Geen trucs: controleer hoe de vriezer werkt met een munt

De juiste werking van de vriezer is de sleutel tot de veiligheid van de producten die erin zijn opgeslagen, en dus de gezondheid van alle gezinsleden. Er is een eenvoudige manier om met een munt te controleren hoe de vriezer werkt. Een dergelijke verificatie kost niet veel tijd en vereist geen geavanceerde apparatuur, maar geeft een betrouwbaar resultaat.

Munt in ijscontainer

Validatie-algoritme

Voer een eenvoudige verificatieprocedure uit om ervoor te zorgen dat de koelkast strikt volgens het vastgestelde programma werkt:

  1. Zuig water in gerechten die bestand zijn tegen temperatuurschommelingen. Bijvoorbeeld, een kleine container gemaakt van food-grade plastic is geschikt. Je kunt geen glazen beker nemen voor de test: uitzetten, het water zal barsten op zijn wanden veroorzaken.
  2. Zet een kom met water in de vriezer. Wacht tot al het water ijs gaat.
  3. Leg een kleine munt op het ijs. Laat een kom ijs en een munt bovenop de tijd gedurende welke u de werking van de vriezer wilt controleren.

Als de munt tijdens het experiment op het ijsoppervlak is gebleven, betekent dit dat de camera werkt in strikte overeenstemming met het vastgestelde programma. Als er temperatuurverschillen optraden, zal de munt in het gevormde water zinken en na bevriezing in de dikte van het ijs zijn.

Een dergelijke controle wordt zowel uitgevoerd als er een vermoeden is van een onjuiste werking van de vriezer, en profylactisch.

Een bak met ijs en een munt kan constant in de koelkast worden bewaard, om de 3-4 dagen de positie van de munt te controleren. Als u constateert dat de koelkast is ontdooid, maak deze dan van bederfelijke levensmiddelen schoon en bel de wizard om de oorzaak van de storing te achterhalen.

Temperatuur in de vriezer en koelkast

Wat is het gevaar van onjuist gebruik van de vriezer?

De belangrijkste functie van de vriezer is het handhaven van een constante temperatuur. Afhankelijk van de ingestelde modus varieert deze van -12 ° C tot -24 ° C. Deze temperatuur is optimaal voor het bewaren van diepvriesproducten: kip, vis, groenten, enz. Het voorkomt de ontwikkeling van rottende bacteriën, vertraagt ​​de oxidatie van voedingsstoffen met zuurstof uit de lucht maximaal.

Een goed functionerende vriezer is een onmisbare assistent in de keuken. Het wordt niet alleen gebruikt voor het bewaren van voedsel, maar ook voor het maken van ijs, het snel invriezen van bessen en fruit. We kunnen echter lang niet altijd beweren dat de vriezer echt werkt zoals bedoeld.

Als de camera niet correct werkt, kan deze periodiek worden uitgeschakeld. Tijdens stilstand stijgt de temperatuur naar waarden voldoende zodat de producten beginnen te ontdooien. Maar dan wordt de camera weer ingeschakeld, de temperatuur daalt erin, de producten worden weer ingevroren. Op het eerste gezicht kan dergelijk werk niet worden onderscheiden van normaal functioneren.

Een dergelijk regime kan echter leiden tot een hele reeks onaangename gevolgen:

  • Periodiek ontdooien en invriezen leidt tot verlies van consumenten- en smaakeigenschappen. Halffabrikaten (knoedels, knoedels, khinkali) en diepvriesgroenten bevriezen bijvoorbeeld bij temperatuursveranderingen in een praktisch onlosmakelijk stuk.
  • Het verschijnen van onaangename geuren of smaken in producten is niet uitgesloten.
  • Mogelijk verlies van stabiliteit met sommige mengsels (gelei-vlees, gelei, ijs). Wanneer de temperatuur daalt, "snapt" er water uit, wat de smaak sterk vermindert.
  • Het gevaarlijkst is de ontwikkeling van bacteriën in voedsel die voedsel kunnen besmetten met giftige metabolische producten.De werking van bepaalde micro-organismen kan voedsel gevaarlijk maken voor de gezondheid van degenen die het eten.

Op de verpakking van veel producten (bijvoorbeeld krabsticks) wordt een waarschuwing weergegeven: "Niet opnieuw invriezen!" Dergelijke producten worden meestal de plaats van de ontwikkeling van gevaarlijke bacteriën, dus moeten ze onmiddellijk worden weggegooid als de koelkast om welke reden dan ook is ontdooid.

Kleverige knoedels

Reden tot bezorgdheid

Er kunnen verschillende redenen zijn voor de storing van de koelkast: spanningsval, tijdelijke stroomuitval, uitval van het stuurrelais. De onstabiele werking van de vriezer is vooral gevaarlijk als het apparaat lange tijd onbeheerd blijft (de eigenaren zijn bijvoorbeeld meerdere dagen afwezig in het appartement).

Er zijn indirecte aanwijzingen die u kunnen helpen vaststellen dat de koelkast is ontdooid terwijl deze niet werd gebruikt. Je moet gealarmeerd zijn als je het volgende vindt:

  • invriezen in een brok van een aantal geportioneerde voedingsmiddelen - knoedels, bevroren groenten, bessen, champignons;
  • het uiterlijk van een ijskorst op ijs dat in de koelkast is bewaard;
  • plassen water op het oppervlak van aspic, gelei en andere colloïdale producten.

Indirecte tekenen verschijnen echter alleen wanneer de temperatuurdalingen in de kamer significant genoeg zijn en lang genoeg hebben geduurd voordat de producten smelten en vervolgens weer bevriezen. Daarom helpt de eenvoudigste "indicator" in de vorm van ijs en een munt je op tijd om problemen te identificeren en al het mogelijke te doen voor de normale werking van de vriezer.

materiële auteur verandert van
Laat een reactie achter

schoonmaak

wassen

vlekken