"Voedsel van de goden" en zuiderlingen: wat is het nut van persimmon en wie kan het beter niet eten?

In het najaar verschijnt persimmon op voedselmarkten en in winkels, waarvan het gebruik niet alleen is om de immuniteit te versterken. Fel oranje fruit verzadigt het lichaam met vitamines en mineralen. Veel mensen zijn dol op kaki voor hun sappige vlees met een zoete smaak. Fruit wordt vers gegeten, toegevoegd aan gebak, desserts, salades, vleesgerechten. We zullen je vertellen welke voordelen en persimmon je lichaam kunnen schaden.

Voedingswaarde, caloriegehalte en samenstelling

Er is goed nieuws voor mensen die afvallen: kaki heeft een laag caloriegehalte. 100 g sappige pulp bevat slechts 65-70 kcal. Als je elke dag 1-2 dingen eet, met inachtneming van de principes van goede voeding, is het onwaarschijnlijk dat je beter wordt.

Na 16.00 uur wordt het eten van kaki niet aanbevolen, omdat het glucose en fructose bevat. De overblijfselen van "eenvoudige" suikers die 's avonds en' s nachts niet worden opgenomen, kunnen worden opgeslagen in vetreserves.

Er zijn praktisch geen eiwitten en vetten in persimmon, dus het kan niet bevredigend worden genoemd. Maar de oranje vruchten zijn perfect als een lichte snack tussen de hoofdmaaltijden.

Persimmon is rijk aan de volgende stoffen:

• vitamine A en beta-caroteen;
• vitamine B5;
• Vitamine C
• biotine;
• kalium;
• magnesium;
• calcium;
• strijken;
• jodium;
• chroom.

De vruchten bevatten veel voedingsvezels. Bij inname trekken ze aan en verwijderen ze vervolgens schadelijke verbindingen uit het lichaam: gifstoffen, zouten van zware metalen. Bovendien biedt voedingsvezels voedsel voor gezonde darmflora.

TOP-10 gezondheidsvoordelen van dadelpruimen

Persimmon wordt vaak opgenomen in het dieet van mensen die een gezonde levensstijl leiden. Als je elke week vers fruit eet, kun je chronische ziekten voorkomen of de aandoening verbeteren met bestaande kwalen.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van persimmon?

• Versterkt het immuunsysteem

Met het begin van koud weer, is het handig om over te schakelen naar het gebruik van niet alleen citrusvruchten, maar ook kaki. Inderdaad, 100 g sinaasappelpulp bevat bijna 17% van de dagelijkse norm van vitamine C. Het product is inderdaad geschikter voor het voorkomen van virale ziekten en niet voor behandeling.

• Ondersteunt de gezondheid van hart en bloedvaten

Vitamine C, die aanwezig is in kaki, verhoogt de sterkte van bloedvaten. Maar de belangrijkste waarde voor de "kernen" is pantotheenzuur. 100 g fruitpulp levert 152% van de dagelijkse norm van deze stof voor het lichaam.

Pantotheenzuur stimuleert de productie van bijnierhormonen - glucocorticoïden. Ze verminderen de permeabiliteit van haarvaten, behouden een normale toon van arteriolen en myocardiale contractiliteit en verminderen de foci van ontstekingen in het lichaam.

Persimmon heeft veel kalium en magnesium: respectievelijk 8% en 14% van de dagelijkse inname. Deze macronutriënten reguleren de water-zoutbalans, normaliseren de bloeddruk, microcirculatie, versterken de hartspier.

Vanwege het hoge gehalte aan B-vitamines hebben oranje vruchten een positief effect op het metabolisme van vetten in het lichaam. Persimmon verlaagt het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed en voorkomt atherosclerose.

• Normaliseert de spijsvertering

Het product zal maximaal voordeel opleveren voor de gezondheid van mensen die gevoelig zijn voor diarree, omdat de vruchten tannines bevatten - stoffen met samentrekkende eigenschappen. En voedingsvezels verbeteren de werking van de maag en darmen, omdat ze de afvalproducten van pathogene bacteriën verwijderen.

100 g persimmon leveren 16% van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan chroom. Deze micronutriënt normaliseert de bloedsuikerspiegel en helpt de eetlust te reguleren. Bij gebrek aan chroom heeft een persoon last van scherpe hongerbuien en krijgt hij de neiging om te veel te eten.

