Is het mogelijk wortelen in de koelkast te bewaren: handige tips en levenshacks

In een appartement is de koelkast het best geplaatst om wortels te bewaren. Bovendien, zowel het hoofdvak als de vriezer. Opslag op korte termijn houdt geen speciale omstandigheden of voorbereidingen in, maar opslag op lange termijn vereist nog enkele aanvullende acties.

Allereerst moeten wortels op tijd worden geplukt, zodra de toppen geel worden. De exacte data staan vermeld op de verpakking van de zaden - je moet ze opschrijven of de zak bewaren. Nauwkeurigheid tijdens het oogsten is ook erg belangrijk, omdat beschadigde wortelgewassen een zeer korte houdbaarheid hebben.

raad
purityis.decorexpro.com/nl/ magazine beveelt aan om de wortels niet een dag voor het wieden water te geven, zodat het langer sappig blijft. En de toppen moeten om dezelfde reden onmiddellijk worden afgesneden of afgesneden.

Voordat u wortels oogst, is het de moeite waard om het te drogen en uit te sorteren, waarbij u alleen sterke wortelgewassen neemt.

instructies:

Wortelgewassen schudden licht van de grond, maar wassen niet.
Wortelen worden één voor één in een plasticfolie gewikkeld of in een plastic zak van 3-6 stuks gedaan, niet meer. Bovendien heeft de eerste optie de voorkeur, omdat deze onmiddellijk zichtbaar is waar de wortels beginnen te verslechteren. En omdat de vruchten elkaar niet raken, zal rot niet verspreiden.
Daarna worden de wortels schoongemaakt in de groentendoos van de koelkast, waar ze tot zes maanden of zelfs langer stil worden bewaard.
Het is de moeite waard om ervoor te zorgen dat er geen appels in dezelfde doos zijn. Hun buurt zal de houdbaarheid van wortelen negatief beïnvloeden.
Periodiek moet u het vakje met wortelgewassen aanvinken en de beschadigde tijdig opruimen.

Met gewassen wortelen is de situatie ongeveer hetzelfde. Het is alleen nodig om het na het wassen te drogen, en beschadigde exemplaren moeten sneller worden gebruikt en niet samen met sterkere worden gelegd. En hoewel dergelijke wortelgewassen per definitie minder worden opgeslagen (van 1 maand tot 3), is deze optie hygiënischer en heeft daarom de voorkeur voor de koelkast.

Wat betreft opslag in de vriezer, moeten de wortels eerst worden gewassen, geschild en ofwel geraspt / gehakt met een blender of in plakjes worden gesneden. Pas daarna stop ik de wortelgroenten in een zak of bak en vries het in. Dus het zal zeker 1 jaar blijven liggen.

belangrijk
Herhaaldelijk invriezen is onaanvaardbaar, dus u moet wortelplakken onmiddellijk in kleine porties verpakken, bijvoorbeeld in een ijsvorm.

Een kleine life hack van de auteurs van de site purityis.decorexpro.com/nl/: Om de versheid van reeds geschilde wortels iets te verlengen, doe je het in een kleine container en vul je het met water en laat je het in de koelkast staan. Houdbaarheid op deze manier duurt 3-4 dagen.

Wortelen zijn een nogal bescheiden groente en het is heel eenvoudig om het zowel in de koelkast als in de winter op het glazen balkon te bewaren. Bovendien hoeft u voor de tweede optie zelfs geen wortelgewassen te wassen - doe het in een doos en wikkel het zodat het niet bevriest.

Voor een grotere betrouwbaarheid wordt tuiniers geadviseerd om het fruit met zaagsel of uienkafjes te besprenkelen - maar dit zal niet veel moeite kosten. Om wortels in de vriezer te laden, hebt u meer moeite en geduld nodig, maar u hebt altijd een portie wortelen bij de hand om te koken.