Cum să macinați ușor și rapid un cuțit dintr-o mașină de tocat carne la domiciliu: 1 moduri rele și 2 moduri bune

Mulți ani, măcinarea unui cuțit dintr-o mașină de tocat carne a fost o problemă pentru mine. Mai degrabă, mi-a fost teamă să-l stric, așa că am preferat să nu experimentez acasă, ci să o port împreună cu cuțitele obișnuite de bucătărie unui maestru care lucra la o mașină profesionistă. Totuși, atunci m-am săturat de asta. Iar călătoriile către celălalt capăt al orașului nu se mai încadrează în programul de lucru. Și ciupul a început să se stranguleze, pentru că la prețul câtorva ascuțitori a fost posibil să cumpărați un cuțit nou. În general, a trebuit să învăț o meserie nouă.

Cuțite de tocat carne

Metoda 1: fișier neobișnuit

În primul rând, am mers la magazinul de articole de uz casnic și am rugat vânzătorul să arate toate accesoriile pentru ascuțirea cuțitelor de la mașina de tocat carne care sunt disponibile. S-a ridicat din umeri, mi-a aruncat o privire indiferentă și mi-a spus că nu au așa ceva, nu au făcut-o și nu vor avea niciodată una.

Am continuat să insist. În cazul în care există vânzători de carne și cuțite pentru ei la vânzare, atunci există un obiect care poate restabili capacitatea de lucru a acelorași cuțite. Permiteți-mi să o iau chiar de sub tejghea, cel puțin să ies din pământ, dar altfel tot nu mă voi lăsa. Vânzătorul s-a gândit o clipă, apoi s-a ridicat în picioare, s-a mutat într-un stand și un minut mai târziu s-a întors cu un dosar în mână. El a fost cel care mi-a transmis-o solemn, spunând că acest dosar se numește musat și împreună vom fi fericiți pentru totdeauna.

Musat

Am auzit undeva că cuțitele obișnuite pot fi ascuțite cu un fișier. Dar faptul că este folosit pentru ascuțirea cuțitelor dintr-o mașină de tocat carne a fost necunoscut pentru mine. Totuși, lucrul a fost interesant, a fost ieftin și, cu siguranță, aș găsi o aplicație pentru aceasta, așa că am decis să o cumpăr.

Drept urmare, am încercat în mod repetat să pun ordine în cuțit, folosind același musat. Dimpotrivă, nu s-au observat schimbări pozitive. Dar cuțitele obișnuite au fost bine ascuțite, ceea ce, însă, nu a rezolvat problema cu mașina de tocat carne.

Ascutirea unui cutit dintr-o masina de tocat carne pe hartie de nisip

Metoda 2: Șmirghel

Într-o zi caldă de toamnă, pentru a trece timpul rămas înainte de întâlnirea cu medicul stomatolog, am decis să fac o plimbare în jurul pieței. Era foarte convenabil amplasat (aproape lângă clinică) și era mereu ceva de văzut.

Așa că, de această dată, trecând între rânduri cu tot felul de lucruri, am auzit involuntar conversația vânzătorului cu cumpărătorul, care a cerut să-i ofere o emisiune pentru ascuțirea cuțitelor. Acest lucru m-a interesat, așa că, așteptând să plece bărbatul și profitând de absența altor clienți, am interogat persoana care stătea în partea cealaltă a ghișeului. Trebuie menționat că răbdarea lui era nelimitată. Din acest motiv, după o jumătate de oră, am plecat acasă cu un set de 10 foi de hârtie de nisip impermeabile pentru prelucrarea metalelor.

Așa cum s-a asigurat vânzătorul, ascuțirea cuțitelor cu un emery este ușoară. Mai ales dacă acestea sunt cuțite dintr-o mașină de tocat carne. Procesul de ascuțire în sine, a spus el, arăta astfel:

  1. Trebuie să puneți o bucată de hârtie pe o suprafață foarte plată, netedă. Dacă este denivelat, cu nervuri sau altceva, nimic bun nu va veni din asta. Chiar și un bob mic care se încadrează sub o frunză smălțuită poate strica totul.
  2. Puneți cuțitul deasupra, astfel încât muchiile tăietoare să atingă suprafața abrazivă.
  3. Apăsați cuțitul cu degetele și rotiți-l în sens invers acelor de ceasornic. Este foarte important să faci doar asta, și nu invers.
  4. După ceva timp, marginile vor începe să strălucească. Când întreaga lor suprafață devine strălucitoare, procesul de măcinare poate fi considerat complet.

