Зашто кажу да не можете мешати прокухану воду са сировом?

Старији људи знају да сиву воду не можете разриједити прокуханом водом - доћи ће до цревних поремећаја. Нико заиста не зна одакле потиче веровање. Данас постоји неколико теорија о забрани мешања, али ниједна од њих није научна.

Зашто не?

Према легенди, ако помешате сирову и прокухану воду, може се догодити следеће:

• пролив
• мучнина
• повраћање
• бол у трбуху
• смањен имунитет и развој разних хроничних болести.

Разне теорије објашњавају оштећење здравља. Размотримо главне:

• „Тело не разуме шта су му дали, јер је прокувана вода мртва, а незагађена вода живи.“ Верује се да кључање неутралише све корисне материје. Али у стварности, сирова вода из здраве садржи углавном соли. Након врења концентрација им се благо смањује, али не нестају у потпуности. Односно, изјава о "мртвој" води је мит.
• „Сирова вода има меморију, али прокухана вода нема. Када се помеша, течност постаје нехомогена и штетна. " Разговор о памћењу траје већ дуже време. Али докази за то нису пронађени. Често крију баналну превару продајом водице, оптужене за успех (срећа, од одређених болести, итд.).
• „Мешана вода има састав соли који може изазвати дијареју.“ Одређени састав соли заиста може деловати као лаксатив. Али у обичној води, соли се не могу комбиновати на овај начин.
• "Једном када се дезинфикује прокухана вода, микроорганизми из сирове воде множе се катастрофалном брзином." У ствари, на раст бактерија утиче топлота и хранљиви медијум (шећер). Али чак и под повољним условима, инфекција ће потрајати неко време. Топли слатки чај са додатком прокуване воде ће се покварити након отприлике 4 сата.

Највероватније, упозорење је долазило из старих времена, када се вода за пиће сакупљала из река и бунара. Употреба без кључања била је опасна. Течност је дезинфикована кључајем. Додавањем сировог дела неутрализован је цео ефекат - вода је поново била напуњена микроорганизмима и могла би изазвати цревни поремећај или инфекцију.

Или је то још увек могуће?

Сви аргументи о опасности мијешања куханог и сировог пијења немају научно оправдање. Штавише, они су сумњиви у погледу једноставне логике. У ствари, резултат таквих поступака је само један - прокухана вода, разређена сировом, поново постаје прокухана.

• У смислу дезинфекције разблаживање прокуване воде без кључања нема смисла и неутралише целокупни ефекат термичке обраде. Ако сирова течност садржи вирусе и бактерије, они ће се транспортовати и множити. Чак је и мала количина заражене течности довољна да поквари прокухану воду. Међутим, није чињеница да садржи штетне микроорганизме. Хлорирање и филтрација који се користе у савременом свету чине је питком.
• У смислу промене композиције разблаживање сирове кључале воде практично не утиче на концентрацију нечистоће. Када се загреју, хлор одлази са паром, а соли се претварају у скали и таложе на грејним елементима. Додавање сирове воде доводи до чињенице да се у саставу поново појављују нечистоће које су се појавиле током термичке обраде.

Испада да је питање да ли је могуће мешати прокухану и сирову воду слично је питању да ли је могуће пити некухану воду. Ако је чист и филтриран, зашто не.

Дакле, изјава да се кувана и сирова вода не сме ометати је веровање које нема научних доказа. Када се помеша, течност поново постаје сирова са свим пратећим последицама. Није опасно по здравље, осим ако се вода извади из реке или неког другог сумњивог извора.У ствари, многи људи разблажују чај хладном не кључалом водом и не примећују дијареју или било које друге негативне ефекте.