Wat geeft het lichaam aronia (appelbes) en aan wie is het gecontra-indiceerd?

Aronia appelbes - een struik die al lang in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt, voornamelijk voor de behandeling van hart- en vaatziekten. Er zijn echter veel contra-indicaties voor zwarte lijsterbes. Sommige mensen zullen profiteren van zoete bessen met een scherpe nasmaak, terwijl anderen chronische kwalen zullen verergeren. We zullen je vertellen wie Chokeberry mag nemen, in welke hoeveelheid en wat je ervan moet koken.

Berry Samenstelling

Appelbesvruchten verschijnen in het vroege najaar, pluk ze in september en oktober. Het is een natuurlijke bron van vitamines, mineralen, organische zuren, pectines. Het is te danken aan de rijke chemische samenstelling van de appelbesbessen die helende eigenschappen hebben.

Tabel 1. De samenstelling van de vruchten van aronia

Stofnaam	% van de dagelijkse norm in 100 g fruit	Nuttige eigenschappen
Dieetvezel	0.205	Normaliseer de darmmotiliteit, verwijder gifstoffen uit het lichaam, radionucliden
Vitamine A, beta-caroteen	22% en 24%	Ondersteuning van een gezonde huid, voortplantingssysteem, verbetering van het gezichtsvermogen
Vitamine C	0.167	Versterkt het immuunsysteem, verhoogt de sterkte van bloedvaten, voorkomt vroegtijdige veroudering
Vitamine B5	0.1	Stimuleert de productie van glucocorticoïden, die het risico op hartaandoeningen, artritis en allergieën verminderen
Vitamine K	0.667	Verhoogt de bloedstolling, helpt het lichaam calcium op te nemen
Vitamine E	0.1	Vertraagt ​​het verouderingsproces van cellen, voorkomt kanker, beschermt de huid tegen de schadelijke effecten van UV-straling
kalium	0.073	Normaliseert de water-zoutbalans in het lichaam, bloeddruk
silicium	0.333	Versterkt botten, kraakbeen, tanden, vermindert broos haar
ijzer	0.06	Ondersteunt schildkliergezondheid, voorkomt bloedarmoede, depressie
kobalt	1.5	Deelname aan de vorming van vitamine B12, rode bloedcellen, aan het metabolisme van eiwitten, vetten en koolhydraten
selenium	0.416	Normaliseert de productie van schildklierhormonen van de schildklier, voorkomt kanker, versterkt het immuunsysteem

Bovendien zijn er in de samenstelling van zwarte bessen in kleine hoeveelheden vitamines van groep B, PP, biotine, calcium, magnesium, fosfor, jodium, chroom.

Voor medische doeleinden worden appelbesbladeren ook gebruikt. Ze bevatten flavonoïden en sorbinezuur - stoffen die de leverfunctie verbeteren en bijdragen aan de uitstroom van gal.

Nuttige eigenschappen van appelbes

De helende eigenschappen van appelbes waren de oude indianen bekend. Inwoners van het Noord-Amerikaanse continent aten de bes vóór de operatie en gebruikten om wonden te desinfecteren. In het oude Rome werd appelbes gebruikt om de maag te versterken, en in Rusland - als een diureticum en kalmerend middel.

Overweeg wat volgens de moderne artsen nuttige zwarte bessen zijn voor de gezondheid.

• Verhoogt de beschermende functie van het lichaam

Lijsterbes versterkt het menselijke immuunsysteem, omdat het veel vitamine A, C, E en flavonoïden bevat. Het maximale voordeel is als u verse bessen eet of lijsterbessensap drinkt.

• Positief effect op het hart en de bloedvaten

Bessen van zwarte appelbes hebben een hypotensief effect, dat wil zeggen een lagere bloeddruk. Artsen adviseren dat hypertensieve patiënten vers fruit, jam, conserven en vooral bergassap in hun dieet opnemen.Bovendien reinigt appelbes vaten goed, verhoogt hun sterkte en voorkomt het de ontwikkeling van atherosclerose.

• Heeft een hemostatisch effect

Zwarte lijsterbessen hebben een scherpe nasmaak en adstringerende eigenschappen vanwege het hoge gehalte aan vitamine K. De vruchten versnellen de wondgenezing en helpen bij inwendige bloedingen. Aronia is vooral nuttig voor vrouwen die last hebben van pijnlijke en zware menstruatie.