Totuși, acest lucru nu este totul. Pentru ca mașina de tocat carne să nu funcționeze mai rău decât fălcile megalodonului, este necesar să se pună la dispoziție o plasă metalică (un cerc cu găuri) prin care trece ciocanul. Manipulările cu acesta se efectuează la fel ca și cu un cuțit, cu toate acestea, este de dorit să-l aducem la o strălucire uniformă pe ambele părți.Apropo, puteți roti grila în orice direcție, și nu strict în sensul acelor de ceasornic.

Deoarece această metodă era potrivită atât pentru o mașină de tocat carne electrică, cât și pentru una manuală, am decis să o încerc mai întâi pe cuțite de la un dispozitiv mai ieftin. A făcut totul după cum a sfătuit vânzătorul, a strâns o mașină de tocat carne, a scos carnea cumpărată cu acest prilej de la frigider și a fost cu adevărat surprinsă - o mașină de tocat carne veche a măcinat carnea de vită ca și cum ar fi mere. Și asta în ciuda faptului că avea cuțite de familie - eliberare din 1958.

Pentru a efectua un al doilea experiment, acum cu participarea unui cuțit dintr-o mașină de tocat carne modernă și destul de scumpă, nu mai era înfricoșător. Și rezultatul din nou mulțumit! Pe viitor, am folosit această metodă exclusiv timp de 5 sau 6 ani, iar acum rămâne în favoritele mele.

Roți abrazive pentru șlefuirea unui cuțit dintr-o mașină de tocat carne

Metoda 3: Roată abrazivă

Dacă nu ar fi fost un alt accident, cu greu aș fi auzit de la cineva despre această metodă. În primul rând, pentru că nu mă mai interesează astfel de informații și, în al doilea rând, pentru că, așa cum mi se pare, puțini oameni o folosesc.

Într-o zi, târziu seara, nu făceam altceva decât să păstrez roșiile. Când mâinile de pe ceas arătau cinci minute până la unsprezece, s-a dovedit că casa rămase fără sare. Ultimul magazin s-a închis în urmă cu o oră și nu a mai fost decât o singură cale de ieșire - pentru a merge cu sare la vecinul-miezul nopții.

Când am fost invitată în bucătărie, am observat un set ciudat pe masă - printre piesele de schimb din mașina de tocat carne dezasamblată, exista ceva de aceeași formă ca plasa, dar fără găuri prin care trece carnea tocată. Nu știu cum să rețin curiozitatea, așa că am întrebat imediat despre numele și scopul acestui subiect. S-a dovedit a fi o roată abrazivă specială pentru ascuțirea unui cuțit dintr-o mașină de tocat carne. Este ușor de utilizat:

  1. Este suficient să asamblați mașina de tocat carne, să pliați piesele în mod obișnuit, totuși, în loc de plasă, instalați același cerc și strângeți piulița de unire (cea care ține plasa, cuțitul și șurubul împreună), astfel încât mânerul să se rotească cu efort.
  2. Rotiți mânerul în direcția opusă (în sens invers acelor de ceasornic) până când marginile tăietoare ale cuțitului devin netede și lucioase.

Obținerea unei astfel de roți abrazive pentru ascuțirea cuțitelor de la o mașină de tocat carne nu este ușor. Trebuie să vă plimbați pe piețele de vechituri sau să întrebați prietenii bunicilor dacă zăceau prea mult. Am avut norocul să-l găsesc pe panoul de anunțuri și să cumpăr câțiva bănuți - 40 de ruble. Acum îl folosesc cel mai des, ceea ce este foarte convenabil.

În „cutia mea de experiență” de până acum, există doar două moduri de a macina un cuțit dintr-o mașină de tocat carne. Le pot recomanda cu o conștiință clară oricui are nevoie de o astfel de recomandare. Cu toate acestea, cred că există și alte opțiuni, nu mai puțin interesante și eficiente. Spune-ne cum faci față acestei sarcini - folosești serviciile profesioniștilor sau ai achiziționat un dispozitiv care poate fi folosit acasă?

autor material schimbări din
Lasă un comentariu
  1. bârlog
    21.08.2019 ora 02:41 răspuns

    Luați șmirghelul, tăiați-o în formă de grilă și colectați mașina de tocat carne, puneți doar șmirghelul în fața grilei - Profit, fără pietre))

    • juriu
      22.08.2019 la 05:20

      Asta e, și fără probleme.

    • Galina
      29.08.2019 la 08:14

      !!!

    • Alexey
      31/10/2019 la 04:58

      Este necesar să ascuțiți atât un cuțit, cât și o rețea de plasă, același cuțit, articolul este stupid

  2. Dmitry
    21.08.2019 ora 07:57 răspuns

    Avem astfel de discuri în fiecare gospodărie și sunt chiar făcute special pentru cuțitele de măcinat în polizoarele electrice😄

  3. Alexey
    21.08.2019 la 09:18 răspuns

    Degeaba, în direcția opusă, răsuciți la înmuiere, în sensul acelor de ceasornic, dacă este ascuțit, va fi mai ascuțit. În electricitate, fac mereu asta.

