Kan wodka in de vriezer worden bewaard? Bij welke temperatuur bevriest het drankje

Je moet de fles dringend afkoelen, maar je weet niet of wodka in de vriezer bevriest en is het mogelijk om het daarna te drinken? Alcohol die wordt afgekoeld door deze snelle methode bederft helemaal niet. En ook op deze manier wordt het drankje gecontroleerd op kwaliteit.

Bij hoeveel graden bevriest wodka

De vriestemperatuur van wodka is afhankelijk van het alcoholgehalte. Hoe meer alcohol in wodka, hoe lager de temperatuur voor stolling. Een 40% waterige oplossing van ethylalcohol zal ijzig zijn bij 23-29 graden onder nul. Voor een drankje van 30% stijgt het merkteken tot –17–20 graden, voor een drankje van 55% daalt het tot 39–42 met een minteken.

In een standaard koelkast met vriesvak is de temperatuur van –5 tot –20 graden. Om wodka op kwaliteit te testen, stelt u de kou in op het bereik –22–27, als de techniek dit toelaat.

Na een tijdje wordt de wodka dikker en wordt het ijskorst. Om een ​​alcoholische drank te laten bevriezen, is een temperatuur van niet hoger dan -27 graden vereist, maar beter - lager. Niet elke techniek heeft zo'n functie.

Ter referentie
Naast water wordt het vloeipunt beïnvloed door het gehalte aan zouten en suikers. Zoutcomponenten onderschatten, suiker en smaakstoffen nemen toe. Lees daarom de samenstelling van het gekochte product.

Bevriezen en kwaliteit

Wodka is bevroren niet zozeer voor langdurige opslag, maar voor het controleren van de kwaliteit. Als de drank volledig in ijs is veranderd, duidt dit op een hoog percentage suikers en andere additieven.

Als de fles in een krachtige vriezer stond bij een temperatuur lager dan nodig, dan kan de inhoud worden ontdooid en gedronken - deze wodka is goed. Een drankje na terugkeer op kamertemperatuur verliest zijn eigenschappen niet.

Als wodka hard wordt bij een temperatuur boven –22 °, dan kan de kwaliteit ervan worden betwijfeld. Nog erger als het drankje van kleur verandert.

belangrijk
purityis.decorexpro.com/nl/ magazine beveelt ten zeerste aan om wodka correct te ontdooien: op kamertemperatuur, maximaal met warm water. Geen magnetrons!

Test het product door te bevriezen om uzelf tegen vergiftiging te beschermen. Er zijn beoordelingen die zelfs een hoogwaardige Beluga bevriest met standaard vriesinstellingen.

Drinkcultuur

De vriezer is geweldig voor het snel afkoelen van een fles wodka. De optimale temperatuur voor het drinken van een alcoholische drank is +8 graden Celsius. Als het feest nog niet is aangebroken, is het beter om wodka in de koelkast te zetten.

raad
Het drinken van warmere wodka is onaangenaam en kouder is gevaarlijk: op deze manier gaan smaak en geur verloren en kun je meer drinken dan het lichaam kan weerstaan.

Hoe bewaart u wodka? Er is geen koelkast nodig, laat staan ​​een vriezer, een donkere plaats is geschikt - een gesloten kast. De open fles is strak gekurkt en niet lang bewaard, de optimale plaats is verwijderd van vreemde geuren.

Bij een lang verblijf in de kou zal elke wodka bevriezen. De belangrijkste indicator is het vloeipunt en de temperatuur in de kamer. Op deze manier is het mogelijk om gezondheidsgerelateerde vervalsingen op basis van methyl (technische) alcohol te onderscheiden.