentegerechten. Men geloofde dat kruidige vloeistof het lichaam voedt met nuttige stoffen en tonen. Pekel met een minimum aan zout is natuurlijk beter om te drinken. En als u de drank in zijn pure vorm tegenzin drinkt, zijn er veel manieren om het in gerechten te gebruiken. Tot slot, een andere reden waarom u geen komkommergroenten in het zuur hoeft te gieten, is de mogelijkheid om het voor cosmetische doeleinden te gebruiken.