  4. Oleg
    21.08.2019 ora 11:37 răspuns

    Mulțumim pentru articol.

    • Anatole
      23.08.2019 ora 12:13

      Ați încercat să vă căsătoriți? : O

  5. Zauralye
    21.08.2019 ora 12:05 răspuns

    Figase, nu am auzit niciodată despre existența unor astfel de discuri. Și în gospodăriile noastre, nu am mai văzut astfel de oameni până acum, credeam, totul se accentuează așa cum fac și eu, cu o pânză de culoare ...

    • Natalia
      30.08.2019 la 08:15

      Acum, aceste discuri sunt vândute în departamentele economice

  6. Alexander
    21.08.2019 ora 14:38 răspuns

    cuțitele râșniței se înțepenesc de la sine, nu am văzut niciodată o problemă cu cuțitele 49, ce fel de prostii

    • Nicholas
      23.08.2019 la 19:45

      Le pui doar pe mână și vezi diferența, nu există astfel de cuțite care nu ar trebui să fie ascuțite.

    • Numele Alexandru
      27.08.2019 la 21:57

      Cuțitele cu auto-ascuțire în aparatele de ras electrice, iar în mașinile de tocat carne este necesar să se ascuțeze periodic. Chiar și cele noi nu sunt neapărat ascuțite.

    • Galina
      29.08.2019 la 08:12

      Aveți o educație pentru arte liberale?

    • Vyacheslav
      02/09/2019 ora 20:51

      Ce prostii. Nu există cuțite de ascuțire de sine

    • nu-i drept, nu este o prostie, totul este în regulă!
      10/06/2019 la ora 17:02

      probabil că soția face totul

  7. Ufa
    21.08.2019 ora 15:21 răspuns

    Mă învârt de 30 de ani atât manual, cât și electric și nu mă deranjează înainte de a începe, omit întotdeauna o bucată de grăsime pentru ungere și după aceea totul funcționează fără să mărească

    • Constantin
      25.08.2019 la 13:02

      Sunt de acord cu toate cele 100.

    • Galina
      29.08.2019 la 08:32

      Și dacă trebuie să răsuciți legume sau fructe de pădure?

  8. Hippolyte
    22.08.2019 la 10:11 răspuns

    Bine la mașină de măcinat

  9. credință
    22.08.2019 ora 16:00 răspuns

    Cumpărați un cuțit nou, nu vă deranjați, oamenii vă păcălesc capul

    • Galina
      29.08.2019 la 08:31

      Puteți cumpăra totul dacă finanțele permit!

    • Andrew
      11/01/2019 ora 15:48

      MrorochAete?

  10. bârlog
    23.08.2019 la ora 17:06 răspuns

    Acest lucru este analfabet. La șlefuire, cuțitele și ochiurile sunt așezate împreună pe aceeași masă de șlefuit de pe mașina de rectificat, astfel încât să existe un plan paralel, altfel va fi o cură completă.

    • Serghei
      24.08.2019 la 20:46

      Absolut, doar pe mașină.

    • Vasili
      24.08.2019 la 23:38

      Plasa și cuțitul în sine sunt centrate unul față de celălalt. Principalul lucru este că au planuri netede de-a lungul marginilor tăietoare. Prin urmare, nu scrieți despre analfabetism, dacă nu sunteți sigur de această problemă, riscați să vă dezamăgiți.

    • Galina
      29.08.2019 la 08:35

      Este ideal! Nu toată lumea are o mașină de măcinat.

  11. Alexander
    24.08.2019 la 07:33 răspuns

    numai la șlefuire, restul este tot prostul!

    • Kesha
      10.29.2019 ora 23:15

      Locuiesc în pustie, înainte de civilizație, la 150 km. Și unde voi primi mașina de rectificat? Este necesar să aveți 500 de seturi de cuțite pentru a călători în lume o dată la 5 ani și a ascuți cuțitele? Sasha, conectează mintea la creier, spun ei că ajută. Și autorul a sugerat cea mai bună opțiune - șmirghel, o suprafață plană și cinci minute de muncă! Următoarea metodă de a face carne tocată este metoda Chukchi dintr-o glumă, mestecând cu dinții!

  12. Serghei
    25.08.2019 la 04:20 răspuns

    Cert este că ambele crapuri sub formă de cruce, pe care le numiți cuțit, și rotunde cu găuri, sunt ambele cuțite, ascuțesc întotdeauna ambele, aceleași foarfece de tip ghilotină aproape originale, numai pentru carne. În viața de zi cu zi, șmirghel pe o suprafață plană, cea mai acceptabilă opțiune este ieftină și veselă.

