Is het mogelijk om cottage cheese in de vriezer te bewaren: 4 eenvoudige regels

Zure melk is een bederfelijk product. Als je nog steeds ongebruikte cottage cheese hebt, bewaar deze dan krachtig in de vriezer. Met dit apparaat kunt u lange tijd zelfs een boerderijproduct opslaan, dat alleen in een bepaald seizoen beschikbaar is.

Hoeveel cottage cheese kan worden bewaard

Bevroren kwark ligt 2 maanden in de vriezer bij standaardinstellingen, dat wil zeggen bij een temperatuur van –18 graden. In moderne apparaten zijn lagere temperaturen mogelijk, wat betekent dat de houdbaarheid toeneemt tot 4-5 maanden.

De smaak wordt niet beïnvloed door bevriezing; na extractie uit de kamer zal het product even lekker en voedzaam zijn.

Korrelige kwark is aan bevriezing onderhevig en het is beter om onmiddellijk na aankoop pasta te eten. En bewaar ook niet op deze manier een product dat al is verslechterd. Tekenen dat de cottage cheese al ongeschikt is voor voedsel: een onaangename zure geur, gelige vlekken.

Advies van het magazine purityis.decorexpro.com/nl/: ontdooi de wrongel geleidelijk, het is raadzaam om dit proces 10 uur te rekken. Verplaats het pakket eerst naar de onderste plank van de koelkast en verwijder het na een paar uur op kamertemperatuur. Laat geen scherpe ontdooiing toe - kwark verwent hierdoor.

Hoe in de vriezer te bewaren: 4 eenvoudige regels

Eerste punt: cottage cheese, die werd blootgesteld aan shockvriezen, kan het beste worden bewaard. Hoe sneller de temperatuur verandert, hoe levendiger het product zal zijn. Als het apparaat dit toestaat, stelt u de temperatuur in op –35 in de instellingen.

Normaal vriezen vindt geleidelijk plaats. Dit kan de structuur beïnvloeden, wrongel wordt waterig, minder lekker en de gunstige eigenschappen zullen afnemen.

De tweede regel: zodat de wrongelkorrels niet winden, verpak het in plastic zakken om in te vriezen, en nog beter - in verzegelde plastic containers.

raad
Als het werkstuk te lang in de vriezer heeft gelegen, gebruik het dan om te bakken. Warmtebehandeling - braden, koken en bakken - vernietigt mogelijk schadelijke micro-organismen.

Ten derde, een zeer belangrijke regel: cottage cheese wordt slechts één keer ingevroren en ontdooid. Na de herhaalde procedure zal de structuur van het product verslechteren, het zal onmogelijk zijn om te eten. Verpak de cottage cheese daarom in handige porties: voor het bakken, voor cocktails, voor het ontbijt, enz.

En de laatste: noteer zelf de datum waarop de cottage cheese in de vriezer is geplaatst. U vergeet dus niet het product te gebruiken tot de vervaldatum.

Een extra truc voor gevorderde huisvrouwen: als u cottage cheese wilt gebruiken voor het maken van cottage cheese pannenkoeken, vries dan halffabrikaten in. U heeft dus altijd een spatie bij de hand voor een heerlijk ontbijt.

Kwark is een van die producten die bevriezen doorstaan ​​zonder schade aan smaak en voordeel. Aarzel daarom niet om in het seizoen een voorraad aan te leggen en het hele jaar door te genieten van verrukkelijke gerechten.