Cách dễ dàng và nhanh chóng mài dao từ máy xay thịt tại nhà: 1 cách xấu và 2 cách tốt

Trong nhiều năm, việc mài dao từ máy xay thịt là một vấn đề đối với tôi. Thay vào đó, tôi sợ làm hỏng nó, vì vậy tôi không muốn thử nghiệm ở nhà, mà nên mang nó cùng với những con dao làm bếp thông thường cho một bậc thầy làm việc trên một chiếc máy chuyên nghiệp. Tuy nhiên, sau đó tôi đã mệt mỏi với nó. Và các chuyến đi đến đầu kia của thành phố không còn phù hợp với lịch trình làm việc. Và con cóc bắt đầu bóp nghẹt, bởi vì với giá của một vài lần mài, có thể mua một con dao mới. Nói chung, tôi đã phải học một nghề mới.

Phương pháp 1: tập tin bất thường

Trước hết, tôi đã đến cửa hàng đồ gia dụng và yêu cầu người bán cho xem tất cả các phụ kiện để mài dao từ máy xay thịt có sẵn. Anh ta nhún vai, liếc nhìn tôi bằng ánh mắt thờ ơ và tuyên bố rằng họ đã không có một thứ như vậy, không, và hầu như không bao giờ có.

Tôi tiếp tục nhấn mạnh. Nếu có máy xay thịt và dao để bán, thì có một đối tượng có thể khôi phục khả năng làm việc của những con dao này. Hãy để tôi lấy nó ngay cả từ dưới quầy, ít nhất là ra khỏi mặt đất, nhưng nếu không thì tôi vẫn thắng được. Người bán suy nghĩ một lúc, sau đó bật dậy, di chuyển đến chỗ đứng và một phút sau quay lại với một tập tài liệu trong tay. Chính anh ấy đã long trọng trao nó cho tôi, nói rằng tập tin này được gọi là musat và chúng ta sẽ hạnh phúc mãi mãi.

Tôi nghe nói ở đâu đó rằng những con dao bình thường có thể được mài bằng một tập tin. Nhưng thực tế nó không được sử dụng để mài dao từ máy xay thịt. Tuy nhiên, điều đó thật thú vị, nó không tốn kém, và tôi chắc chắn sẽ tìm thấy một ứng dụng cho nó, vì vậy tôi quyết định mua nó.

Kết quả là, tôi đã nhiều lần cố gắng đưa con dao theo thứ tự, sử dụng cùng một musat. Không có thay đổi tích cực đã được quan sát, trái lại, trái lại. Nhưng những con dao thông thường đã được mài sắc, tuy nhiên, điều đó không giải quyết được vấn đề với máy xay thịt.

Cách 2: Giấy nhám

Vào một ngày mùa thu ấm áp, để vượt qua thời gian còn lại trước cuộc hẹn với nha sĩ, tôi quyết định đi dạo quanh chợ. Nó nằm rất thuận tiện (gần cạnh phòng khám), và luôn có thứ gì đó để xem.

Vì vậy, lần này, đi qua giữa các hàng với đủ thứ, tôi vô tình tình cờ nghe được cuộc trò chuyện của người bán với người mua, người đã yêu cầu đưa cho anh ta một viên đá để mài dao. Điều này khiến tôi quan tâm, vì vậy, đã đợi cho đến khi người đàn ông rời đi và lợi dụng sự vắng mặt của những khách hàng khác, tôi đã thẩm vấn người đang đứng ở phía bên kia quầy. Cần lưu ý rằng sự kiên nhẫn của anh ấy là không giới hạn. Vì lý do này, sau nửa giờ, tôi về nhà với một bộ 10 tờ giấy nhám chống thấm nước để gia công kim loại.

Như người bán đảm bảo, mài dao với một lò nung là dễ dàng. Đặc biệt nếu đây là những con dao từ máy xay thịt. Quá trình mài sắc, ông nói, trông như thế này:

1. Bạn cần đặt một mảnh giấy lên một bề mặt rất phẳng, mịn. Nếu nó là gập ghềnh, có gân hoặc một cái gì đó khác, không có gì tốt sẽ đến từ nó. Ngay cả một hạt nhỏ rơi dưới một chiếc lá nhám cũng có thể phá hỏng mọi thứ.
2. Đặt dao lên trên sao cho các cạnh cắt nó chạm vào bề mặt mài mòn.
3. Nhấn con dao bằng ngón tay của bạn và xoay nó ngược chiều kim đồng hồ. Điều đó rất quan trọng để làm điều đó, và không phải ngược lại.
4. Sau một thời gian, các cạnh sẽ bắt đầu tỏa sáng. Khi toàn bộ bề mặt của chúng trở nên sáng bóng, quá trình mài có thể được coi là hoàn thành.

