Waarom heb ik ham nodig, hoe gebruik ik het? De voor- en nadelen

Wanneer winkelworsten veel te wensen overlaten, heeft elke huisvrouw de mogelijkheid om zichzelf te verwennen met zelfgemaakte ham van natuurlijk gehakt. Om dit te doen, is het voldoende om een ​​apparaat te kopen - ham. Is het de aankoop van uw geld waard, hoe het werkt en hoe moeilijk het is om gehaktbrood te koken? Meesteressen zijn het erover eens dat voor grote vleesliefhebbers dit apparaat een van de belangrijkste in de keuken zal worden.

Werkingsprincipe

Ham is een cilinder-cilinder met persdeksels. Het gebruikte materiaal is roestvrij staal of hoogwaardige kunststof van voedingskwaliteit.

Hoe het apparaat werkt: in de container wordt gehakt geplaatst, vervolgens wordt de gevulde ham ondergedompeld in gerechten met een volume van 5 liter of meer. Het kan een pan zijn, een multicooker-kom, een oven of een luchtgrill wordt ook gebruikt.

Dankzij ham behoudt vlees tijdens het koken of bakken zijn vorm, sappigheid en krijgt het een uitstekende smaak.

Voors en tegens, beste modellen

Ham is lichtgewicht en gemakkelijk schoon te maken en op te bergen. Dit is een herbruikbaar apparaat. De gastvrouw kiest zelf de samenstelling van de vulling - ham impliceert de variabiliteit van gerechten: vleesworst, visrol, gevogelte, konijnenvleesgerechten, pasta's, vleespuree voor babyvoeding, enz.

Het materiaal van het apparaat absorbeert geen vreemde geuren. Als je tijdens het koken binnenin stopt, verlies je een minimum aan gunstige eigenschappen. Ham wordt gewaardeerd door mannen die graag met vleesgerechten experimenteren.

Een ander pluspunt van het apparaat zijn kostenbesparingen. Een stuk goede ham kost behoorlijk geld, en vaak is het bijna onmogelijk om een ​​kwaliteitsproduct te vinden. Koop gewoon je favoriete vlees, kruiden en geniet van een natuurlijke delicatesse.

belangrijk
Goede ham moet luchtdicht zijn. In goedkope modellen kan sap lekken tijdens het kookproces, dit beïnvloedt de kwaliteit van het eindproduct aanzienlijk. Ook moet het apparaat een gladde randbehandeling hebben.

Populaire hammodellen door gastvrouw beoordelingen:

• Tescoma (Tescoma). Ham met roestvrijstalen body en kunststof inzet. Capaciteit - tot 1,1 kg. Handig in gebruik, heeft een verlenging van de behuizing voor comfortabele productafzuiging, siliconen staat voor bescherming tegen oververhitting.

• Redmond rhp-m02. De capaciteit van ham is maximaal 1,5 kg, de behuizing is gemaakt van hoogwaardig staal, een handig ontwerp voor de correctie van het gehaktvolume.

Let op: roestvrijstalen gebruiksvoorwerpen hebben een onbeperkte levensduur en hittebestendig kunststof kan hier niet op prat gaan.

Zelfgemaakte Ham Recept

Om ervoor te zorgen dat de zelfgemaakte ham niet teleurstelt en de ham niet op de bovenste plank van het keukenkastje wordt afgestoft, volgt u deze tips:

1. Koop kwaliteitsmodellen.
2. Voeg water of room toe aan het gehakt om droge ham te voorkomen.
3. Marineer het gehakt met kruiden in de koelkast gedurende 10-15 uur.
4. Gebruik kookzakken om te vullen.
5. Om de ham na het koken sneller te laten afkoelen, plaatst u deze in koud water.
6. Neem de tijd om de ham te proberen, verwijder de zak en bewaar het een tijdje in de koelkast.
7. Gemiddeld zijn hamproducten met een capaciteit van 1 kg voldoende voor de lunch voor een klein gezin.

Het eenvoudigste stapsgewijze hamrecept:

1. Neem het voorbereide gehakt varkensvlees of maak het zelf. Het moet 700 g blijken te zijn. Om het droog te houden, giet je wat water of room.
2. Snijd de varkensfilet in stukjes (300 g is genoeg).
3. Voeg gehakte verse paprika toe, 2 el. l. kruiden voor varkensvlees of andere, 1 theelepel. zout. Probeer greens, uien en knoflook op te nemen.
4. Kneed alles goed door en laat het marineren. Kan 's nachts worden achtergelaten.
5. Verpak het gehakt in voorbereide ham.Dompel het apparaat onder in een pan met water, kook de ham op middelhoog vuur gedurende ongeveer 60-70 minuten. Koken kan het beste worden vermeden.
6. Het vlees wordt geleidelijk gekookt, maar het deksel met de pers past zich aan de positie van de vulling aan. De ham zal dicht zijn.
7. Als alles gaar is, koel je de cilinder in koud water, haal je de ham uit de zak en stuur je hem naar de koelkast. Laat de rol eindelijk koppelen.

purityis.decorexpro.com/nl/ beveelt aan om je ham in een folie te bewaren. De houdbaarheid van een thuisproduct is 3-4 dagen.

Hamham is een eenvoudige oplossing voor fervente fans van vleesproducten en tegenstanders van chemische additieven in winkelproducten. Als je niet te lui bent om te koken, koop dan bestek. En als worst op uw tafel een zeldzaamheid is, kunt u het doen zonder nieuwe gadgets in de keuken.