  13. Fanil
    25.08.2019 ora 15:50 răspuns

    Sunt un polizor, un producător de unelte de clasa a VI-a, nu trebuie să reinventați roata dacă comparați cuțitele (subliniez cuțitele), după ce șlefuiați pe o mașină de măcinat suprafață și diferite crapuri, cum ar fi șmirghel, chiar și un idiot pentru a observa diferența. Și eu. Trăiați cuțitul pe ambele părți, precum și suportul și partea de tăiere. Chiar și cu toate abilitățile mele, nu va fi posibil să tăiați cuțite care să respecte paralelismul părților. Și ce altceva am vrut să spun, deseori pe seturi noi nu există paralelism, așa că vor mesteca și nu vor tăia. Atunci când alegeți cuțite noi, trebuie să atașați marginile tăietoare unul pe celălalt și să priviți garda, paralaxa va fi vizibilă.

    • Ivan
      27.08.2019 la 13:59

      Și pentru ce sunt laturile paralele cu noi !? Sau purtați un cuțit pe un ax pentru o potrivire a presei? Ei bine, vor fi câteva zecimi dintr-un cuțit care se leagă pe un pătrat - carnea va merge prost?

    • bucătar
      09/11/2019 la 10:19

      Ceea ce este necesar nu este „paralelismul”, ci „planeitatea”.

    • Arkadi
      04/11/2019 la 10:45

      Măcinarea unui cuțit, din partea de susținere, este un exercițiu complet inutil, odată adus în minte pe un dosar plat și suficient. De asemenea, o dată, trebuie să tăiați scaunul pe șurub (astfel încât suprafața să fie plană și perpendiculară pe axă).Pentru ascuțire, folosesc piatră smălțuită și întotdeauna aceeași parte a acesteia și nu o folosesc niciodată în alte scopuri. Mereu ascuțesc atât cuțitul, cât și discul (discul are, de asemenea, o singură parte și aceeași parte, cea de lucru). Când ascuțesc, folosesc întreaga suprafață a pietrei emery, în mișcări circulare, în lateral este mai convenabil pentru cineva (cineva are mâna stângă, principala). În acest caz, mai întâi un cuțit, și apoi un disc. Discul este plat, cu suprafața I nivelând stratul de piatră uzat, astfel încât să fie întotdeauna plat. Și cel mai simplu mod de a verifica este prin îndoirea suprafețelor de lucru, se lipesc unul de celălalt, dacă mutați cuțitul, care este ușor de simțit. Minute de afaceri, dacă nu rulează. Se macină carnea într-o mașină de tocat carne sovietică veche, ținând cont de spălarea demontării, mai repede. Și nu trebuie să fiți un producător de instrumente pe 6 biți, precizia este suficientă. Adevărat, dacă înțelegeți oțelul sculelor, atunci în magazin trebuie să vă uitați mai întâi la asta și nu la liber. Și aș cumpăra oțel bun cu o autorizație, apoi mi-l voi aduce în minte.

  14. Vitaliy este drept
    26.08.2019 la 11:10 răspuns

    Nu- băieți și fete! Eu însumi sunt dintr-un sat îndepărtat. O mai indic în acest fel: iau șmirghel cu o fracțiune de 120-160. Tâmplarii vor înțelege.
    Și a condus, de asemenea. Acesta este un spray foarte fin. Am picat jumătate de picătură de ulei de motor pe hârtie, i-am pus un cuțit și l-am ascuțit cu DIGITAL în sensul acelor de ceasornic. Se formează o jeleu negru plictisitor. Acesta este cel mai cimus. Adun într-o grămadă pe această hârtie și mă grăbesc deja în sensul acelor de ceasornic. De îndată ce cuțitul prin filmul de ulei începe să taie baza hârtiei - Opriți-vă! Gata! Nevasta - fericita !!!

    • Galina
      29.08.2019 la 09:16

      !!!

    • Michael
      10.24.2019 ora 20:15

      Va salut Vitaliy !!!! Vă sunt recunoscător pentru un anumit cip cu care v-ați împărtășit .. !!! Și eu m-am ascuțit pe șmirghel ... a fost un rezultat ... dar foarte ... era dificil de măcinat. Dar ai sugerat !! trebuie să picurați ulei de motor .. și SUPER !!! (după cum spune acest lucru, nu veți ajuta, nu veți merge !! și în viață, așa că !!!) Mulțumesc !!! Metoda dvs. este CEA MAI MARE FĂRĂ CERCĂRI DE costuri.

