Verdient aardbei universele liefde: de voor- en nadelen van rode bessen

Wat brengt aardbei niet in het menselijk lichaam: gezondheidsvoordelen, behoud van jeugd, verbetering van het humeur. Het is moeilijk om een ​​man te ontmoeten die niet van rode bessen houdt. Je kunt ze zelfs in de winter en het vroege voorjaar kopen, maar de prijs "bijt" en de chemische samenstelling is twijfelachtig. Een ander ding is een geurige zomeraardbei, een paar uur geleden uit de tuin geplukt. Laten we eens kijken welk voordeel de sappige bes voor het lichaam biedt, of het schadelijk kan zijn en wanneer het te kopen.

Calorie-inhoud en samenstelling

Vanuit het oogpunt van plantkunde is de echte naam voor de bes, die iedereen aardbeien noemt, aardbei. Maar in tegenstelling tot wilde aardbeien wordt het gemakkelijk geteeld.

Het caloriegehalte van 100 g aardbeien varieert tussen 30-45 kcal, afhankelijk van de variëteit. Er zitten praktisch geen eiwitten en vetten in de samenstelling. Koolhydraten zijn aanwezig in kleine hoeveelheden - ongeveer 6 g. Ze worden geleidelijk door het lichaam opgenomen door de aanwezigheid van vezels in het fruit. De laatste normaliseert de darmmicroflora, helpt bij constipatie en dysbiose. Aardbei wordt als een dieetproduct beschouwd en wordt aanbevolen voor opname in het dieet om af te vallen.

De bes heeft een uitgebalanceerde samenstelling van vitamines, macro- en micro-elementen. In dit geval worden de stoffen goed opgenomen in het lichaam.

Tabel 1. Stoffen in de samenstelling van aardbeien

Naam van de stof	% van het dagtarief in 100 g product	Nuttige eigenschappen
Vitamine C	0.65	Versterkt het immuunsysteem, is bestand tegen ademhalings- en bacteriële infecties, beschermt tegen kanker, vertraagt ​​het verouderingsproces
Vitamine B9 (foliumzuur)	0.06	Het heeft een gunstig effect op het hematopoietische systeem en de hormonale achtergrond
Vitamine B5	0.025	Helpt bij de behandeling van artritis en hartaandoeningen door de productie van glucocorticoïden te verhogen
Vitamine B6	0.024	Verhoogt de productie van serotonine - het "hormoon van geluk", voorkomt atherosclerose
kalium	0.061	Ondersteunt de gezondheid van hart en bloedvaten
ijzer	0.023	Voorkomt bloedarmoede, normaliseert metabolisme

Tuinaardbei is ook nuttig omdat het vitamine B1, B2, B4, E, K, PP, calcium, magnesium, fosfor, zink, omega-3-vetzuren bevat (zij het in kleine hoeveelheden). Ook zijn er in de samenstelling flavonoïden - stoffen die de groei van kankercellen vertragen en de ontstekingsprocessen in het lichaam verminderen.

Waar is aardbei goed voor?

De eerste op de markt (terug in april en begin mei) verschijnt aardbeien uit Turkije en Spanje. Vanwege de onrijpe oogst en het lange transport in de koelkast bevatten dergelijke bessen weinig vitamines. Ze smaken zuur. Griekse aardbeien geteeld in open veld zijn iets beter in kwaliteit.

Maar als u niet alleen van de smaak wilt genieten, maar ook voordelen voor het lichaam wilt krijgen, koop dan rode bessen uit de geboortestad. De piek van het seizoen is van half juni tot begin juli.

