Lindebloesem oogsten voor de winter: wanneer verzamelen en hoe drogen?

Velen herinneren zich sinds hun jeugd hoe in het begin van de zomer de lindebloesem lekker ruikt en de bomen zijn gehuld in een weelderige beige sluier. Slimme mensen hebben haast om waardevolle grondstoffen te kopen om zichzelf en geliefden in de winter te laten genieten van vitaminethee. Natuurlijk kunnen gedroogde lindebloemen ook worden gekocht bij de apotheek. Maar wie weet in welk gebied de boom groeide? Heeft de fabrikant zich aan de opslagregels gehouden? De enige manier om zeker te zijn van de kwaliteit van de grondstoffen is om de limoenkleur zelf te verzamelen en te drogen. We zullen u in detail vertellen hoe u het goed kunt doen.

Wanneer en hoe kalkbloesem verzamelen?

De boom begint te bloeien vanaf de leeftijd van 20. In het centrale deel van Rusland zijn twee soorten linden wijdverspreid: grootbladig (Tilia platyphyllos) en hartvormig (Tilia cordata). In de regel bloeit de eerste half juni en de tweede eind juni en begin juli. Hoewel als gevolg van trends in de opwarming van de aarde en klimaatverandering, kan de periode zelfs tot eind mei verschuiven.

Bloei duurt slechts 10-15 dagen. Voor de verzameling is het moment rijp dat de meeste lindebloemen tot bloei zijn gekomen, maar er zijn nog ongeopende knoppen aan de boom. Zelfs bijen krijgen op dit moment de voorkeur aan zoete nectar.

Normale omstandigheden voor het verzamelen van limoenbloesem zijn als volgt:

• Droge lucht. Je kunt geen lindebloemen plukken bij nat weer of dauw, anders rotten ze tijdens het droogproces.
• De eerste helft van de dag. Maar alleen niet eerder dan 's morgens. Middag is goed voor het plukken, wanneer de knoppen maximaal openen en gevuld zijn met nectar.
• Ecologisch schone omgeving. Pluk geen bloemen van bomen die dicht bij snelwegen en industriële installaties groeien.

Inspecteer lindebloemen tijdens de oogst zorgvuldig. Voor het oogsten zijn degenen die zijn getroffen door ongedierte, ziekten, zwarte vlekken, "roest", verdraaid, opgedroogd niet geschikt. Gebruik een schaar om elke bloeiwijze samen met schutbladen te knippen (zie eruit als "vleugels"). Breek de boomtakken niet om ze niet te beschadigen.

Hoe kalkkleur drogen?

Een kilo verse lindebloemen geeft ongeveer 300 gram droge grondstoffen. Hoe ze thuis te drogen? De volgende eenvoudige methoden bestaan:

In de lucht

Verspreid lindebloemen in een dunne laag (niet hoger dan 3 cm) op papier of katoenen doek. Op een donkere, droge, goed geventileerde plaats zetten. De volgende opties zijn geschikt:

• de zolder;
• zomerterras
• plot op straat onder een baldakijn.

Bedek de limoenkleur met gaas of een andere dunne, luchtdoorlatende doek. Dit beschermt de grondstof tegen ongedierte. Ted bloeit 2-3 keer per dag, zodat ze niet beginnen te rotten.

Vermijd directe blootstelling aan de limoenbloesem. UV-straling start het proces van fotosynthese - als gevolg hiervan verliezen de bloemen hun genezende eigenschappen en worden ze snel donkerder, linde thee blijkt smaakloos van hen te zijn.

Aan de lucht drogen thuis duurt 4-10 dagen, afhankelijk van de hoeveelheid grondstof en de tijd van verzameling. Goed gedroogde bloemen verkruimelen en verkruimelen gemakkelijk, hebben een lichtgele kleur en een vage zoete geur.