  15. Vitaliy este drept
    26.08.2019 ora 12:09 răspuns

    Nu băieți! Iubeste mainile sotiilor tale! O fac mai simplă și mai eficientă: iau șmirghelul scrum din fracția 120-160. O picătură de ulei de motor pe ea. De asemenea, mă întind și mă rotesc în sens invers acelor de ceasornic până apare așa-numitul gruel pe abraziv. Apoi colectez terciul cu degetul într-un singur loc și rotesc cuțitul DOAR LA O ORĂ. De îndată ce cuțitul începe să taie baza șmirghelului - STOP! Gata! Mie - bucuros! Și nu numai carnea tocată - totul este delicios !!! Mult noroc Nu vă amintiți rău, bărbați!

  16. Ilia
    26.08.2019 la 19:45 răspuns

    Pentru o mașină de tocat carne sovietică manuală sau veche, este mai ușor să cumpărați la târg pentru 100 r un nou set de cuțit și grătar. În Magnitogorsk, acest set poate fi cumpărat pentru 80 buc. Puteți cumpăra un cuțit sau un grătar separat pentru 40 r. Cu mașinile de tocat carne importate este mai dificil, dar poate le poți găsi ceva.

  17. Vladimir
    27.08.2019 la 09:24 răspuns

    Și ce, carne tocată gata, nu se mai vinde ?! Mituri despre carnea „specială”, rulată manual, au dispărut de mult.

    • Alexander
      28.08.2019 la 14:47

      Și ce, există încredere în compoziția acestui „umplutură gata”? Spre deosebire de „mitul cărnii speciale” pe care eu personal îl împing într-o mașină de tocat carne;))))

    • Michael
      10.24.2019 la ora 20:58

      Vladimir .. !! Ai dreptate .. !! Da, locuiesc în oraș și ESTE !!! Dar cu un cuțit bun .. care nu servește numai pentru umplutură .. !!! dar poate servi si pentru alte "optiuni" ??? Și știi asta !!. Nu voi putea veni și defila 200g. (ardei sau alte legume specifice, etc.). Pur și simplu „mă fac mental idiot !!!) și NU! Prin urmare, să spun ... că acea mină pură .. ??? nu este asta .... !!!, sper ca ai vrut sa spui ??? Și sfaturi ... OAMENI BUNI CARE ÎNCĂȚĂRI ȘI CONSILIARE ... ACEST ESTE SUPER !!!

  18. Alexey
    27.08.2019 la 12:54 răspuns

    Și nu mă ascuțesc deloc. Doar atunci când am montat, am pus întotdeauna grilajul cu aceeași parte la piele și în timpul lucrului ei înșiși se freacă unul de celălalt.

  19. Ivan
    27.08.2019 la ora 17:29 răspuns

    un mic șmirghel se întinde pe o bucată de sticlă (o suprafață plană) și în mișcări circulare până când se observă un contact uniform cu șmirghelul și apoi aceeași zăpadă. Nu mai există probleme.

    • Anatoli
      04.09.2019 la 10:17

      Cea mai bună suprafață plană este o oglindă groasă (inutilă).

  20. juriu
    27.08.2019 la 20:26 răspuns

    Este destul de normal pentru „condițiile de teren”. Dacă casa „are unelte”, puteți ascuți cuțitul și grătarul în 30 de secunde folosind un burghiu, roată și adaptor pentru șurubelnițe pătrate HEX.

  21. Vlad
    28.08.2019 ora 05:00 răspuns

    Procesul de ascuțire în sine este simplu, doar alinierea celor două planuri ale cuțitului și ale discului de oțel. Unghiul de măcinare se face la fabrică. Producția puternică de metale formează un gol și de aceea cuțitele și discurile metalice sunt înlocuite. Editarea lamei în sine se poate face folosind un cerc abraziv sau hârtie abrazivă.

  22. juriu
    30.08.2019 la 01:31 răspuns

    nu va tăia!

  23. Oleg
    30.08.2019 la 22:12 răspuns

    Folosesc astfel de pietre de 20 de ani, doar ele trebuie schimbate periodic, cel puțin o dată la 2 ani. Și totuși, doar în caz, este mai ușor să răsuciți vechea carne sinusoasă dacă adăugați ulei vegetal în proces (puțin, fără fanatism!)

  24. Alexander
    31.08.2019 ora 14:11 răspuns

    aftar zhzhot !!! fata nu a vazut niciodata musat ??? - dosar pipets)) .... haha

  25. Anatoli
    31.08.2019 la ora 18:57 răspuns

    Sunt mereu surprinsă de acele femei care merg la gospodării. magazine pentru instalații sanitare și instrumente, înțeleg toate acestea ca în bucătăria lor! În acest caz, de regulă, arată decent! Deci, în acest caz, o femeie învață să ascuțe cuțitele pentru o mașină de tocat carne! Nu orice om știe cum să îi întemnițeze corect! Chiar tradus MUZHIK?

  26. biruitor
    01/09/2019 ora 19:20 răspuns

    7 minute de spectacole și 57 de secunde despre caz. Totul este simplu: a luat pielea, a pus-o pe masă și s-a uitat la teles cu un cuțit cu mișcare circulară. Și asta este totul!