• Verhoogt de zuurgraad van maagsap

Appelbes kan worden gegeten door mensen die last hebben van gastritis met een lage zuurgraad. Bessen stimuleren de eetlust en versnellen de vertering van voedsel. Hulp bij een opgeblazen gevoel, diarree, misselijkheid.

• Verbetert de toestand van een persoon met een musculoskeletale systeemziekte

De appelbes bevat silicium, calcium, fosfor en andere macrocellen, die dienen als het "bouwmateriaal" voor botten. Bovendien hebben bessen ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen. Ze verbeteren het welzijn van een persoon met gewrichtsaandoeningen (met name reumatoïde artritis).

Schade en contra-indicaties

Als je constant de bessen van appelbes misbruikt, kun je het lichaam schaden. Bij een overdosis vitamine K maakt een persoon zich bijvoorbeeld zorgen over misselijkheid, diarree, droge huid en inwendige bloedingen. Appelbes bevat bovendien veel zuren die het maagslijmvlies kunnen irriteren en tandglazuur kunnen vernietigen.

Chokeberry heeft de volgende contra-indicaties:

• Verhoogde bloedstolling. Aronia bessen verdikken bloed. Bij mensen met verhoogde stolling kunnen ze leiden tot bloedstolsels en scheuren van bloedvaten.
• Hypotensie. Bij lage druk adviseren artsen om de vruchten van appelbes te verlaten of het gebruik van het product te beperken, anders bestaat er een risico op achteruitgang van het welzijn.
• De verhoogde zuurgraad van maagsap. De lijst met contra-indicaties bevat ook gastritis en zweren, die zich ontwikkelden tegen een achtergrond van verhoogde zuurgraad. Appelbes irriteert het slijmvlies, verergert erosieprocessen, veroorzaakt pijn en brandend maagzuur bij een persoon.

Met een neiging tot constipatie is het niet de moeite waard om op zwarte bessen te leunen. In grote hoeveelheden 'fixeren' ze de darmen.

Het is mogelijk voor mensen met diabetes en zwangere vrouwen om appelbes te eten, maar het is raadzaam om eerst een arts te raadplegen.

Hoe appelbes te nemen voor medicinale doeleinden?

Chokeberry biedt alleen gezondheidsvoordelen als het correct wordt gebruikt. Met een gebrek aan vitamines en bloedarmoede (bloedarmoede), is het voldoende om 2 keer per dag een handvol verse bessen te eten. Gewoon niet op een lege maag, om geen irritatie van de maagwanden te veroorzaken. Hieronder bekijken we welke medicijnen kunnen worden bereid uit appelbes.

Rowan-sap

Gebruik een sapcentrifuge of pers bessenpuree met gaas om lijsterbessensap te bereiden. Verdun de drank met water in een verhouding van 1: 1.

Rowan juice is nuttig in de volgende gevallen:

• van hoge bloeddruk;
• met stoornissen in de bloedsomloop, bloedarmoede, atherosclerose;
• om de lever te reinigen;
• voor uitscheiding van radionucliden uit het lichaam;
• met verminderde schildklierfunctie.

Contra-indicaties voor de drank zijn dezelfde als voor verse bessen. De gunstige eigenschappen van het sap beginnen te verschijnen bij regelmatig gebruik gedurende de week.

Gedroogde bessen infusie

Gedroogde lijsterbessen zijn net zo gezond als vers. Je kunt grondstoffen kopen in een apotheek. Rowan infusie is dronken om de immuniteit te versterken en de bloeddruk te normaliseren.

Giet 3 el. l. gedroogd fruit met twee glazen kokend water. Sta erop voor een dag. Drink een half glas in de ochtend, middag en avond 30 minuten voor de maaltijd.

Blad thee

Uit de bladeren van appelbes wordt een uitstekend diuretisch, choleretisch en ontstekingsremmend middel verkregen. Thee helpt om oedeem kwijt te raken, de leverfunctie te verbeteren, de immuniteit te versterken. Kortom, het medicijn wordt gebruikt voor huidallergische reacties en huiduitslag.

Hoe berg as thee te maken? Giet 1 eetlepel gedroogde bladeren met een glas kokend water. Aandringen 40-60 minuten. U kunt driemaal daags 50 ml van dit drankje drinken (vóór de maaltijd).