In de oven, elektrische droger

Veel huisvrouwen krijgen de mogelijkheid om buiten of binnen kalkbloesem te drogen - bijvoorbeeld vanwege hoge luchtvochtigheid, slecht weer. Gelukkig is er een andere manier om maximaal bruikbare stoffen in grondstoffen te besparen.

Bedek de pan met bakpapier en leg de lindebloemen in een dunne laag. Stel de oventemperatuur in op 40-45 graden. Droog de grondstoffen gedurende 2 dagen. Draai de bloemen regelmatig zodat ze aan alle kanten uitdrogen.

Stel bij gebruik van een elektrische droger de temperatuur in op 35-40 graden. Het drogen van lindebloemen in deze modus duurt 3-5 dagen.

Bewaarregels voor gedroogde bloemen

Lindebloemen moeten worden bewaard in een droge, donkere ruimte bij kamertemperatuur. De meest geschikte manier is om de grondstoffen in stoffen zakken te leggen die een goede luchtdoorlatendheid mogelijk maken, papieren zakken of kartonnen dozen. De kalkkleur wordt dus 2 jaar bewaard zonder dat de nuttige eigenschappen verloren gaan.

Als uw huis nat is, gebruik dan glazen potten of keramische schalen. Maar de bloemen moeten "ademen", dus bedek de containers niet met een deksel. Het is beter om de bovenkant te bedekken met gaas (een andere dunne doek) en deze met een touw te wikkelen. Houdbaarheid is 1 jaar.

Bewaar lindebloesem niet in plastic zakken, plastic containers. In dergelijke omstandigheden verliest het aroma, waardevolle stoffen en rot het soms.

Samenstelling en voordelen van lindebloemen

De gunstige eigenschappen van de plant zijn niet alleen bekend bij traditionele genezers, maar ook bij vertegenwoordigers van de traditionele geneeskunde. Dus, Russische wetenschappers E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova en A. V. Kanarsky merkten in 2015 in een van hun werken op dat lindebloemen (vooral in de vorm van alcoholtinctuur) antioxiderende eigenschappen hebben.

Antioxidanten zijn chemische verbindingen die, door vrije radicalen te neutraliseren, het menselijk lichaam tegen kanker beschermen en het verouderingsproces vertragen.

Bovendien heeft lindebloesem een ​​therapeutisch effect op het lichaam:

• kalmerend;
• rustgevende;
• koortswerend;
• anti-epilepticum;
• anti-inflammatoire;
• diureticum.

Flavonoïden, glycosiden, tannines, glucose, fructose, maltose en mineralen zijn goed bewaard in droge grondstoffen. Veel bloemen en vitamine C, die het immuunsysteem versterkt en de elasticiteit van bloedvaten verhoogt.

Geneesmiddelen op basis van lindebloesem kunnen niet alleen binnen worden gebruikt, maar ook extern, bijvoorbeeld voor huiduitslag. Ze vernietigen bacteriën, schimmels, verminderen ontstekingen.

Hoe droge lindebloemen te gebruiken?

De meeste volksrecepten kunnen worden gebruikt voor de preventie en behandeling van ziekten, omdat ze in de tijd zijn getest. Wat kan worden bereid uit gedroogde lindebloemen?

Linden thee

Lindethee versterkt het immuunsysteem, verwijdert gifstoffen uit het lichaam, verbetert de prestaties, heeft een kalmerende werking op de psyche. Het kan koorts verminderen, dus het kan worden gebruikt voor verkoudheid. Bevat fyto-oestrogenen - stoffen die dicht in de buurt komen van vrouwelijke geslachtshormonen. Daarom wordt de drank aanbevolen om te drinken in geval van storingen in de menstruatiecyclus.

Om thee te zetten, giet je 8-10 lindebloemen met heet water (met een temperatuur van 90-95 graden). Laat het een kwartier brouwen. Voeg een theelepel honing en wat citroensap toe. Drink voor preventieve doeleinden niet meer dan één kopje per dag, anders verhoogt u de belasting van het hart en het zenuwstelsel.