  27. Nicholas
    02/09/2019 ora 17:18 răspuns

    Bine făcut. Fără cuvinte!

  28. act sexual
    03/09/2019 ora 17:02 răspuns

    Asta e curvie, doar o mașină de măcinat poate ascuți cuțitele și plasa !!!!

  29. Din vremea domniei lui Brejnev
    04.09.2019 la 11:34 răspuns

    Ascuțirea unei mașini de tocat plate cu musat rotund este deja sugestivă pentru inadecvare. Ați încercat să utilizați un fișier plat pentru ascuțire? Este necesară ascuțirea marginilor unui cuțit de tocat carne, care sunt la 90 de grade. Și aici se oferă să macină cuțitul la grilă. După ce sunt surprinși că cuțitul mașinii de tocat carne strivește carnea. Era imposibil să atingem acele suprafețe care formează un unghi de zero grade cu o sită.

  30. Ilyas
    04.09.2019 la 17:40 răspuns

    Există numai stoli moroni. Chiar și o mașină de tocat carne electrică trebuie să fie ascuțită. iar cuțitele și plasele sunt la fel ca pentru cele manuale și pentru cele electrice de data aceasta. În al doilea rând, cuțitul nu este practic plictisitor, iar dacă cuțitul este plictisitor, este necesară o ascuțire maximă de o jumătate de minut, întorcându-l în orice direcție pe emery este 2. În al treilea rând, acesta este cel mai important lucru, plasa este întotdeauna plictisitoare în primul rând. Masina de tocat trebuie mai intai ascutita. emery obișnuit, bar. Doar piatra nu era grasă. Dacă piatra este grasă, atunci este necesar să o curățați. Este posibil să curățați o piatră cu o altă piatră, de preferință cu aceeași granulă, dacă nu este aceeași, puteți folosi orice. Este necesar să frecați ambele pietre una de cealaltă timp de o jumătate de minut de trei ori în pauze, scuturând pulberea abrazivă cu murdărie de suprafață și salinitate. Când piatra este curată, puteți începe să ascuțiți plasă. Dacă nu există km, puteți utiliza șmirghel. Pe piatră, în orice direcție, este necesar să frecați plasă până când suprafața este oglindită, nu trebuie să existe fisuri și mai ales proeminențe la margini de la mijlocul lucrării. Și abia după aceea poți să ascuți cuțitul pentru o jumătate de minut. Și cel puțin 15 cuțite de ascuțit, mașina de tocat carne nu va funcționa dacă plasa nu este măcinată. Întregul proces de tocare a cărnii depinde de net cu 90% și doar 10% depinde de cuțitul din mașina de tocat carne. Ei bine, încă 2%, deoarece eroarea poate depinde de reacția părților din carcasă. și asta este puțin probabil.

  31. Valery
    04.09.2019 la 19:29 răspuns

    Puneți o garnitură de casă între corpul mașinii de tocat carne și șurubul; o garnitură făcută dintr-un capac de umplutură va înlătura golul dintre cuțit și plasă de măcinat și uitați să ascuțiți cuțitele pentru el mult timp.

  32. Igor
    05.09.2019 la 19:24 răspuns

    Există o diferență între carnea industrială și cea internă.De regulă, carnea tocată este obținută din produse industriale. Și trebuie să îți răsuciți singuri temele.

  33. vysily
    05.09.2019 ora 19:56 răspuns

    Cuțitul în sine este frecat pe grătar și nu este necesar să îl macinați: dacă marginea ascuțită este plictisitoare, este necesar să ascuți această margine cu o bară abrazivă obișnuită sau, dacă este cazul, cu un ascuțitor. Dar, uneori, acest lucru nu ajută niciodată, motivul este că există un decalaj între cuțit și grătar, iar firul de pe piuliță nu este suficient pentru a strânge și a selecta golul. În acest caz, șaiba obișnuită dintr-o bucată de sticlă de plastic ajută: golul este mărunțit și carnea se taie ușor iar în ușurință, chiar și cu vene, stă doar o crăpătură. Am încercat în diferite mașini de tocat carne, iar la o petrecere am pus în locul șaibei un agraf de hârtie obișnuit