Indicaties voor het gebruik van aardbeien zijn als volgt:

• Preventie van verkoudheid. Eet heerlijke bessen in de zomer (minimaal 3 kg per seizoen). Dus je versterkt het immuunsysteem en wordt niet ziek in de herfst-winterperiode.
• Normalisatie van de spijsvertering. De rode bes heeft goed gewerkt bij de behandeling van chronische constipatie, winderigheid, darminfecties en obesitas. Het versnelt de stofwisseling, verwijdert gifstoffen en overtollig vocht uit het lichaam, bevordert de groei van gezonde darmflora.
• Bescherming van het hart en bloedvaten.Voor het cardiovasculaire systeem is de bes nuttig omdat hij de wanden van bloedvaten versterkt, het niveau van "slechte" cholesterol vermindert, de hartslag normaliseert en het bloed reinigt. De reden voor dit positieve effect is een hoog gehalte aan vitamine C, kalium en antioxidanten. Aardbei is handig voor mannen, omdat het de bloedcirculatie in de bekkenorganen verbetert en het intieme leven positief beïnvloedt.
• Schimmel huidletsels. Aardbei heeft antimicrobiële eigenschappen. Gruel van verse bessen wordt op de aangetaste gebieden aangebracht, omwikkeld met gaas en 15-20 minuten bewaard.
• Slecht humeur, depressie. Vitaminen van groep B, die zich in aardbeien bevinden, zullen te hulp komen. Ze beschermen het zenuwstelsel tegen stress en overwerk. En bij kinderen verhogen bessen de concentratie en verbeteren ze de schoolprestaties.

Cosmetische eigenschappen

Vrouwen gebruiken al lang aardbeien om hun schoonheid en jeugd te behouden. Verse bessen vormen een voedend gezichtsmasker. Aardbeien worden gekneed en gedurende 10-15 minuten op de huid aangebracht en vervolgens met warm water afgewassen. Zo'n masker heeft de volgende eigenschappen:

• verheldert de teint, maskers sproeten en ouderdomsvlekken;
• hydrateert;
• stimuleert de productie van collageen - een stof die de elasticiteit van de huid verbetert;
• versnelt het exfoliatieproces van verhoornde cellen;
• bestrijdt puistjes, acne, vettige glans;
• geeft een gevoel van frisheid.

Een dergelijk hulpmiddel kan worden toegepast op de nek en borst, handpalmen.

Een andere manier om het te gebruiken is door het gedurende 10 minuten op de tanden aan te brengen. Aardbei helpt de glimlach sneeuwwit te maken. Maar toepassingen zijn gecontra-indiceerd bij mensen met een gevoelig glazuur.

Schade en contra-indicaties

In sommige gevallen kunnen aardbeien het lichaam beschadigen. De bes bevat veel organische zuren, dus het irriteert de slijmvliezen. Het product mag niet 's morgens op een lege maag worden ingenomen.

Kas (industriële) aardbeien, die in het koude seizoen in supermarkten worden verkocht, zijn meestal schadelijk. Het bevat weinig vitamines en mineralen. Bessen worden vaak behandeld met chemicaliën om de houdbaarheid te verlengen en veilig te vervoeren.

Contra-indicaties voor de opname van aardbeien in het dieet:

• zweer, gastritis, verhoogde zuurgraad van maagsap;
• appendicitis;
• jicht;
• levercirrose;
• borstvoeding;
• leeftijd tot 3 jaar;
• medicijnen gebruiken die enapril bevatten.

Er zijn ook categorieën mensen die voorzichtig moeten zijn bij het eten van rode bessen. Dit zijn zwangere vrouwen, hypotensie en mensen met diabetes. Sommige aardbeivariëteiten (de zoetste) kunnen de bloedsuikerspiegel verhogen, terwijl anderen deze kunnen verlagen.

Waarin verschilt wilde aardbei van tuin?

De botanische naam voor wilde aardbeien is groene aardbeien (Fragaria viridis). Het wordt ook "veld" genoemd. De bes groeit in het zuiden van Rusland, de Kaukasus en andere warme regio's. Hij houdt van bosranden met vochtige grond, waar de zonnestralen regelmatig kijken.

Hoe herken je een plant aan het uiterlijk?

• de vruchten zijn klein van formaat, bolvormig en hebben een roze tint;
• kelkblaadjes strak om de bessen;
• bladeren zijn lichtgroen met een zilverachtige glans.

