Luie cottage cheese knoedels oogsten - is het mogelijk om ze in een vriezer in te vriezen?

Het is mogelijk om zowel luie knoedels van kwark als "hardwerkende" te bevriezen. Ze zijn gemaakt van dezelfde producten. Het verschil zit alleen in de bereidingswijze. Halffabrikaten zonder bloem zonder conserveermiddelen (zelfgemaakt) kunnen 1 tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Voor het koken hoeven ze niet te worden ontdooid - ze moeten onmiddellijk in kokend water worden gegooid. Nadat ze aan de oppervlakte zijn gekomen, koken ze 2 minuten. Totaal koken duurt niet langer dan 10 minuten. Dit is erg handig wanneer u snel een stevig ontbijt of diner moet bereiden!

Luie kwarkbollen

Bevriezende luie knoedels

Knoedels besparen als u snel een kind of andere familieleden moet voeden. Niet iedereen houdt van de klassieke versie van het gerecht met in deeg gewikkelde cottage cheese. Luie knoedels hebben duidelijke voordelen: ze breken niet tijdens het koken, ze zijn gemakkelijk, eenvoudig en snel gekookt. U kunt een gerecht invriezen, ongeacht het gebruikte recept.

Gewoonlijk worden luie knoedels met kwark als volgt bereid:

  1. Maal de cottage cheese door een zeef (of je kunt eenvoudig grote klontjes breken met een vork).
  2. Vervolgens worden suiker, ei en bloem toegevoegd aan de wrongelmassa.
  3. Kneed het deeg met een lepel of handen, voor wie het handig is.
  4. Verdere knoedels worden willekeurig gesneden. Je kunt figuren uit het deeg knippen met behulp van vormen. Je kunt het deeg in een worst rollen en in medaillons snijden. Het belangrijkste is dat de spaties van dezelfde grootte en dikte zijn. Dit is nodig zodat ze tegelijkertijd worden gelast.

Om een ​​portie van 500 g te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig: 350 g kwark, 2 el. eetlepels suiker, 5 el. eetlepels bloem, 1 ei. Om de smaak in het deeg te verrijken, kunt u kaneel, geraspte citroenschil, vanille toevoegen.

Verder kunnen dumplings onmiddellijk worden gekookt door ze in kokend water te gooien. En u kunt ze inslaan voor de toekomst door lege cellen naar de vriezer te sturen.

Hoe luie knoedels invriezen met kwark?

  1. Rol elke bol in bloem. Dit voorkomt kleven van de werkstukken tijdens het invriezen en het daaropvolgende koken.
  2. Leg de knoedels in één laag op een bakje om snel in te vriezen. Als er geen lade is, kunt u een snijplank of bakplaat uit de oven gebruiken.
  3. Wanneer de werkstukken na 2-3 uur uitharden, moeten ze in een zak worden gegoten en in de vriezer worden bewaard. Pers indien mogelijk de lucht uit de zak.

Bevroren Luie Dumplings

Hoe en hoeveel moet ik opslaan?

De houdbaarheid van luie dumplings is afhankelijk van de temperatuur en de kwaliteit van de verpakking:

  • Volgens GOST moeten meelhalffabrikaten worden bewaard bij een temperatuur van -18 graden, wat overeenkomt met de gemiddelde vriezer van de koelkast.
  • De tweede belangrijke voorwaarde voor het behoud van het product is een verzegelde verpakking.

Onder deze omstandigheden kunnen knoedels met kwark 3 maanden in de vriezer worden bewaard. Als de temperatuur in de vriezer -12 graden is of de verpakking met halffabrikaten lek is, moet u ze 1 maand eten.

Het is raadzaam om de werkstukken onmiddellijk in porties te verdelen, zodat ze niet elke keer moeten worden uitgepakt en verpakt. Het aantal producten in één pakket kan verschillen - dit hangt af van het aantal gezinsleden.

Luie knoedels met zure room

Als je het zat bent om dumplings in water te koken, probeer ze dan te stomen of in de oven te bakken. Je kunt ook experimenteren met sauzen en toppings. Yoghurtsaus en aardbei-chocolade topping gaan goed samen met luie knoedels met kwark.

Verschillende halffabrikaten besparen waardevolle tijd en helpen wanneer u snel iets moet koken. Helaas laat de kwaliteit van winkelbollen vaak te wensen over, en klassieke zelfgemaakte wendingen zijn lang en lastig te verdraaien. Luie knoedels met kwark om een ​​orde van grootte gemakkelijker te bereiden, en tegelijkertijd zijn ze net zo lekker en gezond.Werkstukken kunnen in de vriezer worden ingevroren of direct worden gekookt. Om de houdbaarheid zo lang mogelijk te houden, moet u zorgen voor een verzegelde verpakking. In dit geval kunnen de voorbereide luie knoedels met kwark in de vriezer worden bewaard en indien nodig gedurende 3 maanden worden gekookt.

materiële auteur verandert van
Laat een reactie achter

schoonmaak

wassen

vlekken