• Verbetert het zicht

100 g pulp bevat 22% van de dagelijkse inname van vitamine A en 24% beta-caroteen. Deze stoffen verbeteren de bloedtoevoer naar het netvlies van de ogen en voorkomen bijziendheid en "nachtblindheid" (verminderd schemerig zicht). Het is vooral handig om het product tijdens schooltijd aan kinderen en adolescenten te geven.

• Voorkomt kanker

Vitaminen A, C en E in dadelpruimvruchten hebben een krachtige antioxiderende werking. Ze beschermen de cellen van het lichaam tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen, waardoor het risico op kwaadaardige neoplasmata wordt verminderd.

• Ruimt de zenuwen op

Persimmon is zo zoet van smaak omdat het veel fructose bevat. Deze natuurlijke suiker vrolijkt op en verbetert de prestaties. B-vitamines hebben een positief effect op het zenuwstelsel en het mentale vermogen. Ze voorkomen chronische vermoeidheid, depressie en verhoogde angst.

Persimmon is een van de weinige producten met een hoog jodiumgehalte. 100 g fruit voorziet in 40% van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan deze stof. Jodium activeert de hersenen en geeft een golf van energie.

• Houdt schoonheid en jeugd

Persimmon is een van de meest voordelige vruchten voor vrouwen, omdat het veel biotine bevat. Deze stof bevordert de groei van nieuwe cellen, normaliseert het metabolisme van vetzuren en reguleert het werk van zweetklieren. Het is vooral nuttig om een ​​product na 50 jaar te eten, wanneer veel vrouwen door veranderingen in de hormonale achtergrond worden geconfronteerd met een intensief verouderingsproces.

• Helpt om af te vallen

Bij matig gebruik normaliseert persimmon het metabolisme en bevordert het gezond gewichtsverlies. Het product bevat ijzer en jodium - sporenelementen die de schildklier positief beïnvloeden (storingen in de werking ervan veroorzaken vaak obesitas).

Glucose en fructose in kaki worden in evenwicht gehouden door chroom, water, voedingsvezels. Dat wil zeggen, koolhydraten worden geleidelijk opgenomen en leiden daarom niet tot gewichtstoename. Vanwege het lage caloriegehalte kunnen fruit veilig in het dieet worden opgenomen.

• Beschermt tegen bloedarmoede

Iron is verantwoordelijk voor deze eigenschap. Het sporenelement stimuleert de productie van hemoglobine, een eiwit dat zuurstof naar verschillende organen en weefsels vervoert. Tijdens de zwangerschap neemt het risico op bloedarmoede toe, dus aanstaande moeders moeten zeker oranje fruit in hun dieet opnemen.

• Verlicht zwelling

Persimmon heeft een licht diuretisch effect en verwijdert overtollig vocht uit het lichaam. Deze nuttige eigenschap geldt vooral voor zwangere vrouwen in het derde semester.

De voordelen van gedroogde en gedroogde kaki

Bijna alle vitamines, macro- en micro-elementen die aanwezig zijn in vers fruit worden opgeslagen in gedroogde kaki. Alleen het caloriegehalte verandert: 100 g van het product bevat 230-240 kcal. Het is voldoende om 4-5 stuks per dag te eten om het lichaam te verzadigen met nuttige stoffen en tegelijkertijd een slank figuur te behouden.

Gedroogde dadelpruimen zijn gemakkelijk thuis te bereiden:

1. Kies rijp fruit met een stevig vruchtvlees.
2. Was ze onder stromend water, verwijder de schil en snijd ze in cirkels van 3-5 mm dik.
3. Bedek de pan met bakpapier. Leg de stukjes fruit en laat drogen in de oven op een temperatuur van 90 graden.

Geschatte kooktijd - 2-3 uur. Het eindproduct heeft een oranjebruine kleur en een knapperige smaak.

Het is moeilijker om gedroogde kaki te bereiden, maar het heeft een intensere en zoetere smaak. Calorie- en vitaminegehalte - zoals gedroogd.

We vertellen je hoe je dadelpruim correct kunt verdorren:

1. Koop rijp fruit met een stevig vruchtvlees. Onder stromend water afspoelen en drogen.
2. Verwijder voorzichtig de schil en laat een kleine cirkel rond het handvat en de "staart" zelf.
3. Bereid een sterke draad voor.Hang elk fruit eraan op aan de stengel. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.
4. Hang de vruchten te drogen in een donkere, goed geventileerde ruimte. Als zonlicht per ongeluk op hen valt, wordt de kleur van het voltooide gedroogde fruit saai.
5. Na 4-5 dagen verschijnt er een witte coating op het fruit. Dit is suiker. Masseer de vruchten zachtjes met je vingers en verspreid de plak over het hele oppervlak. Herhaal deze procedure om de 3 dagen gedurende 2 maanden.