Water infusie

Giet 2 eetlepels lindebloeiwijze met een liter kokend water. Laat het 20 minuten brouwen. Koel en filter.

Gebruik infusie om de volgende aandoeningen te behandelen:

• tonsillitis, faryngitis, bronchitis;
• droge hoest;
• ontstekingsprocessen in de mondholte (stomatitis, gingivitis);
• bloedend tandvlees;
• hoofdpijn.

Je kunt het medicijn binnen nemen (niet meer dan 2 glazen per dag) of gewoon gorgelen om de 3-4 uur. Bewaar watertinctuur niet langer dan twee dagen in de koelkast.

Een andere manier van gebruik is extern, om een ​​jeugdige huid te behouden. Giet waterinfusie in vormen voor ijs en stuur naar de vriezer. Gebruik om het gezicht 's morgens en' s avonds af te vegen. De tool helpt rimpels te verminderen, puistjes en acne te verwijderen.

Alcoholtinctuur

Linden-tinctuur voor alcohol is niet alleen een medicijn, maar ook een smakelijk drankje met een kruidig-kruidige toon. Om het te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:

• gedroogde bloemen - 1 theelepel met een dia;
• wodka - 1 fles;
• honing - 2 theelepel;
• water - 50 ml.

De tinctuur is als volgt bereid:

1. Giet limoenkleur in een glazen pot en giet wodka. Sluit de container met een strak deksel.
2. Zet het werkstuk gedurende een week op een donkere plaats met een temperatuur van niet hoger dan 23 graden. Schud de pot elke dag.
3. Filter aan het einde van de termijn de infusie met gaas.
4. Verhit honing met water op laag vuur tot siroop is verkregen. Koel af tot kamertemperatuur.
5. Giet de siroop met een dunne stroom in de tinctuur, schud.
6. Sluit de pot met een deksel en laat 4 dagen in de koelkast staan.
7. Zeef.

De sterkte van het drankje is ongeveer 35%. Het wordt 5 jaar bewaard.

Alcoholtinctuur wordt gedronken voor verkoudheid, chronische vermoeidheid, slapeloosheid, darminfecties. Misbruik het drankje niet, want het is alcoholisch. Het drinken van meer dan 100 g per keer kan maagproblemen veroorzaken. Alcoholtint van lindebloesem is gecontra-indiceerd in "kernen".

Bloem jam

Dit gezonde dessert helpt droge hoest te verminderen, keelpijn te verminderen, koorts, overwerksymptomen en hoofdpijn te verlichten.

Om jam te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• gedroogde lindebloemen - 0,5 kg;
• suiker - 0,5 kg;
• citroensap - 2 el. lepels;
• water - 200 ml.

Bereid de jam volgens de volgende instructies voor:

1. Spoel de lindebloesem onder stromend water en droog.
2. Zet op de bodem van een grote geëmailleerde pan.
3. Bereid siroop: kook water met suiker op hoog vuur gedurende 5 minuten.
4. Vul de bloemen met vloeistof.
5. Druk de grondstoffen er bovenop met een vlakke plaat en een lading. Laat 1,5-2 uur weken.
6. Kook de grondstoffen op laag vuur tot de bloemen op de bodem beginnen te bezinken.
7. Koel, voeg citroensap toe, meng en giet de jam in potten.

Als je de mogelijkheid hebt om in juni naar een dorp of bos te gaan, zorg er dan voor dat je de limoenbloesem daar verzamelt en droogt. Doe dit bij droog weer. Dan heb je in de winter een uitstekende bron van vitamines, macro- en micro-elementen, flavonoïden. Droge bloemen zullen je tijdelijk vervangen door vers fruit en bessen. U zult niet alleen genieten van aromatische lindethee, maar ook uw lichaam verbeteren.