Hoe fruit te oogsten voor de winter - 4 eenvoudige recepten

Van appelbes kunt u heerlijke desserts en drankjes bereiden die beter smaken dan vers fruit. En ook een deel van de vitamines wordt opgeslagen als onderdeel van de voorbereidingen, waarmee u uw lichaam in de winter kunt verwennen.

jam

Rowan jam heeft een delicate smaak met subtiele bitterheid. Om het te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• lijsterbessen - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• water - 400 ml.

Kook water in een pan, voeg suiker toe. Roer tot het volledig is opgelost. Voeg bessen toe, zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Roer constant.

Haal de bessen van het vuur en laat afkoelen. Zet dan opnieuw het vuur aan en kook tot een dikke consistentie wordt verkregen. Giet de voorbereide jam in gesteriliseerde potten en rol het op.

compote

Gestoofde appelbescompote verzadigt het lichaam met vitamines, tonen en dorst perfect.

Bereid de volgende producten voor:

• lijsterbessen - 300 g;
• middelgrote appels - 3 stks .;
• suiker - 1 kop;
• citroenzuur - ¼ theelepel;
• water - 2,5 liter.

Schil de appels, verwijder de kern en zaden. Leg het fruit op de bodem van een pot van 3 liter met zwarte bessen. Giet kokend water en laat een half uur staan.

Giet de infusie in de pan (laat bessen en fruit in een pot), voeg suiker en citroenzuur toe. Zet het mengsel op het fornuis, breng aan de kook en kook 2 minuten. Giet de vloeistof terug in een 3-liter pot fruit en bessen, oprollen.

wijn

Om wijn te maken heb je nodig:

• 5 kg appelbes bessen;
• 800 g suiker;
• liter water.

Pureer ongewassen fruit met gepureerde handen en meng met 600 g suiker. Bedek de massa met gaas en leg het 7 dagen op een warme plaats. Roer de inhoud dagelijks.

Zeef de massa. Meng de bessencake met 200 g suiker, dek af met gaas en zet opnieuw op een warme plaats. Giet gefilterd sap in een glazen pot. Trek een rubberen handschoen aan met een klein gaatje in uw vinger. Zet het mengsel op een donkere plaats bij kamertemperatuur.

Bessenpersen met suiker moeten na een week opnieuw worden geperst en de resulterende vloeistof wordt in de hoofdcontainer gegoten.

Na 2 maanden zeef je de wijn. Fles en laat nog 3-4 maanden rijpen.

tinctuur

Als je niet de tijd en energie hebt om met wijn te knoeien, probeer dan bergas tinctuur te maken met wodka. Neem hiervoor de volgende ingrediënten:

• lijsterbessen - 300 g;
• suiker - 1 kop;
• specerijen - 3 erwten piment en 3 erwten zwarte, 3 stokjes kruidnagel;
• wodka - 800 ml.

Maal de bessen in een blender, meng met suiker en kruiden. Breng over in een glazen pot. Zet het mengsel 7 dagen op een donkere plaats bij kamertemperatuur. Schud de inhoud dagelijks.

Giet wodka in het mengsel en laat het 2 weken brouwen. Zeef de tinctuur door verschillende lagen gaas, fles en bewaar in de koelkast.

Welke bergas is voordeliger - rood of aronia?

Mountain ash en chokeberry chokeberry behoren tot dezelfde familie. Verse rode bessen worden praktisch niet geconsumeerd, omdat ze een bittere smaak en een laag suikergehalte hebben. Maar dergelijke vruchten hebben toepassing gevonden bij de productie van alcoholische dranken, gelei, marmelade, snoepgoed. En welke bergas is nuttiger?

Rode bessen lopen beduidend voor op zwarte in de inhoud van de volgende stoffen:

• Vitamine A
• Vitamine C
• magnesium.

Maar in appelbes zijn er meer sporenelementen (vooral jodium, selenium, chroom), er zijn vitamines van groep B en K.

Zo is elke bes op zijn eigen manier nuttig. Als je het immuunsysteem wilt versterken en een jeugdige huid wilt behouden, kies je rood. Maar aronia kan helpen het metabolisme beter te normaliseren en hartkwalen te genezen.

Appelbes is dus een genereus geschenk van de herfst, een opslagplaats van vitamines en andere nuttige stoffen. De bessen hebben een aangenamere smaak dan veenbessen, viburnum, rode bosbessen en ander septemberfruit. Van appelbes is het gemakkelijk om drankjes te bereiden met een diepe, rijke smaak die het lichaam in het koude seizoen zal verwarmen. Als u geen contra-indicaties heeft, negeer dan de gezonde zwarte bes niet.