Kant-en-klare (gedroogde) dadelpruimen kunnen in de winkel worden gekocht. Het is beter om gedroogd fruit uit Japan te kiezen. In dit land wordt de oogsttechnologie zorgvuldig in acht genomen en bevatten de vruchten zelf een maximum aan vitamines.

Potentiële schade en contra-indicaties voor het gebruik van dadelpruimen

Net als elk ander product kan kaki het lichaam beschadigen als het te veel wordt gebruikt. Meestal worden liefhebbers van oranje fruit geconfronteerd met een overdosis vitamine A. Deze aandoening heeft de volgende bijwerkingen:

• geel worden en droogheid van de huid, het verschijnen van microscheuren;
• overstuur ontlasting;
• misselijkheid, braken;
• verhoogde kwetsbaarheid van botten;
• tandvleesaandoeningen;
• prikkelbaarheid, angst.

Overmaat vitamine A is gevaarlijk voor zwangere vrouwen, omdat het het risico op intra-uteriene pathologieën verhoogt. Daarom kan tijdens de zwangerschap geen dadelpruimen in kilo's absorberen. Genoeg 1 ding per dag.

Je kunt geen onrijp fruit eten, omdat ze veel tannines hebben. Deze stoffen kunnen de inhoud van de maag "aan elkaar plakken", waardoor onverteerbare knobbels worden gevormd, die darmobstructie en ernstige buikpijn kunnen veroorzaken. Vooral schadelijk is de combinatie van kaki met melkeiwitten.

Het product heeft de volgende contra-indicaties voor gebruik:

• leeftijd tot 3 jaar;
• neiging tot constipatie;
• type 2 diabetes;
• allergie.

Soms adviseren auteurs van artikelen om dadelpruimen uit te sluiten voor zwaarlijvige mensen. Als u echter 's ochtends een klein fruit eet, neemt het gewicht niet toe en ontvangt het lichaam een ​​deel van de vitamines die nodig zijn voor een gezond metabolisme.

Hoe kies je een heerlijke persimmon?

Als je rijpe en zoete dadelpruimen wilt kopen, let dan op het uiterlijk. Rijpe vruchten hebben een feloranje kleur en bruinachtige bladeren. Er mogen geen deuken, scheuren of donkere vlekken op de huid zijn. Als de put onder druk op de vruchten blijft, hebben ze de meeste vitamines al verloren en zijn ze verslechterd.

Een van de beste variëteiten op de Russische markt is het Persimon-boeket van Spanje. Het smaakt heel zoet en breit helemaal niet. De vruchten zijn groter dan de Korolka die iedereen kent, de schil is stevig, het vruchtvlees is dicht en er zitten geen botten in.

Het gebruik van kaki voor cosmetische doeleinden

Persimmon kan niet alleen worden gegeten, maar ook worden gebruikt om maskers te maken. Het bevat immers veel stoffen die een verjongend effect hebben. Persimmon-sap reguleert de talgklieren, reinigt poriën en vernietigt bacteriën. Daarom zal het vooral nuttig zijn voor een probleemhuid die gevoelig is voor acne en acne.

Het eenvoudigste gezichtsmaskerrecept bevat slechts twee ingrediënten: 1 eetlepel persimmonpulp en 1 losgeklopt eigeel. Ze moeten grondig worden gemengd, op een schone huid worden aangebracht en 15 minuten worden bewaard. Spoel daarna met warm water. Dit masker voorkomt het verschijnen van nieuwe rimpels, reinigt het gezicht goed en geeft een gevoel van frisheid. En als u bovendien 1 eetlepel havermout aan het product toevoegt, kunt u het effect van het verkleinen van de poriën bereiken.

Geen wonder dat de oude Grieken persimmon het voedsel van de goden noemden. Oranje fruit heeft een herstellend effect op het lichaam en voorkomt het optreden van ernstige aandoeningen: kanker, hart- en vaatziekten, bloedarmoede. Persimmon heeft een aangename smaak in elke vorm: vers, gedroogd en gedroogd. Gebruik het met mate om gezonde interne organen en een goed humeur te behouden.