Honing in de koelkast - is het mogelijk en noodzakelijk? Gewogen antwoord

Honing wordt in de volksgeneeskunde gebruikt voor de preventie en behandeling van veel ziekten, omdat het veel vitamines en mineralen bevat. Hoe blijven alle waardevolle eigenschappen van het product voor de lange termijn behouden? Je kunt honing in de koelkast bewaren, maar dit is niet nodig.

Pot met honing in de koelkast

Hoe correct op te slaan

Honing wordt meestal geserveerd op een theelepel, maar het wordt verkocht aan imkers in potten van drie liter. U hoeft niet bang te zijn - het product is uitstekend en het is veel winstgevender dan elke maand geld uitgeven aan een klein potje in een supermarkt. Het belangrijkste is om drie belangrijke criteria te overwegen:

  1. De toegestane temperatuur is van +20 tot –5 °. In deze modus behoudt honing al zijn gunstige eigenschappen lang, tot twee jaar.
  2. In direct zonlicht verliest honing snel zowel consistentie (kristallisatie versnelt) als voordelen. Daarom wordt aanbevolen om het product op een donkere of slecht verlichte plaats te bewaren.
  3. Vochtigheid speelt een minder belangrijke rol. Stel zowel normale als verhoogde niveaus voor: van 60 tot 80%.

Twee potten honing

Enkele interessante feiten:

  1. Oververhitting (meer dan 50 graden) is schadelijk voor de voordelen van honing.
  2. Met een hoge luchtvochtigheid en warmte begint honing te gisten, en dit verandert de smaak en eigenschappen.
  3. Honing met kristallen is normaal en heeft zelfs de voorkeur, dus hij bewaart zichzelf. Maar het schuim is een symptoom van gisting.
  4. Mei-honing is het snelst met glucose omhuld, terwijl september-honing langer is.
  5. Het product kan worden ingevroren, het is niet schadelijk voor de gunstige eigenschappen.

waarschuwing
purityis.decorexpro.com/nl/ magazine herinnert eraan dat honing veel natuurlijke suikers en allergenen bevat en ook een verwarmend effect heeft. Daarom is het niet de moeite waard om het product te misbruiken, tegen hitte te behandelen of aan jonge kinderen te geven.

Natuurlijke honing

Waarom koud optioneel is

Zonder een koelkast zal het perfect worden bewaard, bijvoorbeeld in een donkere, koele voorraadkast. Dit alles is te wijten aan het feit dat honing een natuurlijk conserveermiddel en antisepticum is. Zoals experimenten hebben aangetoond, blijft het product zelfs na een paar jaar bruikbaar en eetbaar. Witte kristallen zijn gewoon glucose, die voorkomt in hoogwaardige honing als het is verpakt met vloeistof, niet "doorgezakt", zoals imkers het noemen.

Pot met honing

Waar bewaren?

Honing wordt het best geplaatst in glas, eik, klei, aardewerk en geëmailleerde multi-vaten. Specialisten zijn het absoluut niet eens met plastic flessen gemaakt van melk, boter, limonade, kwas, enz. Zo'n wegwerpcontainer. Over het algemeen zijn plastic schalen (ontworpen voor continu gebruik) geschikt voor honing, maar worden nog steeds niet aanbevolen.

Honing in een glazen container

De beste plaats in een appartement of huis is keukenkasten verwijderd van warmtebronnen. Een pot kan ook op een plank in de voorraadkast of kelder worden geplaatst. In de koelkast is de beste plaats voor de deur.

Zoals al duidelijk is, is het conserveren van honing en zijn nuttige stoffen niet zo moeilijk. Gewoon mengen, in kleine glazen potten gieten en in een kast plaatsen, weg van het fornuis en de batterij. Je kunt honing in de koelkast of in de kelder bewaren.

materiële auteur verandert van
Laat een reactie achter

schoonmaak

wassen

vlekken