  34. Jacek
    09.08.2019 la 21:13 răspuns

    Ei bine, după ce am citit toate recomandările, îmi voi insera și cei cinci centi. Specialitatea mea este 0501, mașini și unelte de tăiat metal, inginer mecanic. Pentru procesul de transformare a cărnii, cel mai important lucru este lipsa liberului dintre cuțitele mobile și cele fixe. Acest lucru poate fi realizat în moduri diferite. Primul - pe o mașină de măcinat suprafață, din fabrică, măcinăm ambele cuțite. DAR! Acest lucru nu va oferi o garanție completă - spun asta ca inginer. Acest lucru va da un standard, ca să zic așa, tăierea, exacerbarea prin mutarea plasei în cealaltă parte. Ofer o opțiune complet diferită, care nu necesită o mașină de măcinat la suprafață, dar oferă o garanție de 100% a tăierii foarte ușoare - testate pe mașina de tocat carne. Deci - trebuie să luați orice! blocați abraziv, așezați un ziar pe masă și frecați-l peste ziar cu orice alt material abraziv sau piatră. Sarcina este să obțineți cipuri abrazive. Are nevoie literalmente de o jumătate de linguriță! Apoi, colectați mașina de tocat carne, puneți cuțitul mobil pe loc, apoi luați o bucată de grăsime de porc, frecați o parte a plasei pe grăsime, apoi înmuiați plasa în mod abraziv, astfel încât firimitura abrazivă să se lipească bine de grăsime. Asamblați mașina de tocat carne astfel încât partea cu firimiturile să fie orientate spre cuțitele mobile, adică spre interior. Strângeți ușor piulița de unire și începeți procesul de măcinare a cuțitelor - rotiți liniștit mânerul mașinii de tocat carne. De exemplu, 10 revoluții înainte, apoi 10 înapoi. Strângeți piulița de unire - și din nou zece acolo înapoi. Astfel, după câteva cicluri, ar trebui să auzi însăși natura sunetului - x-p-p-p-p-p-p-p-p-p. De îndată ce auziți acest sunet - totul este gata - toate opriți și deșurubați piulița pentru a obține grila. priviți-l - pe partea din plasă orientată spre interior, un inel lucios ar trebui să fie clar vizibil pe întreaga lățime a cuțitelor mobile. Dacă inelul nu ocupă toată lățimea, scufundați plasa în untură și în jetoane abrazive și repetați procesul. De îndată ce veți vedea o bandă strălucitoare pe toată lățimea cuțitelor mobile - asta este, procesul s-a încheiat. Îl dezasamblam, îl spălăm bine cu zâne și ne bucurăm, deoarece o mașină de tocat carne răsucește cu ușurință carnea congelată !! Singura condiție este ca atunci când asamblați mașina de tocat carne, să puneți întotdeauna inelul strălucitor spre interior, spre cuțitele mobile. Și mașina de tocat carne de 10 ani nu are nevoie de niciun punct de cuțite.

  35. Leonid
    09.09.2019 la 09:19 răspuns

    Cea mai bună măcinare pe un polizor de suprafață!

  36. sceptic
    16/09/2019 la 02:56 răspuns

    Atâtea comentarii și nu este clar cine să creadă!

  37. bine bine
    16/09/2019 ora 14:16 răspuns

    Eresie și articol și comentarii.
    Nu puteți ascuți un cuțit în vreun mod artizanal. Puteți macina plasa într-un avion, dar de obicei nu este atât de ucisă.
    Aceasta este principala problemă. La fel ca foarfecele, într-o mașină de tocat carne, LACII DE ÎNCHIS trebuie să meargă pe o linie, nu pe planuri.
    Adică cuțitul de tocat carne trebuie să fie ascuțit, astfel încât doar 4 linii subțiri în fața lamelor să fie în contact cu grătarul. LINE. Pe aceste patru grosimi ale liniei părului trebuie să cadă toată forța de apăsare a cuțitului pe plasă.
    Adică ascuțirea merge la un unghi foarte mic, dar unghiular. Și nu în avion !!! Dacă vrei să omori un cuțit - fă-l plat, este atât de simplu!
    Un cuțit plat poate tăia doar pâinea. Orice vene pe carne - rană, deoarece nu este capabil să le transmită.

    • Citim documente
      25/10/2019 la 10:28

      Vă recomand să vedeți „GOST 4025-95 mașini de tocat carne. Condiții tehnice. "Cuțit tăiere = max. 3 mm. Despre orice „LINE” nu se vorbește. La fel ca să ascuți tăierea „la un nivel foarte mic, dar un unghi”.
      Una dintre condițiile pentru o muncă bună este într-adevăr calitatea măcinării cuțitului la grătar. Conform GOST, rugozitatea nu trebuie să depășească 1,25 microni.
      TOATE 🙂

  38. Anatoli
    16/09/2019 la 20:55 răspuns

    Deci, cuțitele mașinii de tocat carne nu se ascuțesc, cealaltă parte a cuțitului este ascuțită

  39. Vovk
    25/10/2019 ora 16:12 răspuns

    atunci când lucrați o mașină de tocat carne, este important să apăsați cuțitul pe grilă. dacă grila nu este nativă, verificați grosimea și suficiența clemei, ca grosimea ochiurilor de plasă poate fi diferită. și cu o presiune suficientă, va avea loc ascuțirea automată, cu excepția cazului în care există desigur deformări și uzură

  40. Igor
    10.26.2019 la ora 18:44 răspuns

    Vă pot sfătui să cumpărați un cuțit cu dinți, este cu două lame, dar funcționează mult mai bine decât nativul cu trei lame, indiferent cât este de ascuțit cu o plasă. Masina de tocat carne este electrica. Costă un cuțit de ruble 14. Adică, dacă devine plictisitor, este probabil mai ușor să îl aruncați. Dar funcționează de acum doi ani. El taie toate miezurile fără urmă, râșnița de carne atunci când trece prin defilare, este curată.