Wilde aardbeien zijn lekkerder dan tuinaardbeien. In de regel is het erg zoet en geurig, enigszins doet denken aan wilde aardbeien. Het heeft dezelfde helende eigenschappen, maar een hoger gehalte aan vitamines, natuurlijke suikers en flavonoïden, omdat het groeit op vruchtbare grond. In wilde aardbeien is jodium aanwezig, wat het nuttig maakt voor de preventie en behandeling van schildklieraandoeningen.

Wat is nuttiger - aardbeien of aardbeien?

Wilde aardbei (gewoon) bevat meestal meer calorieën en overtreft aardbeien in het aantal van de volgende stoffen:

• natuurlijke suikers (glucose, sucrose, fructose);
• Vitamine C
• beta-caroteen;
• vitamine E.

Zo zal deze kleine bes iets meer voordeel opleveren voor de externe conditie van de huid, het haar en de nagels, het immuunsysteem. Het is toegestaan ​​om te gebruiken voor zweren en gastritis (behalve in geval van exacerbatie).Aardbeien worden ook gebruikt voor jicht, omdat ze urinezuur uit het lichaam verwijderen.

Tegelijkertijd zijn aardbeien superieur aan hun kleine rivalen in het aantal pectines en vitamines van groep B. Het zal nuttiger zijn voor mensen met spijsverterings- en zenuwstelselaandoeningen.

Beide bessen zijn even nuttig voor inwendige bloedingen, hormonale aandoeningen, aandoeningen van de bovenste luchtwegen. Eet aardbeien en aardbeien om de meeste gezondheidsvoordelen te krijgen.

De voordelen en nadelen van populaire aardbeienproducten

Helaas zijn er voor een korte tijd verse lokale aardbeien op de markt. En dus wil ik het lichaam het hele jaar door verwennen met vitamines. Hoe zit het met aardbeienproducten?

Aardbeienjam

Jam is ingeblikte aardbeien met suiker. Met een langdurige spijsvertering verliezen bessen bijna alle vitamines en organische zuren. Daarom is het gebruik van het product om de immuniteit te versterken en het voorkomen van luchtweginfecties twijfelachtig. En vanwege overtollige suiker en calorieën, kan het metabolische stoornissen, gewichtstoename en cariës veroorzaken.

Het blijkt dat er niets nuttigs is in jam? Er is goed nieuws voor liefhebbers van aardbeidesserts: het product behoudt mineralen en vezels in de samenstelling. Daarom kan het worden gebruikt om de spijsvertering te normaliseren en ziekten van het cardiovasculaire systeem te voorkomen.

Met chocolade bedekte aardbeien

De basis van het dessert is gedroogd fruit, dat bijna even goed is als verse aardbeien in het aantal vitamines en mineralen. Maar chocoladesuikerglazuur bevat veel suiker en transvetten, schadelijk voor de stofwisseling en bloedvaten. Bovendien bevatten aardbeien in chocolade zeer veel calorieën. Bij matig gebruik (tot 4 ballen per dag) is het een neutraal product voor de gezondheid.

Aardbeithee

Thee gemaakt van aardbeibladeren wordt als medicinaal beschouwd. Het heeft de volgende nuttige eigenschappen:

• elimineert een opgeblazen gevoel en darmkrampen;
• verwijdert overtollig vocht uit het lichaam;
• vermindert hoofd- en spierpijn;
• verdrijft vermoeidheid, stemt de psyche af;
• verbetert de uitstroom van gal.

Tijdens verkoudheid is het beter om op thee met aardbeienbladeren te leunen, in plaats van jam. Een drankje zal ontstekingen in een zere keel verminderen en hoesten elimineren. Om medicinale thee te maken, giet 1 eetlepel droge grondstoffen in een mok en giet er kokend water over. Laat 5-7 minuten staan.

Aardbeien bevestigen de stelling dat gezond eten lekker kan zijn. Deze geweldige bes komt de immuniteit, het hart en de bloedvaten, het zenuwstelsel en de hersenen, maag en darmen ten goede. Het heeft geen zin om in de winter veel geld uit te geven aan "plastic" aardbeien. Probeer in de zomer sappig fruit van lokale productie te kopen.