Tuy nhiên, đây không phải là tất cả. Để máy xay thịt hoạt động không kém hơn hàm của megalodon, cần phải đặt theo thứ tự một lưới kim loại (một vòng tròn có lỗ) mà qua đó thịt băm đi qua. Thao tác với nó được thực hiện giống như với một con dao, tuy nhiên, điều mong muốn là làm cho nó tỏa sáng đều ở cả hai bên.Nhân tiện, bạn có thể xoay lưới theo bất kỳ hướng nào, và không hoàn toàn ngược chiều kim đồng hồ.

Vì phương pháp này phù hợp cho cả máy xay thịt điện và máy thủ công, trước tiên tôi quyết định thử nó trên dao từ một thiết bị rẻ hơn. Cô ấy làm mọi thứ như người bán khuyên, thu thập một máy xay thịt, rút ​​thịt mua trong dịp này từ tủ lạnh và thực sự ngạc nhiên - một máy xay thịt cũ đang xay thịt bò như thể đó là táo. Và điều này mặc dù thực tế là cô ấy có con dao gia đình - phát hành năm 1958.

Để tiến hành một thí nghiệm thứ hai, bây giờ với sự tham gia của một con dao từ một máy xay thịt hiện đại và khá đắt tiền, không còn đáng sợ nữa. Và kết quả lại hài lòng! Trong tương lai, tôi đã sử dụng phương pháp này trong 5 hoặc 6 năm và hiện tại nó vẫn được yêu thích.

Phương pháp 3: Bánh xe mài mòn

Nếu không phải là một tai nạn khác, tôi khó có thể nghe được từ ai đó về phương pháp này. Thứ nhất, vì tôi không còn hứng thú với những thông tin như vậy, và thứ hai, bởi vì, dường như đối với tôi, rất ít người sử dụng nó.

Một ngày nọ, đêm khuya, tôi không làm gì khác hơn là bảo quản cà chua. Khi tay trên đồng hồ hiển thị năm phút đến mười một giờ, hóa ra ngôi nhà đã hết muối. Cửa hàng cuối cùng đã đóng cửa một giờ trước, và chỉ có một lối thoát - để đi lấy muối cho người hàng xóm nửa đêm.

Khi tôi được mời vào bếp, tôi nhận thấy một bộ lạ trên bàn - trong số các phụ tùng từ máy xay thịt đã tháo rời, có một cái gì đó có hình dạng tương tự như lưới, nhưng không có lỗ thông qua thịt băm đi qua. Tôi không biết làm thế nào để kiềm chế sự tò mò, vì vậy tôi đã hỏi ngay về tên và mục đích của chủ đề này. Nó hóa ra là một bánh xe mài mòn đặc biệt để mài dao từ máy xay thịt. Nó rất dễ sử dụng:

1. Nó là đủ để lắp ráp máy xay thịt, gấp các bộ phận theo cách thông thường, tuy nhiên, thay vì lưới, cài đặt cùng vòng tròn này và siết chặt đai ốc liên kết (cái giữ lưới, dao và vít với nhau) để tay cầm xoay với nỗ lực.
2. Xoay tay cầm theo hướng ngược lại (ngược chiều kim đồng hồ) cho đến khi các cạnh cắt của dao trở nên mịn và sáng bóng.

Để có được một bánh xe mài mòn như vậy để mài dao từ máy xay thịt là không dễ dàng. Phải đi dạo quanh chợ trời hoặc hỏi bạn bè của ông bà nếu họ nói dối quá nhiều. Tôi đã may mắn tìm thấy nó trên bảng thông báo và mua với giá vài xu - 40 rúp. Bây giờ tôi thường sử dụng nó, rất thuận tiện.

Trong "hộp kinh nghiệm" của tôi cho đến nay chỉ có hai cách để mài dao từ máy xay thịt. Tôi có thể giới thiệu họ với một lương tâm rõ ràng cho bất cứ ai cần một đề nghị như vậy. Tuy nhiên, tôi nghĩ có những lựa chọn khác, không kém phần thú vị và hiệu quả. Hãy cho chúng tôi biết làm thế nào để bạn đối phó với nhiệm vụ này - bạn có sử dụng dịch vụ của các chuyên gia hoặc bạn đã mua một thiết bị có thể được sử dụng tại nhà?