  41. biruitor
    11/01/2019 ora 12:40 răspuns

    Am dat peste emery. Am pus un cuțit sau un grătar pe suprafața laterală cu un băț rotund din lemn în centru, presează ușor și pornește emery. Prin schimbarea clemei, am realizat că cuțitul sau grătarul începe să se rotească. Rotația vă permite să atingeți un plan chiar dacă cercul este ușor uzat. Nu este necesar să apăsați puternic.

  42. Gesha
    02/11/2019 ora 12:41 răspuns

    Și nakuya am avut atât de multe detalii private, atunci citit? Ce naiba este asta? M-am dus acolo, m-am întins sub stomatolog, odată ce am tăiat roșiile ... suntem aici pentru a citi prostiile astea nebune? Articol bullshit fictiv, pentru a justifica cerințele pentru numărul de personaje! Concluzia este simplă: oile din articolul inventat au primit ceva musat, apoi a futut pielea timp de 6 ani, apoi a cumpărat un disc ushatny vechi de pe un baaholka, care nu mai există ... bullshit-ul este nebun ...

  43. Vyacheslav
    04/11/2019 ora 17:45 răspuns

    astfel încât cuțitele de ascuțit pentru o mașină de tocat carne sunt iertabile doar pentru o femeie. Ascuțirea perfectă numai pe o mașină de măcinat. Realizează margini ascuțite, atât pe cuțite mobile (în formă de cruce), cât și nemișcate (cu ochiuri) și, cel mai important, este creat un plan ideal de suprafețe și se potrivesc perfect fără goluri. Astfel de cuțite vor tăia orice produs ușor și rapid. Și cu ajutorul hârtiei șlefuite și a discurilor abrazive, un astfel de plan nu poate fi obținut doar umple marginile. iar vârsta cuțitelor va fi de scurtă durată.

  44. Nick.
    11/06/2019 la 06:17 răspuns

    Prostii ... .. Cumpără un cuțit nou cu o plasă și va fi o vacanță ....

  45. Vladimir
    11/06/2019 ora 20:58 răspuns

    Domnilor, mirodenii! Modul de modă veche este simplu: luați ambele cuțite, de exemplu, rotunde și în formă de cruce și macinați unul câte unul pe geam (curat) timp de cinci minute și asta este!

  46. Oleg
    11/08/2019 ora 12:01 răspuns

    Ai chiar carne?

  47. Alex
    13/11/2019 la 20:28 răspuns

    Ce ai vrut să auzi de la o femeie stupidă? Purtând niște prostii. Cuțite cu grătar ascuțite pe o mașină de măcinat!

  48. Instrum. magazin
    14/11/2019 ora 18:57 răspuns

    Doar râșnița înțelege adevărul, probabil pentru că este pâinea lui. Puteți macina și ucide orice instrument în moduri diferite. Păcat că a fost găsit chiar și un „inginer”. În plus față de mașina de măcinat, din păcate, nu va veni nimic bun. Și în unele cazuri, trebuie să obțineți cuțite. Dacă nu înțelegeți acest lucru, atunci cel mai bun mod de a ascuți un cuțit și o plasă (întotdeauna în pereche) este să-l duceți la râșniță. (Nu am să strig despre educație, rang și experiență de muncă). Și totuși, dacă le aveți șlefuite, asigurați-vă că priviți spatele cuțitului. De asemenea, trebuie șlefuit (sau păstrat în bune condiții de la ultima dată). Și este foarte bine să fii demagnetizat. (Este corect și necesar pentru toate tipurile de cuțite: vechi, nou, ruginit, auto-ascuțit și autocompătător, în general economisitor). Mult noroc tuturor!

  49. Vladimir
    15/11/2019 ora 15:36 răspuns

    Adică, dacă există un motor electric mic, cu o roată micuță, pur și simplu apăsăm grătarul până la capătul cercului și îndepărtăm neregulile grătarului de pe ambele părți, atunci cuțitul este de asemenea apăsat până la capătul cercului de emery, este important ca grătarul și cuțitul să se încadreze complet în cercul emery

curățenie

spălare

pete